1、 金針菇剪去根部洗凈備用。。
2、 鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右。。
3、 豆瓣醬炒香后放入600cc②清水。。
4、 大火燒開后放入金針菇。。
5、 煮開后加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛在湯中散開，當肥牛片變色后關(guān)火，盛出，散上蔥花即可。。
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