咖喱牛筋腩怎么做？咖喱牛筋腩的做法
食材：
牛腩400克，牛筋300克，椰漿200ml，泰式黃咖喱醬1大匙，糖1小匙，洋蔥小的1個，煮牛腩牛筋的水1碗做法：
1、 準備好所有材料洋蔥切塊牛腩牛筋切塊 依個人喜好大小我切比較小 剛好一口大小。
2、 牛腩牛筋燙過后煮到軟也可以依照自己喜歡的口感想吃爛的就再煮久一點 好了之后撈起備用我是用壓力鍋高壓后小火煮15-20分鐘關火自然泄壓湯要留著喔 這是高湯用處很多 等一下也會用到。
3、 下點油把黃咖喱醬炒香今天的牛腩比較肥 我把部分的牛油切下來煎出油來用。
4、 加入剛剛煮牛腩牛筋的湯及椰漿攪拌均勻再加入糖一起煮滾。
5、 把切塊洋蔥 煮好的牛腩牛筋放下去一起煮到收汁稠稠的就好啦剩下的高湯還煮了黃瓜蛋花湯一點都沒浪費^^。
上一個：香煎鮭魚
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