蝦類怎么做好吃？蝦類的做法
蝦類怎么做好吃？蝦類都有哪些做法？以下是本站提供的蝦類食材家常做法大全，希望對您有用。蝦類食材
明蝦、草蝦、蝦皮、海蝦、蝦仁、蝦子、龍蝦、蝦干、蝦米、大蝦、皮皮蝦、小龍蝦、基圍蝦、海米、北極蝦、對蝦。
蝦類的做法大全
做云南風鮮蝦米干的食材：白蝦８只，小黃瓜50g，紅蘿卜25g，豆芽菜35g，米干200g，花生粒3大匙，檸檬片2pcs，芝...云南風鮮蝦米干的做法：1、準備食材：白蝦、小黃瓜、紅蘿卜、豆芽菜、米干、花生粒、檸檬片。2、米干、豆芽菜燙好待涼冰鎮備用。3、小黃瓜、紅蘿卜刨絲備用。4、白蝦入鍋去腸泥剝殼燙熟浸冰水瀝干備用。5、焙煎芝麻醬...
做蒜香起司奶油焗法國玫瑰龍蝦的食材：龍蝦4人份量，奶油110克，蒜頭1個，鹽巴適量蒜香起司奶油焗法國玫瑰龍蝦的做法：1、看，4斤龍蝦很大喲！。2、奶油座溫水熱溶至軟。蒜頭磨成蒜蓉。奶油溫軟后把蒜蓉加入奶油中拌勻。。3、加入適量海鹽調味。多少視乎個人口味。。4、蝦子放尿，切半，去掉腸和肺后洗凈。5、豪邁...
做醋溜草蝦的食材：草蝦半斤，姜片5片，大蒜2瓣，蔥段8段，米酒適量，太白粉少許，醬油1大匙，辣椒醬2小...醋溜草蝦的做法：1、將蝦子去殼留頭尾，蝦背劃一刀，洗凈，抓一點米酒與太白粉、調味醬料調和在一起備用。2、準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋金剛砂不沾材質，輕松煮、輕松洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好...
做韭菜蝦皮雞蛋餃子的食材：韭菜半斤300g，雞蛋3顆約200g，蝦皮30g，鹽1/4小匙，鹽1/4小匙，糖或味素等1/4小匙，...韭菜蝦皮雞蛋餃子的做法：1、蝦皮洗凈瀝干，韭菜洗凈瀝干切細末備用。蛋打散加入【食材】中的1/4小匙鹽拌均勻后入鍋炒成蛋松備用。（韭菜切細一些，蛋松也可再切細碎一些，如此分布于韭菜餡中會更均勻也好包餡。）。2、...
做米酒海蝦的食材：用料鮮海蝦400克，米酒250克，菜油、精鹽、蔥、生姜各適量。米酒海蝦的做法：1、將鮮海蝦洗凈，去頭。2、將蝦放入米酒中，浸泡10分鐘。3、將菜油放入熱鍋內，燒沸，放入蔥丁爆鍋，然后將蝦倒入鍋內，放精鹽、生姜，連續翻炒至熟即成。功效補腎壯陽，強筋健骨。適用于腰痛...
做金沙蝦仁豆腐粒的食材：板豆腐1盒400克，白蝦仁100克，咸鴨蛋黃2個，蒜瓣2瓣，蔥花適量，米酒1大匙，白胡椒粉...金沙蝦仁豆腐粒的做法：1、將蝦仁切成小丁后，加入1大匙米酒和適量白胡椒粉，用手抓勻后，放冷藏醃15-20分鐘。。2、醃蝦仁時間，將板豆腐切成厚約1.5公分；蒜瓣拍裂去皮；蔥花、咸鴨蛋黃備妥。。3、平底不沾鍋放入...
做蒜香蝦皮高麗菜的食材：高麗菜半顆，蝦皮一把，大蒜2瓣，米酒適量，鹽適量蒜香蝦皮高麗菜的做法：1、蒜和紅蘿卜切小片，蝦皮略清洗后瀝干（或者略泡米酒后瀝干）。。2、高麗菜切片，洗凈后瀝干。。3、熱油鍋，轉小火爆香蒜片；若油過熱，蒜易變焦。續入紅蘿卜和蝦皮拌炒。。4、放高麗菜（因為...
做檸檬紅椒鮮蝦燉飯(附蝦子翻筋斗造型做法)的食材：白蝦6只，海鹽少許，黑胡椒碎少許，橄欖油1茶匙，無鹽奶油1湯匙，蒜末1湯匙，紅椒粉1/...檸檬紅椒鮮蝦燉飯(附蝦子翻筋斗造型做法)的做法：1、準備燉飯的材料。洋蔥切小丁。。2、"檸檬紅椒香蒜奶油煎蝦子"的材料準備。。3、檸檬先削皮屑，然后擠出檸檬汁在小碗里。。4、蝦子沖水退冰。。5、蝦子剝頭剝殼留尾巴。蝦肉放一旁。平底...
