蝦類怎么做好吃？蝦類的做法
蝦類怎么做好吃？蝦類都有哪些做法？以下是本站提供的蝦類食材家常做法大全，希望對您有用。蝦類食材
明蝦、草蝦、蝦皮、海蝦、蝦仁、蝦子、龍蝦、蝦干、蝦米、大蝦、皮皮蝦、小龍蝦、基圍蝦、海米、北極蝦、對蝦。
蝦類的做法大全
做鮮蝦干蒸燒賣的食材：干蒸皮，姜，料酒，十三香粉，豬肉碎，味精，雞精，糖，蟹籽，生粉，花生油，精鹽，鮮...鮮蝦干蒸燒賣的做法：1.將豬肉碎加攪拌碎的蝦一起攪拌均勻，攪拌過程中不斷摔打，讓其肉餡起膠。2.起膠后加生粉，鹽，味精，雞精，料酒，白糖，十三香粉。3.最后加少量花生油攪拌。4.把皮子用模具壓好后，包上冷凍好...
做自制肉糜蝦干豆豉香辣醬的食材：肉糜，蝦干，料酒，胡椒粉，鹽，豆豉，辣椒碎，甜面醬，姜蒜末，糖，雞粉，肉桂粉自制肉糜蝦干豆豉香辣醬的做法：1、先把鮮肉剁成肉糜，放料酒、胡椒粉、鹽稍微腌制一下。2、蝦干洗凈，切成小粒。3、準備豆豉，辣椒碎，甜面醬，姜蒜末。4、鍋里多放點油煸炒姜蒜末出香味，然后倒入辣椒碎、豆豉和肉糜煸香。5...
做蝦干絲瓜湯的食材：絲瓜180g，大蝦亁30g，在水中泡10分鐘，新鮮豆皮100g，雞湯200ml，水300ml，姜10g，切...蝦干絲瓜湯的做法：1、加入姜片和蝦亁炒1分鐘。2、加入雞湯和水。3、加蓋高火煮滾。4、加入豆腐皮絲瓜。5、加入豆腐皮絲瓜。6、中火燉煮10分鐘。7、蝦干絲瓜湯[健康湯水食譜]。8、絲瓜去皮，切成中等大小的塊。9、...
做蝦干絲瓜煨面的食材：絲瓜一條約500g左右，蝦干約一碗，青蔥2支，面線（or細面條）150g，醬油1/2t~1t，鹽適...蝦干絲瓜煨面的做法：1、蝦干非一般的開陽，更不是小蝦米~蝦干的蛋白質與礦物質的含量豐富..是體積較大的蝦子..經過事前處理后再日曬風干而成的!優質的蝦干..入菜.入湯后依然保有鮮甜美味~購入后可冷凍保存，非常...
做青芒果沙拉的食材：青芒果1顆，紅蔥頭適量，檸檬一顆，青芒果蘸醬適量，辣椒干適量青芒果沙拉的做法：1、青芒果本人。2、先將青芒果切成條狀。3、加入切成條狀的紅蔥頭。4、再擠入檸檬汁。5、加入青芒果蘸醬。6、最后撒上干辣椒拌勻就ok了。7、上桌。
做甜蝦干貝大根煮的食材：白蘿卜半根，高麗菜（或大白菜）1/4顆，鴻禧菇（可用其他喜好的菇類）適量，干貝一盒1...甜蝦干貝大根煮的做法：1、先備料：半根蘿卜均切成四塊。白菜或是高麗菜洗干凈撥開。干貝跟白蝦解凍后備用。香菜切碎。注意高湯的部份：魚高湯我是用鰹魚粉一匙溶于溫水中。干貝先用胡椒鹽粉與清酒醃一下。。2、我使用...
做咸肉蝦干蒸白菜的食材：自腌咸肉100克，蝦干40克，娃娃菜200克。調料味精5克，高湯50克。咸肉蝦干蒸白菜的做法：1、娃娃菜洗凈，改刀成四份裝入盤中；咸肉改刀成5厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的片。2、蝦干和咸肉均勻地放在娃娃菜的上面，放入高湯、味精，上蒸籠大火蒸約15分鐘取出即可。
做水煮波士頓龍蝦的食材：波士頓龍蝦2只，鹽1大匙水煮波士頓龍蝦的做法：1、先把龍蝦抓來刷一下我是用牙刷刷把身上臟東西刷到。2、用筷子在龍蝦尾部中心找尋他的肛門口然后用筷子插入后取出會有ㄧ些臟東西流出來唷！。3、煮一鍋水！水可以淹過龍蝦水滾加入ㄧ片姜片跟...
做法式龍蝦沙拉吐司的食材：吐司8片，鮮奶150CC，雞蛋2顆，奶油適量，火腿四片，起司醬適量，糖適量法式龍蝦沙拉吐司的做法：1、把先乃與雞蛋糖打傘再將吐司放入浸泡一晚。2、入鍋將奶油與土司煎焦焦的起鍋放上龍蝦醬火腿起司醬。3、哇塞光看就覺得很好吃不再只是吃法國土司的單一口味做個變化早餐就覺得...
