海參枸杞牛尾湯怎么做？海參枸杞牛尾湯的做法
食材：
水發(fā)海參3條，牦牛尾1條，姜片23片，大棗3個(gè)，枸杞20克，鹽適量，胡椒粉適量，清水適量，焯熟的西蘭花1朵做法：
1、準(zhǔn)備用料：水發(fā)海參3條，牦牛尾1條，姜片兩三片，大棗3個(gè)，枸杞20克，鹽適量，胡椒粉適量，清水適量，焯熟的西蘭花1朵。。
2、將牦牛尾洗凈表面雜質(zhì)，按骨節(jié)切成段，放入清水中將血水沖洗干凈。。
3、放入鍋中，加入適量清水，置大火上煮沸，。
4、沸騰后繼續(xù)煮10分鐘左右，直至血沫出盡，。
5、將牛尾撈出，棄湯不用。。
6、另用砂鍋，倒入清水，放入牛尾和姜片，。
7、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉兩三小時(shí)。。
8、燉牛尾的時(shí)候，將水發(fā)海參洗凈，切成小片。。
9、紅棗洗凈，去核，備用。。
10、當(dāng)牛尾軟熟后，放入紅棗，煮約10-20分鐘，。
11、再放入海參，。
12、加入枸杞，煮約5分鐘左右，熄火，加鹽和胡椒粉調(diào)味，。
13、盛出，表面用焯好的西蘭花點(diǎn)綴。。
14、海參切片，對(duì)于牙口不好的人，會(huì)更便于食用。。
15、海參牛尾湯，看起來(lái)好像也挺不錯(cuò)的樣子。。
秘決：
牛尾不易軟爛，燉煮時(shí)間較長(zhǎng)。
海參汆燙片刻即可，無(wú)需久煮。
紅棗枸杞的入鍋時(shí)間可以根據(jù)自己喜好隨意調(diào)整。
上一個(gè)：什錦鵝肉炒面
下一個(gè)：臘腸炊飯
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