做干鍋姜蔥大蝦的食材：調味料干鍋姜蔥大蝦的做法：1、準備大蝦。2、在碗中將所有調味料混合均勻。3、在油鑊底部鋪上蒜，姜，放上大蝦。4、然后倒上油和混合好的調味料。5、加蓋中火煮6-7分鐘。6、然后盛入喜歡的盤中，撒上蔥花，即成。7、干鍋姜...
做香辣大蝦的食材：大蝦5只，洋蔥1/3個，蒜頭2粒，生抽1茶匙，糖1茶匙，紅辣椒醬1湯匙，牛油1茶匙，油1茶...香辣大蝦的做法：1.用剪刀剪掉蝦頭及尾部尖刺，剪掉腳，剪開背部，去腸，洗凈，瀝干。2.蒜頭去衣，洗凈，剁碎。3.洋蔥去衣，洗凈，剁碎。4.將生抽，糖及紅辣椒醬加入1/3碗水，拌勻。5.燒熱易潔鑊，下油和牛...
做沙茶炸醬紅蝦米粉湯的食材：紅蝦8只，米粉4份，韭菜適量，醬油適量，米醋適量，牛頭牌沙茶炸醬適量沙茶炸醬紅蝦米粉湯的做法：食材備妥.韭菜切小段，備用.湯鍋加水及醬油米醋煮成高湯，備用.米粉'紅蝦放入步驟3煮沸后加入步驟2和[牛頭牌沙茶炸醬]即完成.
做北極蝦娘惹咖喱刀削面的食材：北極蝦10個，菜心3棵，刀削面50g，椰漿50ml，馬來娘惹咖喱20g北極蝦娘惹咖喱刀削面的做法：1、菜心可以用油菜代替，只要是綠色蔬菜即可。2、刀削面我用的是臺灣出品的，味道不錯，煮出來造型也好看。3、鍋燒熱，少許油潤一下鍋，放入咖喱醬炒香，加入清水煮沸后放入椰漿煮開。4、放入面...
做北極蝦仁果蔬沙拉的食材：北極蝦仁，小黃瓜，火龍果，腰果，沙拉汁，亞麻籽油北極蝦仁果蔬沙拉的做法：1、小黃瓜和火龍果切成丁。2、跟北極蝦仁還有腰果混合一起。3、淋上沙拉汁和亞麻籽油就OK。因為北極蝦本來就是熟的，蝦仁扒出來直接就能吃，所以不用特殊處理，直接拌就行。
做白蝦米炒絲瓜的食材：絲瓜1根，蝦皮適量，鹽巴幾撮，米酒少許，油少許白蝦米炒絲瓜的做法：1、絲瓜洗凈削皮切片（適口大?。?，蝦皮（白色小蝦米）用開水沖一下水倒掉去除細砂雜質。。2、（我是用豬油）熱油鍋爆香蝦皮，有蝦殼香味即可！。3、放入切好絲瓜，灑幾撮鹽（用兩指捏鹽灑入我...
做北極蝦生菜咸味粥的食材：野生北極蝦200克三文魚100克生菜葉6片姜絲少許米飯1碗調料：鹽1茶匙（5克）白胡椒粉1/...北極蝦生菜咸味粥的做法：1)將北極蝦去皮去頭，三文魚切成1cm的小丁，放入碗中，放入姜絲和白胡椒粉腌制。生菜洗凈后用手撕成小塊。2)鍋中倒入清水，大火煮開后倒入米飯，用勺子壓散后，改中小火煮20分鐘。放入腌制好的...
做蒜茸香草烤海蝦的食材：大海蝦，黃油，橄欖油，蒜茸，混合香草，紅酒，鹽，芝士粉蒜茸香草烤海蝦的做法：1、黃油隔熱水溶化，加入茸蒜、混合香草、橄欖油、鹽。2、拌勻后放入冰箱冷藏至凝固。3－4、海蝦洗凈，剪去蝦須，后背剖開，挑去蝦腸洗凈瀝干，再刷上紅酒腌30分鐘左右。5、然后取出冷藏凝固好...
做海米燒冬瓜的食材：主料：冬瓜250克，輔料：蝦米50克，調料：植物油40克，鹽3克，味精2克，料酒5克，豌豆...海米燒冬瓜的做法：1.將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片；2.海米泡發洗凈；3.將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油；4.炒鍋放雞湯250克，加入海米、料酒、精鹽、味精，燒煮片刻；5.下入冬瓜，燒燜5分鐘；6.勾芡，...
做富貴蝦的食材：主料：河蝦300克，輔料：椰蓉25克，面包屑25克，芝麻25克，調料：植物油15克，辣椒油1...富貴蝦的做法：1.將小蝦收拾干凈，下入熱油鍋內炸熟，撈出控油；2.大蒜切末；3.炒鍋燒熱，下入芝麻、椰絲、面包屑、蒜末炒香，加辣椒油、精鹽、小蝦炒勻即可。
做糖醋素明蝦的食材：腐皮半張，馬鈴薯1顆，紅蘿卜1/3顆，鹽2小匙，面粉糊（面粉加少許水）適量，番茄醬2大...糖醋素明蝦的做法：1、馬鈴薯和紅蘿卜去皮、切細絲加鹽、用手抓一抓醃漬至出水（約1小時）、擠出水分，取少許放在切小片的腐皮上（露出二個紅蘿卜絲）卷起來，接合處抹少許面粉糊。。2、從中間微微彎一下，放入...
