紅燒香菇雞怎么做？紅燒香菇雞的做法
食材：
大雞腿1支，香菇（泡軟對切）隨意，紅蘿卜（切滾刀塊）1條，蔥（段）2支，蔥段.姜片.蒜末適量，【調(diào)味料】醬油2大匙，素蠔油1大匙，米酒或紹興酒1大匙，冰糖.水些許做法：
1、 備料。
2、 以2大匙黑麻油將姜片.蒜末.蔥白爆香。
3、 入雞塊拌炒至表面看不到生。
4、 將雞塊撥到鍋邊，入香菇片稍炒。
5、 雞塊和香菇拌炒在一起。
6、 入調(diào)味料，拌勻，醬油煮滾，酌加點熱水，轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋燒約10分鐘。
7、 加入紅蘿卜再煮約15分鐘即可撒入青蔥段拌勻就ok啦!。
8、 挺下飯的一道菜上桌囉!。
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