蝦類怎么做好吃？蝦類的做法
蝦類怎么做好吃？蝦類都有哪些做法？以下是本站提供的蝦類食材家常做法大全，希望對您有用。蝦類食材
明蝦、草蝦、蝦皮、海蝦、蝦仁、蝦子、龍蝦、蝦干、蝦米、大蝦、皮皮蝦、小龍蝦、基圍蝦、海米、北極蝦、對蝦。
蝦類的做法大全
做番茄大蝦的食材：主料：對蝦350克，調(diào)料：番茄醬20克，鹽3克，雞精2克，大蔥5克，姜3克，料酒10克，植...番茄大蝦的做法：1.大蝦（對蝦）去頭、去殼，先在蝦背上劃一刀，取出沙腸后洗凈瀝干，再用精鹽稍腌片刻，下入熱油中炸透撈出；2.油鍋置火上，放入適量油，油熱后放入蔥段、姜片稍煸，再放入番茄醬炒透，加入清水...
做清蒸大蝦的食材：主料：大蝦500克，香油，料酒，醬油，味精，醋，湯，蔥，姜，花椒各適量。清蒸大蝦的做法：1、大蝦洗凈。2、將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。3、蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀...
做鹽水大蝦的食材：活蝦500克，蔥段、姜片、料酒、鹽各適量。鹽水大蝦的做法：1、將活蝦洗凈待用。2、炒鍋放入蔥段、姜片、鹽、料酒及適量清水，用旺火燒開，倒入活蝦，撇去浮沫，燒至熟透，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
做火麻仁黑椒大蝦炒粉絲的食材：大蝦6只，細粉絲100克，火麻仁15克，黑胡椒碎、蔥姜蒜片適量，蒸魚豉油、蠔油、老抽、...火麻仁黑椒大蝦炒粉絲的做法：1、按照上述食材用量做好準(zhǔn)備：大蝦去蝦線去頭清洗干凈瀝干水分；粉絲泡軟；備好作料和調(diào)料。。2、取少許面粉加些鹽拌勻，將每只大蝦兩面均勻的粘上面粉。。3、放入空氣炸鍋中180度7~8分鐘左右...
做椒鹽大蝦的食材：大蝦1.?個雞蛋，一茶勺淀粉，半茶勺鹽，一茶勺料酒.2.蔥花，蒜丁，姜末各一湯勺，鹽少...椒鹽大蝦的做法：1.洗凈大蝦并去腸，剪掉蝦須，放在干凈的盆里、加入.?個雞蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺鹽半均、味上20分鐘左右。2.鍋里加油燒至7分熱時、下蝦兩面炸2分鐘、夾出來大蝦備用。3.炒鍋留底...
做干燒大蝦的食材：大蝦1斤，老抽1湯匙，料酒1湯匙，糖3湯匙，鹽1湯匙，蔥姜蒜末少許干燒大蝦的做法：1、把蝦洗凈，剪開后背，取出蝦線，將蔥姜蒜切末。2、鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，放入大蝦大火炒，放入糖(要多放些）、鹽、料酒、醬油翻炒，千萬不要放水哦，就這樣干炒即可。等顏色變紅，...
做辣版臭豆蝦米的食材：臭豆2串，蝦米適量，小辣椒一條，蒜米1～2瓣辣版臭豆蝦米的做法：1、臭豆又名美麗球花豆、巴克豆，是一種屬于豆科球花豆屬的木本植物。豆莢長扁形，豆莢里面有亮綠色的種子，種子可以食用，豆子具有特殊的味道。。2、入鍋。3、把蝦米，蒜米和小辣椒一起攪碎...