做蔥姜炒龍蝦的食材：龍蝦2只，蔥6～8根，姜片8片，酒2大匙，太白粉半碗，辣椒少許，醬油2大匙，糖少許，白...蔥姜炒龍蝦的做法：1、龍蝦切小塊，用廚房紙巾吸干水份;姜切絲/辣椒切片/蔥切段備用。2、將龍蝦每個部份都平均沾裹上太白粉。3、取一油鍋，將油燒熱至130度左右，放入龍蝦塊炸;炸約3分鐘，龍蝦表面有脆皮狀...
做清蒸龍蝦的食材：龍蝦1只，大蝦8只，生菜30克，蔥段、姜片各15克，料酒15克，精鹽3克，胡椒粉0.5克，蔥...清蒸龍蝦的做法：1、龍蝦剝去蝦殼，取出蝦肉切成小塊，用蔥段、姜片、料酒各10克，精鹽1.5克，胡椒粉0.3克拌勻腌漬入味。揀去蔥、姜不用。2、將腌漬入味的龍蝦肉放回蝦殼內，按原形擺好。大蝦治凈，用余下的料酒...
做蒜香奶油烤龍蝦的食材：龍蝦數條，奶油一塊，蒜頭數瓣，黑胡椒適量蒜香奶油烤龍蝦的做法：1、如果是冷凍的龍蝦，需要先放在室溫退冰，退冰完成后，剪成兩半。2、制作蒜香奶油，先將奶油于室溫放軟，蒜頭切末，接著將蒜末放至奶油中均勻攪拌，可撒一點黑胡椒，此時即完成蒜香奶油（會很...
做韓國龍蝦馬鈴薯偽義面的食材：泡面1包，豆芽菜隨意，牛奶150ml，起司片1個，義式香料少許韓國龍蝦馬鈴薯偽義面的做法：1、現在快煮鍋放約100ml的水跟蔬菜包煮沸接著下面。2、泡面煮開后加入調味粉包、蔬菜跟150ml的牛奶煮到稍微收汁。3、放入起司片蓋上鍋蓋悶30秒。4、倒入盤子撒上義式香料粉就完成了。
做龍蝦火鍋的食材：龍蝦尾4尾，昆布1條，玉米2條，菜盤數盤龍蝦火鍋的做法：1、準備食材:龍蝦，一尾切成二半.昆布1條，洗凈，對切后備用.玉米2條，洗凈，切成數段后備用.其余菜盤大家可以自由搭配.我這次準備了，冷凍豬五花肉片1盒，鴻禧菇，美白菇，金針菇...
做龍蝦蔬菜沙拉的食材：龍蝦沙拉（市售）50g，沙拉醬（市售）25g，馬鈴薯20g，小黃瓜20g，黃甜椒丁20g，美生...龍蝦蔬菜沙拉的做法：1、將馬鈴薯蒸熟切丁、小黃瓜切片、黃甜椒切丁備用。（可依自己喜歡的蔬菜變化調整喔）。2、加入市售的現成龍蝦沙拉及沙拉醬。3、放在美生菜上面，方便拿起來吃喔！。
做日式龍蝦沙拉蛋飯團的食材：白米1杯，水0.8-0.9杯，工研醋8ml，鹽少許，糖少許，海苔1片，龍蝦沙拉適量，蛋1顆日式龍蝦沙拉蛋飯團的做法：1、事先制作醋水（醋＋糖＋鹽）攪拌均勻-->剪好想要的海苔尺寸-->煎好蛋醋飯制作：1杯米＋0.8-0.9杯的水，煮完飯后，將醋水放入拌勻。2、制作飯團：用手捏2個三角形醋飯（厚度約1cm），接著1...
做波斯頓龍蝦的食材：波斯頓龍蝦一斤一只，活凍空運來臺有限量波斯頓龍蝦的做法：1、焗烤龍蝦作法:龍蝦洗凈，對半剖開，灑上起司粉，放入烤箱中，烤30分鐘后即可取出食用。。2、豪邁直接烤（^__^）。3、蒜茸清蒸作法:龍蝦洗凈，對半剖開置于磁盤上，在灑上蔥花、大蒜切末、...
做簡易龍蝦汁大蜆意粉的食材：意大利粉250g簡易龍蝦汁大蜆意粉的做法：1、材料：（2人份量）意大利粉250g大蜆1斤罐頭龍蝦湯1罐番茄1個（去皮切粒）白酒半杯洋蔥半個（切粒）蒜茸1湯匙干蔥茸1茶匙紅辣椒1只（切碎）茄膏2湯匙黃糖1茶匙蒔蘿（Dill）約10g...
做龍蝦意面的食材：去頭龍蝦2只，意面2份，蒜頭2瓣，姜少許，蔥少許，香菇絲少許，醬油3大匙，蠔油1大匙...龍蝦意面的做法：1、龍蝦：去殼取出，切成喜好的大小，抓些太白粉姜、蒜：切末蔥花：備用。2、起油鍋（油可以多一些）龍蝦放入煎至半熟。3、放入姜蒜拌炒出香氣，之后放入香菇。4、加入醬油、蠔油、糖、鹽再加...
