菌類怎么做好吃?菌類的做法
菌類怎么做好吃?菌類都有哪些做法?以下是本站提供的菌類食材家常做法大全,希望對您有用。菌類食材
口菇、竹蓀、金針菇、平菇、冬菇、蘑菇、猴頭菇、香菇、草菇、茶樹菇、白玉菇、姬松茸、松茸、瓊脂、白木耳、杏鮑菇、蟹味菇、雞腿菇、滑子菇、榛蘑、黑木耳、花菇、口蘑、木耳、銀耳、發菜。
菌類的做法大全
- 做干煎美味香草蘑菇的食材:蘑菇1盒,蒜末3瓣,香草適量,鹽巴少許干煎美味香草蘑菇的做法:1、將蘑菇洗凈切對半,準備好蒜末。。2、起油鍋,小火炒香蒜末。。3、將蘑菇放入鍋中,用干煎的方式,到蘑菇雙面都呈現焦褐色。不用一直拌炒喔,否則蘑菇會一直出水。。4、起鍋前再撒上少許...
- 做沙茶草菇肉醬面的食材:豬肉糜,草菇,皇牌沙茶王,面條,醬油,鹽,蔥花,清水沙茶草菇肉醬面的做法:1、準備所有食材。2、草菇洗凈切小塊。3、燒開一鍋清水。4、放入面煮到2-3分鐘,直到筷子可以夾斷。5、撈出過一下冷開水,這樣面不會黏糊。6、放著備用。7、熱鍋,放入適量花生油,加入兩勺皇...
- 做清炒韭菜草菇的食材:"草菇約15朵","韭菜半把","紅蘿卜少許","辣椒一根","高湯少許"清炒韭菜草菇的做法:1、紅蘿卜切絲韭菜切段辣椒切斜片草菇切對半蒜頭切碎2、油熱后加入蒜頭、辣椒爆香再放入紅蘿卜絲、韭菜拌炒3、炒香后再加入草菇、高湯水拌炒蓋上鍋蓋悶一會兒最后加入適當的鹽巴跟糖(或味素)...
- 做麻油草菇蔬菜煲的食材:老姜20g,高麗菜1/2顆,黑木耳1包,小白菜3株,草菇1小包,枸杞1小匙,水800cc,黑麻...麻油草菇蔬菜煲的做法:1、食材大集合。。2、老姜切薄片,草菇洗凈后剝去薄薄一層外皮(也可不剝皮),高麗菜、小白菜、黑木耳切成適當塊狀,枸杞泡水變軟濿干備用。。3、老姜放入炒鍋中用黑麻油小火慢煸至金黃微卷曲...
- 做草菇蘿卜排骨湯的食材:草菇(切半)200g,排骨(走水去腥備用)300g,蘿卜(切小塊)200g,鹽適量草菇蘿卜排骨湯的做法:1、食材如圖。2、排骨入鍋中煮至湯色變稍微乳白色。3、加入蘿卜塊續煮至羅卜變透明白色。4、再加入草菇改小火續煮10分。5、起鍋前加鹽調味及灑上蔥末。
- 做金針香菇雞湯的食材:棒棒腿切塊800g,金針10g,香菇10朵,水1000ml,姜2片,姜(川燙用)2片,米酒(川燙...金針香菇雞湯的做法:1、*香菇泡水備用。。2、*金針泡熱水備用。。3、*煮一鍋水放入姜2片,川燙雞腿肉。雞肉熟了撈起放入燉鍋。。4、*燉鍋加1000m水。香菇,香菇水。以小火燉煮30分。。5、*最后放進洗凈泡軟的...
- 做香菇炒青椒的食材:青椒1個,干香菇4朵,紅蘿卜適量,鹽少許,沙拉油2/3大匙香菇炒青椒的做法:1、干香菇洗凈泡軟切絲,青椒切細條狀,紅蘿卜切絲,備用。。2、鍋熱油爆香香菇和紅蘿卜,爆香后加入青椒和鹽拌炒有香氣后,加入約2大匙水再均勻拌炒待水份蒸發后盛盤即可。。
- 做香菇燜豆腐的食材:豆腐300克,瘦豬肉50克,香菇8朵,紅辣椒2個,蔥、姜、蒜,鹽,老抽、花椒粉、白糖、...香菇燜豆腐的做法:1、豆腐切成長方片,在平底鍋里煎成兩面金黃色。(也可以炸)2、香菇去蒂,切成四塊;紅辣椒切段。3、蔥切段,姜蒜切片,瘦肉切細絲。4、鍋內放適量植物油,燒熱后放入肉絲炒散。5、放入姜蔥蒜...
- 做香菇油菜的食材:小油菜500克,香菇10個,鹽,淀粉,雞精,蠔油適量香菇油菜的做法:1.香菇泡開后撈出備用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入熱水,蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速發香菇)2.鍋中燒開水放點油,將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水里。(ps:這里加入油...