做蝦米炒絲瓜的食材：絲瓜2條，蝦米少許，鹽少許，水一碗蝦米炒絲瓜的做法：1、用小火加少許油將蝦米炒香。2、將洗凈削皮切塊的絲瓜放入。3、翻炒幾下后加入水。4、蓋上蓋子煮熟加悶。5、煮好的絲瓜如圖，可加少許鹽調(diào)味后，即可上桌。6、成品。
做香菇櫻花蝦米糕的食材：黃金玄米油2小匙，糯米（圓或長糯米皆可）1杯量米杯，干香菇1朵，干櫻花蝦1小匙，魚松...香菇櫻花蝦米糕的做法：1、備料:圓糯米；干香菇泡水軟化后切細片（香菇水勿倒掉）、干櫻花蝦泡水沖洗一下即可。2、將玄米油熱鍋后，放入香菇及櫻花蝦充分的爆香提味。視個人口味可加少許鹽巴。3、再放糯米下鍋燜煮。4...
做蝦米胡瓜的食材："胡瓜1顆"，"蝦米適量"，"米酒適量"，"鹽適量"，"蒜4-5瓣"蝦米胡瓜的做法：1、蝦米先以米酒浸泡后與蒜泥與胡瓜一起加點鹽調(diào)味外鍋一杯水2、等電鍋ㄉㄧㄚˉ起就完成啰?
做鮮甜爽脆開陽小白菜的食材：橄欖油7.5ml，蒜仁（去膜切片）3瓣，干蝦米（7.5ml一匙的量）1匙，香菇（切片）3朵，...鮮甜爽脆開陽小白菜的做法：1、將以上的材料洗凈切好備用，就可以開始料理囉!。2、熱鍋后，倒入橄欖油。。3、放入蒜片與干蝦米一起炒香。。4、加入小白菜梗和香菇片一起拌炒炒軟。。5、加入小白菜葉與紅蘿卜絲，撒上...
做越南鮮蝦米春卷的食材：越南米紙4張，越南米線80g，蘿美萵筍4片，雞胸肉1/2塊，小黃瓜1/2條，蝦仁8尾，九層塔...越南鮮蝦米春卷的做法：1、將越南米線浸泡20分鐘后瀝干水分，以滾水燙至軟；蝦仁及雞胸肉燙熟后放涼，將雞胸肉剝成絲狀；小黃瓜切絲狀備用。。2、鋪上越南米紙，抹上適量飲用水使米紙軟化，于米紙下方1/3處，依序放上...
做鐵板醬蝦米漢堡的食材：壽司米3人份，壽司醋適量，蝦仁100g，洋蔥半顆，雞蛋1顆，醬油適量鐵板醬蝦米漢堡的做法：1、先煮好一鍋壽司飯并拌入壽司醋入味。。2、取一適量米飯在小碗里，輕壓成型。。3、通通放入鐵板上先雙面焦烤，適時的抹油。。4、加入適量醬油，增加米飯的酥脆感與香味。。5、主料蝦仁、...
做蝦米豆豉辣醬的食材：豆豉100克，蝦米60克，紅椒碎10克，蒜頭30克，花椒5克，砂糖2湯匙蝦米豆豉辣醬的做法：1、將豆豉及蝦米洗凈后泡水至變軟切碎;蒜頭切碎。2、用中火燒熱鍋，加少許油，炒香花椒后，取出花椒。3、同一個鍋，炒香蝦米、豆豉及蒜頭。4、加入紅椒碎及砂糖。5、拌勻即成。
做起司蝦米燒豆腐的食材：食材︰嫩豆腐1盒，食材︰大蒜3粒，食材︰蔥1根，食材︰蝦米1大匙，食材︰起司1片，調(diào)...起司蝦米燒豆腐的做法：1、備料；蝦米泡開，擠干水分備用；蔥切末大蒜拍裂切碎。2、起油鍋下蝦米炒香。3、下蔥蒜末炒香（嗜辣添辣椒丁）。4、放少許水加入調(diào)味料燒滾。5、豆腐切丁入鍋煮5分鐘，嘗一下口味加鹽調(diào)整。6...