做蝦干黃花菜燴豬肉的食材：蝦干50g、黃花菜50g、豬肉（夾心）150g、適量的姜片、蔥花、鹽、生抽、黃酒。蝦干黃花菜燴豬肉的做法：①豬肉切成塊，焯水備用。②鍋加熱倒適量的食用油，放入姜片爆香。③倒入蝦干炒香，放入黃花菜翻炒幾下，然后放入豬肉，倒入適量的黃酒，再加足量的水燜煮。④水開后轉中火慢燉約1小時，加入適...
做鳳尾明蝦的食材：蝦16只，鹽，太白粉，胡椒粉少許，白吐司4片，蛋白4個，面粉2大匙，太白粉1大匙，香菜...鳳尾明蝦的做法：1、蝦去殼留尾，背部剖開去除腸泥。蝦尾有一尖刺要用剪刀剪掉，這里會含水，炸的時候會起油爆。。2、處理好的蝦攤平，在中間輕輕劃上兩刀斷筋，這樣炸的時候才不會卷起來。用少許鹽，太白粉，...
做塔香蝦皮蒲瓜的食材：蒲瓜一顆約750g，大蒜一顆，蝦皮兩大匙，油一大匙，九層塔一小株，鹽巴半茶匙塔香蝦皮蒲瓜的做法：1、蒲瓜去皮和蒂頭，切成條狀。。2、蒜末、蝦皮和油拌勻。。3、全部食材放入內鍋拌勻，外鍋一杯水蒸煮約15-20分鐘。。4、試吃調味后，加入九層塔拌勻即可盛盤享用。。5、上桌。。
做韭菜蝦仁的食材：韭菜78根，蝦仁1包，蒜頭34顆，米酒少許，魚露醬油少許，鹽巴少許，橄欖油少許，食在...韭菜蝦仁的做法：1、韭菜蝦仁洗凈，倒入橄欖油，把蒜頭爆香，加入蝦仁，炒到一半看蝦仁７分熟時再把韭菜加入，。2、倒入少許米酒、魚露醬油、香油，即可呈盤上桌。。
做腰果蝦仁的食材：主料：蝦仁200克，腰果仁50克輔料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克調料：油1000克（約...腰果蝦仁的做法：1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線。2、蛋白打散，加鹽、料酒、淀粉攪拌均勻。3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。4、鍋內再放蝦仁，劃開，停...
做軟炸蝦仁的食材：主料：蝦仁200克，輔料：雞蛋150克，小麥面粉50克，調料：豌豆淀粉10克，鹽3克，味精2...軟炸蝦仁的做法：1.將蝦仁洗凈，除去蝦線，入碗中加精鹽、味精、料酒攪勻。2.碗中加雞蛋清、面粉、淀粉、少許水調成薄糊。3.勺內加花生油燒熱，將蝦仁裹拌入薄糊，逐個下入油中，炸至九成熟時撈出裝盤即成，上席...
做燒烤黃金龍蝦的食材：活的黃金龍蝦2只，胡椒粉少許燒烤黃金龍蝦的做法：1、活的龍蝦～一只大約300克。只有活的不用任何調味煮熟就很美味。2、把他翻面～從中間對切～。3、送進烤箱～上下火250度烤20分鐘左右～中間要稍微看一下！不要烤到肉縮～取出后灑上胡椒粉就可...
做干煎南美對蝦的食材：南美對蝦八只，大蔥，云南小瓜，生抽，糖，味霖干煎南美對蝦的做法：1、對蝦清洗軀殼開背；2、大蔥切片，云南小瓜泡絲，在沸水里焯熟，浸泡在冷水里待用；3、熱鍋下少許油，爆香大蔥，下對蝦一只一只干煎；4、等蝦肉變色，倒入少許生抽和糖，再倒入一些味霖煮開；...
做干燒對蝦的食材：主料：對蝦6個（0.5市斤），調料：精制油，美極醬油，番茄沙司，葡萄酒，鹽，糖，蔥，...干燒對蝦的做法：1、在對蝦后背開口，去除須足，控干氺備用、蔥姜蒜切末2、油大些、油熱放對蝦，中火將對蝦的兩面煸干，撈出留底油3、用底油加入蔥、姜、蒜、末煸香4、煸香后放蝦，放入料酒、醬油，保持中火，然...
做油?對蝦的食材：對蝦，蔥，姜，鹽，料酒，白糖，雞精，香油油?對蝦的做法：1.對蝦去頭部沙包、背部沙線，將蝦須整理整齊2.放鍋里煎至蝦身變紅，撒上蔥姜絲3.放料酒、鹽、白糖、高湯，小火?入味，放雞精、香油4.ok