做焗烤奶油白醬波士頓龍蝦的食材：牛奶230ml，水200ml，奶油40g，面粉40g，焗烤起司隨性焗烤奶油白醬波士頓龍蝦的做法：1、將波士頓龍蝦頭部切下一刀。2、丟入鍋中（滾水）。3、蓋上鍋蓋煮兩分鐘。4、將波士頓龍蝦撈起。5、將波士頓龍蝦剖半。6、用剪刀將螯剪下。7、放入烤盤。8、將水、牛奶加入鍋中，放入...
做麻油枸杞龍蝦的食材：龍蝦肉（龍蝦頭可煮味噌湯）半只，姜片5-6片，麻油一大匙，枸杞少許，當歸一小片，米...麻油枸杞龍蝦的做法：1、將龍蝦肉切塊。枸杞及當歸用米酒浸泡出香氣備用。。2、準備一個鍋，加入麻油及姜片用小火慢慢煸出香氣，再將龍蝦肉塊放入鍋里，用中大火快炒上色。。3、加入浸泡的枸杞當歸及米酒，煮至酒...
做蒜茸奶油焗龍蝦的食材：龍蝦1只，蒜瓣5瓣，奶油2大匙蒜茸奶油焗龍蝦的做法：1、奶油微波溶解，拌入刴碎的蒜末。龍蝦洗凈。。2、先把頭和身體砍開，身體從中剖開成二半，再刴成小塊，排入耐熱玻璃烤盤，頭也剖成二半，除掉鰓，洗凈后再刴小塊，把蒜茸奶油抹在龍蝦肉上，35...
做蝦子豆腐的食材：用料主料：蝦子輔料：北豆腐調料：鹽、蔥、糖、水淀粉、香油、醬油、雞精、食用油蝦子豆腐的做法：1．將豆腐切成小塊用開水焯一下撈出放入盤中，蝦子泡好控干水分，蔥洗凈切成末；2．坐鍋點火倒油，油五成熱時，放入蝦子、蔥末炒出香味倒入盤中；3．坐鍋點火放入油，油熱倒入炒好的蝦子、豆腐...
做白灼蝦的食材：主料：基圍蝦500克，輔料：紅尖椒25克，調料：生抽50克，香油5克，鹽5克，姜10克，小...白灼蝦的做法：1.將鮮蝦洗凈；2.辣椒絲放在味碟上；3.用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、姜末、鹽拌勻；4.用旺火把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。
做簡易蒜炒蝦子的食材：蝦子15只，蒜頭約5小粒，醬油少許，鹽巴少許，糖少許，烹大師少許簡易蒜炒蝦子的做法：1、將蒜頭去皮，切成片或末狀。利用剪刀將蝦頭和蝦身分開，變成一盤蝦頭，一盤蝦身（≧▽≦）。加入少許油，等稍微熱了之后加入蒜片～炒至香氣出來后，把蝦頭放入拌炒（如果喜歡蝦味重一點，可...
做蒜香蝦的食材：蝦子400克，蒜末多些，粉絲50克，生抽，香油蒜香蝦的做法：1、粉絲用開水燙軟，撈出裝盤待用。2、基圍蝦洗凈把頭剪了，再從頸子出對破開，把蝦子趴在粉絲上，把蒜末撒在蝦子的旁邊，在淋些香油和生抽，少加點水和鹽。3、上蒸鍋蒸15分鐘即可。
做油蒜熗蝦的食材：蝦，鹽，料酒，香菜，干紅辣椒，蒜，姜，花生油，香油，生抽，老抽，鹽，糖。油蒜熗蝦的做法：1.蝦同樣是洗凈，去蝦槍和須。用牙簽從蝦身第二節處挑出沙線。加點鹽，料酒腌上。2.香菜梗切小段，干紅辣椒切小段，蒜切碎（不要切成蒜末），姜切絲。并把香菜放在小碗最底層，上面鋪辣椒，蒜碎...
做去蝦子泥腸的方式的食材：蝦子適量，牙簽1只，剪刀1把，菜刀1把去蝦子泥腸的方式的做法：1、第一種方式：使用牙簽從頭或尾巴數過來第二的關節處插入，接著輕輕的往外撥出來，然后妳就會看到泥腸被妳挑出來了，這個時候在用手將泥腸完整的拉出來就完成了。＊假設斷掉也不要擔心，從另...
做蝦子炒芹菜的食材：主料：蝦仁100克，芹菜250克，輔料：玉蘭片25克，胡蘿卜25克，調料：鹽3克，味精2克，...蝦子炒芹菜的做法：1.把蝦子用水泡好，洗凈泥沙。2.把芹菜洗凈，用刀切成2厘米長段。3.胡蘿卜、水發玉蘭片切成菱片。4.炒鍋內入入植物油，置旺火燒熱，加入蝦仁、芹菜、胡蘿卜、玉蘭片，炒熟后，加入蝦仁、芹菜、...