做香腸蝦米雞肉飯的食材：白米3杯，香腸4條，去骨雞腿肉2支，蝦米50克，紅蔥酥10克，蠔油2大匙，醬油1大匙，白...香腸蝦米雞肉飯的做法：1、所有食材洗凈備好。2、起熱鍋將去骨雞腿肉放入鍋中逼出油脂。3、將蝦米放入爆香。4、再將紅蔥酥放入炒香。5、白米放入拌勻。6、加入調(diào)味料及3杯水（米幾杯水就幾杯1:1的比例）。7、最后將香...
做蝦米炒沙葛的食材：醬汁原料，芡汁蝦米炒沙葛的做法：1、蝦仁泡開。2、沙葛去皮切片。3、加入姜和干蝦仁炒香。4、加入沙葛。5、加入調(diào)料。6、加蓋中火燜煮。7、加入茶樹菇。8、即成。9、蝦米炒沙葛。
做蔥花蝦米腸粉的食材：粘米粉200g，玉米粉30g，澄粉25g，水700ml，蔥花隨意，蝦米隨意蔥花蝦米腸粉的做法：1、先將粘米粉、玉米粉、澄粉，用水?dāng)嚢柚辆鶆颍涀∫耆珶o粒粒，最好再過過篩，咁樣D腸粉先滑架。2、蝦米洗凈用水浸軟后，瀝干水，備用。蔥切細粒。3、大火煲滾水，放蒸架，全程不用關(guān)火。4...
做蝦米花蜜桃沙拉的食材：劍蝦仁300g，水蜜桃1顆，蘿蔓生菜1/2顆，（醬汁）胡麻醬1匙，（醬汁）檸檬汁1顆，（醬...蝦米花蜜桃沙拉的做法：1、周日下午，心血來潮，好想吃點酥脆咸香的東西。心里突然想起以前在新店的金峰餃子館常吃的軟炸蝦仁。剛好早上有買到劍蝦，就來做一下。吃炸的要多吃蔬菜平衡一下，所以先將蘿蔓生菜浸泡冷水...
做櫻花蝦米糕的食材：米洗凈濾干不泡水2杯，香油2大匙，紅蔥頭切片5顆，姜片2片，干香菇切絲3朵，豬肉條約1...櫻花蝦米糕的做法：1、先將糯米泡水2小時，香菇泡軟備用。將鐵鍋預(yù)熱，用少許油炸香櫻花蝦撈起備用。。2、接著用少許蝦油及麻油爆香紅蔥頭、姜末，下香菇炒香后，下肉絲再下芋頭一起拌炒。。3、將糯米加入拌炒，加...
做蝦米南瓜萬用伴醬的食材：金瓜或南瓜四分之一，蝦皮兩大湯匙，豆腐四分之一，味全淬釀20ml，檸檬（可有可無）一...蝦米南瓜萬用伴醬的做法：1、材料見圖（加上豆腐的緣故是怕南瓜蒸好后太稠，加入豆腐一起搗成泥會更滑順）檸檬則可綜合蝦米特有的咸腥味。2、依序左上一，準(zhǔn)備空瓶，切約四分之一南瓜（我有帶皮），將南瓜+豆腐放入電鍋...
做鮮蝦干貝什錦拉面的食材：面1包，新鮮蝦子280g，干貝6顆，高麗菜60g，紅蘿卜35g，有機雞蛋1顆，蒜頭5g，青蔥5g...鮮蝦干貝什錦拉面的做法：1、食材大集合~。2、高麗菜切絲。3、紅蘿卜切細絲。4、蒜頭切成末。5、蝦子去殼刻花（蝦頭留著一起熬湯）用醃料醃約10分鐘。6、熱鍋后加點油，再放入蒜末和蝦頭炒至蝦膏釋出。7、加入650ml的水...