- 做素炒香菇芹菜的食材:香菇,西芹,胡蘿卜,蒜,糖,油,鹽素炒香菇芹菜的做法:1.香菇泡發洗凈切條,西芹洗凈去筋脈切條,胡蘿卜兩片切絲,蒜拍碎。2.炒鍋放油,溫油放蒜末,等香味飄出,放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒,如果干可稍加點兒水,翻炒約2分鐘后加少許糖,適量鹽調味,...
- 做芋頭香菇雞湯的食材:香菇6朵30g,芋頭切塊60g,雞棒腿1只50g,胡蘿卜切花20g,米酒適量,鹽1小匙,烹大師1...芋頭香菇雞湯的做法:1、先把棒腿川燙。2、內把所有食材放入加一些水和紅標純米料理米酒.。3、烹大師干貝風味加1茶匙,加1小匙鹽.蓋上磁蓋進電鍋蒸煮15分鐘取出.。4、加上胡蘿卜切花進入,蓋上磁蓋進電鍋蒸煮15分鐘...
- 做香菇豆腐湯的食材:鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞...香菇豆腐湯的做法:1、鮮香菇洗凈,放開水中煮2分鐘。2、豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。3、鍋中加入橄欖油,爆香蔥姜,倒入切絲的香菇翻炒。4、加入適量的開水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。5、煮上3分...
- 做黑胡椒烤香菇的食材:香菇10朵,黑胡椒粉適量,鹽適量,橄欖油少量黑胡椒烤香菇的做法:香菇洗凈,去蒂,用水10分鐘。然后撈出控干水,用刀在香菇上劃“十”字。在香姑上均勻的刷上一層橄欖油(也是素食,所以用這個),撒上鹽和黑胡椒粉,然后有錫紙包好。烤箱250度預熱,烤15分鐘...
- 做香菇炒肉的食材:主料:瘦豬肉200克,鮮香菇200克,調料:豬油75克,鹽3克,料酒10克,大蔥15克,玉米...香菇炒肉的做法:1.肉和香菇分別切片;2.肉用鹽、料酒拌勻,漿上濕淀粉;3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對成汁;4.炒鍋燒熱注油,油熱后即下肉片,邊下邊用勺推動,待肉絲散開;5.待散出味...
- 做香菇雞湯的食材:土雞1只,香菇10~12朵,枸杞子少許,姜片3~4片,米酒100cc香菇雞湯的做法:1、步驟1煮鍋水ˊ水滾后將買回的雞肉川燙ˊ去除血水雜質ˊ然后再用冷水確實沖洗干凈備用。2、步驟2香菇用水沖洗干凈ˊ老姜去皮切片ˊ然后用米酒浸泡ˊ接著將處理好的雞肉擺入ˊ并添入覆蓋所有...
- 做紅燒香菇雞的食材:大雞腿1支,香菇(泡軟對切)隨意,紅蘿卜(切滾刀塊)1條,蔥(段)2支,蔥段.姜片....紅燒香菇雞的做法:1、備料。2、以2大匙黑麻油將姜片.蒜末.蔥白爆香。3、入雞塊拌炒至表面看不到生。4、將雞塊撥到鍋邊,入香菇片稍炒。5、雞塊和香菇拌炒在一起。6、入調味料,拌勻,醬油煮滾,酌加點熱水...
- 做醬炒香菇的食材:香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜面醬適量、高湯精適量醬炒香菇的做法:1、香菇去蒂洗凈擠凈水份。2、鍋中放少許油,入香菇略炒盛出。3、鍋中放油,入甜面醬炒香。4、加入香菇翻炒。5、加入適量水、少許高湯精大火煮開。6、湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。
- 做炒鮮香菇的食材:生鮮香菇10朵,肉絲少許,紅蘿卜少許,青蔥5只,康寶鮮味炒手一小匙,米酒一小匙炒鮮香菇的做法:1、備好食材新鮮香菇切厚片切肉絲青蔥切段。2、熱油鍋先爆香蔥白。3、蔥白爆香后放入肉絲拌炒。4、肉絲約八分熟時放入紅蘿卜拌炒。5、放入香菇及調味料和一小匙的米酒提味。6、香菇炒熟加...
- 做香菇青菜湯的食材:香菇4顆,青菜4顆,蝦皮1把,油2茶匙(10ml),鹽1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克...香菇青菜湯的做法:1,蝦皮泡好,香菇洗凈后切片,青菜洗凈備用2,鍋中放油,倒入香菇片翻炒3,倒入適量的水4,倒入青菜5,最后放入蝦皮6,臨出鍋時,倒入調味料即可。
- 做烤香菇肉燥的食材:香菇1,絞肉1,淡色醬油1,糖1烤香菇肉燥的做法:1、aderia耐熱玻璃大型調理鍋,臺玻也有類以的商品,好處是鍋及鍋蓋都可以用.這個鍋具罕見,臺玻網站,momo/pchome網路購物可買到.或是用玻璃保鮮盒頂著用。2、臺玻的透明鍋(附蓋耐熱玻璃鍋...
