蝦子豆腐怎么做？蝦子豆腐的做法
食材：
用料主料：蝦子
輔料：北豆腐
調(diào)料：鹽、蔥、糖、水淀粉、香油、醬油、雞精、食用油
做法：
1．將豆腐切成小塊用開水焯一下?lián)瞥龇湃氡P中，蝦子泡好控干水分，蔥洗凈切成末；
2．坐鍋點(diǎn)火倒油，油五成熱時，放入蝦子、蔥末炒出香味倒入盤中；
3．坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入炒好的蝦子、豆腐塊、糖、鹽、醬油、香油、雞精，開鍋后用水淀粉勾薄芡，炒勻出鍋即可。
秘決：
特點(diǎn)
味鮮、適口、軟脆。
上一個：紅燒海蝦
下一個：香菇枸杞鴿子湯
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