法式牛尾洋蔥湯怎么做？法式牛尾洋蔥湯的做法
食材：
冷凍牛尾2包，洋蔥2個，巴西利少許，沙拉油4大匙，奶油少許，月桂葉2片，中筋面粉50g，海鹽少許，黑胡椒少許做法：
1、牛尾解凍后瀝去血水，兩面沾上中筋面粉，撒上少許海鹽與黑胡椒。加2大匙沙拉油熱鍋用中火 油煎至兩面金黃色取出備用。洋蔥洗凈去皮切細絲，用同一個鍋加點油，放入洋蔥絲、2片月桂葉、少許奶油小火慢炒 15分鐘，同時要不時攪拌以免沾鍋，直到洋蔥絲軟化上色為止。
2、把炒好的洋蔥放入鍋底，再放牛尾并注入約1.5公升清水，先大火煮滾再轉小火煮約45分鐘， 關火前再加一點海鹽調味，灑上一點巴西利即可上桌。
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