- 做炒猴頭菇的食材:新鮮猴頭菇4朵青椒,胡蘿卜,木耳,腰果面包糠,雞汁,鹽,花椒面炒猴頭菇的做法:1、先用開水把猴頭菇燙好,然后泡一個晚上。手撕成小塊,挑出小蟲子,清洗干凈,用手攥出水份。2、加鹽、花椒面、雞汁、面包糠,攪拌開。3、下鍋炸蘑菇,時間還是比較長,這個時候你可以備其他...
- 做猴頭菇雞湯的食材:猴頭菇三顆,雞半只,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片猴頭菇雞湯的做法:1、今晚的主角?土雞半只。。2、今晚的配角?猴頭菇、姜片、黃耆、香油。。3、雞肉用熱開水沖洗二次去血水及腥味。我怕油,所以我常會把雞皮剪去很多,所以今晚的雞肉看起來不會很美麗。。4、把...
- 做猴頭菇腰果燉雞湯的食材:雞腿1支,猴頭菇1盒,鮑魚菇3片,干香菇3片,大紅棗3顆,腰果1小把,鹽巴適量猴頭菇腰果燉雞湯的做法:1、備料如圖~雞腿、猴頭菇、鮑魚菇、干香菇(沖洗后泡溫熱水軟化)、大紅棗、腰果等。2、將所有食材入鍋,并加入適量的冷水(香菇水也可以一起倒入),按下電源燉煮至跳起即可。3、起鍋前...
- 做猴頭菇丸子湯的食材:原料:干猴頭2個、肉餡2兩、調料:鹽、耗油、蔥、姜猴頭菇丸子湯的做法:1.將猴頭菇用溫水泡軟(最好泡一晚)。2.猴頭菇擠干水,去根蒂,切成片。3.鍋內燒開熱水加一勺油在鍋內,放入猴頭菇燉20分鐘4.將肉餡放淀粉、姜、雞蛋液、生抽、蔥、鹽一個方向攪打直到肉...
- 做猴頭菇素食水煎包的食材:中面500,糖20,鹽巴兩匙,酵母粉5,溫水230~250,油少許猴頭菇素食水煎包的做法:1、跟高麗菜炒一炒,調味。放涼。2、使用面包機攪拌面團。依序放入少許油,水,面粉,糖鹽酵母。攪拌均勻成團,放置一小時發酵長大。分小顆,包入炒好的料。。3、好可愛,療愈啊…灑一點白芝...
- 做紅燒猴頭菇湯的食材:姜片10克,橄欖油30克,胡蘿卜200克(切小塊),番茄400克(切小塊),金針菇1包(切...紅燒猴頭菇湯的做法:1、1.橄欖油、姜片入主鍋,以3分/120度/速度湯匙,爆香。2.加入胡蘿卜、番茄,以5分/100度/速度1+反轉,拌炒。。2、3.加入所有調味,以30分/100度/速度1+反轉,烹煮。4.加入金針菇、...
- 做猴頭菇水餃的食材:水餃皮適量,肉漿餡一斤,猴頭菇適量,香菜一把猴頭菇水餃的做法:1、將猴頭菇剪成小片,洗凈、瀝乾,盡量不要有水份殘留。。2、將處理好的猴頭菇,加入煎鍋中干煎,油少許即可。。3、準備香菜,切碎以后與干炒好的猴頭菇要一起加入水餃的內餡料。。4、將一斤的...
- 做猴頭菇排骨湯的食材:排骨500克,猴頭菇一朵,瓠子400克,蔥15克,姜15克,鹽少許猴頭菇排骨湯的做法:1.鍋中放油,油熱后,倒入生姜爆香2.倒入排骨翻炒至變色3.倒入高壓鍋中4.放入高壓鍋,加少許蔥,和水煮開,水開后再煮20分鐘關火備用5.猴頭菇洗凈6.用手撕成小塊,不停的洗泡至猴頭菇變軟7.放入...
- 做高麗菜猴頭菇飯的食材:高麗菜切絲,紅蘿卜切絲,干香菇(泡軟切絲)2朵,濕香菇(冷凍)適量,猴頭菇(現成...高麗菜猴頭菇飯的做法:1、今天是懶人煮法但忘了拍步驟了~1.開火后倒點油,放入紅蘿卜、干香菇、辣椒、姜、鹽炒一下后再放入濕香菇、猴頭菇再炒一下2.放入高麗菜、水拌炒均勻后蓋上鍋蓋燜一下3.放入隔夜飯、七味粉、...
- 做三杯猴頭菇的食材:猴頭菇300克,腰果1碗,姜50克,辣椒1根,九層塔150克,麻油適量,醬油膏2湯匙,素沙...三杯猴頭菇的做法:1、猴頭菇先炸過,切塊備用。2、腰果炒香后,加糖調味備用。3、辣椒切片備用。4、老姜切絲備用。5、起油鍋。6、放入適量麻油、姜絲爆香。7、放入猴頭菇拌炒。8、加入素沙茶醬。9、加入醬油膏。1...