做鮮蝦干貝披薩的食材：夾心披薩面皮1片，乳酪醬適量，鮮蝦12只，干貝12小顆，洋蔥30g，瑪茲拉起司100g鮮蝦干貝披薩的做法：1.蝦仁洗凈挑去腸泥；洋蔥切丁備用。2.其中一片涂上奶油起司，蓋上另一片后在接合處壓緊。3.取一烤盤，內(nèi)層均勻刷上薄油，放入作法2的披薩面皮并均勻涂上乳酪，灑上適量的瑪茲拉起司，均勻鋪上...
做上湯虎蝦干煮旺菜的食材：日本旺菜1/4個，虎蝦干12條，清雞湯300ml，鹽少許，姜1片上湯虎蝦干煮旺菜的做法：1、虎蝦干用熱水浸15分鐘，去走腸洗干凈切一半備用；。2、日本旺菜切件，熱油鑊放姜炒香加入清雞湯，然后再放入虎蝦干。3、蓋上蓋子用中細火煮5分鐘便完成上碟。
做豆腐 蝦干 辣肉松的食材：豬肉碎300g，鷹粟粉2茶匙，糖一茶匙，紹酒一湯匙，韓國辣椒醬1湯匙，水100g，蝦干30g...豆腐 蝦干 辣肉松的做法：1、豬肉碎用紹酒鷹粟粉糖醃1小時。2、炒到豬肉變色加浸軟的蝦干炒一分鐘把浸蝦干的100g水開辣醬倒入鑊中煮一分鐘最后放入切碎豆腐拌勻即可上碟。
做香辣蝦干鴛鴦茄子煲的食材：1個紫茄子，2個白茄子，20克蝦干（浸透），2瓣蒜頭，50毫升雞湯，2湯匙辣椒醬，1湯匙...香辣蝦干鴛鴦茄子煲的做法：1、將蒜頭刴碎。2、并將茄子切成適中的大小。3、將油加進淺身鍋內(nèi)，然后炸紫茄子，炸大約1分鐘后，撈起放在碟上，把瀝干油。4、中火燒熱平底鑊，落油，快炒香蒜頭及蝦干。5、然后加入茄子炒勻。...
做蝦干墨魚滑釀豆卜煲的食材：節(jié)瓜2個，蝦干2湯羮，粉絲1細包，墨魚滑4両，豆卜14粒開半，清雞湯400ml，水250ml，鹽...蝦干墨魚滑釀豆卜煲的做法：1、節(jié)瓜去皮切絲，蝦干洗干凈用熱水浸軟，粉絲用熱水浸軟備用，豆卜切開一半然后釀上墨魚滑；。2、紅蔥頭和蝦干落鑊爆香，加入節(jié)瓜、清雞湯和水煮5分鐘左右，可以加入豆卜墨魚滑再煮5分鐘，然后...
做鮮蝦干貝燉飯的食材：白米1杯，中型鮮蝦8只，新鮮干貝6顆，蘆筍1/3把，蒜頭1大瓣，蝦高湯約6杯，鹽適量，米...鮮蝦干貝燉飯的做法：1、新蝦剝殼后用牙簽挑出腸泥備用。2、蝦子要夠新鮮，才能連尾巴的殼都撥的干凈喔~。3、取一鍋，放入一大匙油加熱后，放入剝好的蝦殼炒至所有蝦殼（含蝦頭）都變色后，加入一大匙米酒，拌炒...
做焗龍蝦干貝烏魚子拌面的食材：貝里斯生凍龍蝦1kg，日本帆立貝柱（生食干貝）3顆，烏魚子1/8片，三養(yǎng)袋面12包，無鹽...焗龍蝦干貝烏魚子拌面的做法：1、●來自中南美洲貝里斯純凈海域的大龍蝦，捕獲后急速冷凍保鮮鎖住鮮甜，口感及味道直逼新鮮龍蝦，每只約1kg。●日本北海道極鮮帆立貝柱，生食級等級，肥大呎吋，1kg有20-25顆，鮮甜甘美，解凍...