窮人電鍋舒肥牛排怎么做？窮人電鍋舒肥牛排的做法
食材：
蒜頭5-6顆，家X福巨無霸牛排1片，玫瑰鹽適量做法：
1、 炸蒜片使用的是好X多鑄鐵鍋，中小火炸蒜片，之前炸蒜片，火侯都用的太大，吃起來焦味很濃，這次用中小火就成功，炸出可口蒜片。
2、 炸好的蒜片，要立刻用吸油紙，瀝干油....。
3、 阿嬤牌電鍋登場利用電鍋保溫功能制作，先將電鍋加熱至52-55度左右，我用的是簡易型的溫度計（最好還是使用料理專用溫度計，比較好），舒肥法牛排適合溫度在58度，因為電鍋跳到保溫功能時還會升溫，所以不能一次加到58度唷??。
4、 保溫靜置一小時。
5、 忘了拍還沒靜置前的牛排....這張是舒肥完成的，開鍋蓋的狀況。
6、 照片很血腥??將電鍋的牛排撈起的狀況，有點可怕.....但還是給大家看一下，家X福巨無霸牛排的樣子。
7、 我們家老爺.......將牛排去好筋，下面是紙巾...吸血水，灑上玫瑰鹽....。
8、 用剛剛炸蒜片的油，加熱....因為使用舒肥法，肉很熟了，我只是稍微將表面煎至焦，就起鍋了。
9、 起鍋后靜置3分鐘。
10、 斜切擺盤了....。
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