燉牛筋土豆小蘿卜怎么做？燉牛筋土豆小蘿卜的做法
食材：
主料：牛蹄筋300克，
輔料：土豆（黃皮）200克，水蘿卜50克，
調料：大蔥10克，姜10克，鹽3克，味精8克，花椒3克，醬油6克，八角2克，辣椒（紅，尖，干）10克，豬油25克
做法：
1.用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼后切成塊（2厘米長）備用；
2.土豆切成大方塊；
3.蔥切段、姜切片；
4.干椒切成細絲。
5.將鍋內放豬油燒熱，用蔥段、姜片爆鍋炒出香味，添入高湯750克，加入醬油、花椒、大料（八角）、干紅辣椒絲，放入熟牛筋塊、土豆塊，加入精鹽、燉至土豆塊酥爛；
6.最后放入小水蘿卜燉3分鐘，加入味精即可出鍋。
秘決：
食物相克：
水蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
上一個：五彩鱘魚絲
下一個：三杯烏魚
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