發(fā)菜怎么做好吃?發(fā)菜的做法
發(fā)菜怎么做好吃?發(fā)菜都有哪些做法?以下是本站提供的發(fā)菜家常做法大全,希望對您有用。發(fā)菜的做法大全
- 做金針發(fā)菜素羹湯的食材:原色金針─臺東縣農(nóng)會約10G,豆腐半塊,發(fā)菜適量,香油少許,香菜末少許,太白粉水適...金針發(fā)菜素羹湯的做法:1、準(zhǔn)備臺東縣農(nóng)會的原色金針。2、將金針洗凈。3、去除頭部。4、豆腐切粗絲。5、加入水煮開放入針花。6、與發(fā)菜。7、煮開候調(diào)味用太白粉水勾芡。8、灑上香菜末與香油即可^^。
- 做發(fā)菜蘆筍的食材:發(fā)菜1杯,綠蘆筍1/2斤,高湯1又1/2杯,鹽1/3大匙,鹽1小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙,...發(fā)菜蘆筍的做法:1.)將發(fā)菜略沖洗后瀝干,綠蘆筍洗凈瀝干備用。2.)備1鍋水加鹽1/3大匙煮沸,將綠蘆筍汆燙約20秒后撈起浸泡于冷水中片刻,待涼后再瀝干水份備用。3.)將發(fā)菜及調(diào)味料(2)加入高湯加熱,沸騰后改小...
- 做三鮮發(fā)菜羹湯的食材:香菇1朵,洋蔥1/2顆,金勾蝦10支,發(fā)菜1小輟,紅蘿卜一小條,竹筍一小條,高麗菜4/1顆...三鮮發(fā)菜羹湯的做法:1、備料洋蔥香菇紅蘿卜竹筍高麗菜杏鮑菇(切絲)金勾蝦泡水。發(fā)菜泡水。金針菇蚵蝦仁蟹肉洗干凈。虱目魚切塊。香菜切碎。海鮮裹一些太白粉。一碗太白水備用勾芡。。2、香菇、金...
- 做豬手兩吃之發(fā)菜燜豬手的食材:豬手,老抽,料酒和紅糖,八角,香葉,干辣椒。豬手兩吃之發(fā)菜燜豬手的做法:1.炒鍋熱油,放入豬手塊爆香,至豬皮呈淡金色。2.倒入老抽,料酒和紅糖給豬手上色。3.高壓鍋放入八角,香葉,干辣椒,再加入炒過糖色的豬手塊,加水蓋過所有材料為好。大火燒滾后,倒入味極鮮醬...
- 做發(fā)菜扒大鴨的食材:主料:凈光鴨1只約1250克,濕發(fā)菜325克,紹酒1湯匙,白糖2茶匙,淺色醬油2茶匙,深色...發(fā)菜扒大鴨的做法:①發(fā)菜用清水浸約1小時(shí)洗凈泥沙和雜質(zhì),撈起,放滾水中煮2次,每次約2分鐘,撈起濾水。②光鴨切去鴨掌、鴨翼、鴨嘴的一半及尾部,在背正中切一小刀口,敲斷四肢骨。用深色醬油2茶匙涂勻表皮,放...
- 做發(fā)菜甲魚的食材:凈甲魚1只約750克,發(fā)菜50克,火腿25克,蔥段、姜片各15克,紹酒30克,精鹽4克,冰糖5...發(fā)菜甲魚的做法:1、將凈甲魚剁成塊。火腿切成片。發(fā)菜泡洗干凈。2、甲魚塊下入沸水鍋內(nèi)焯透,撈出洗凈,按原形碼入湯碗內(nèi)。3、將雞湯、紹酒加入湯碗內(nèi),加入冰糖、精鹽,將湯碗放入蒸鍋內(nèi)蒸至熟爛取出,去掉蔥...
- 做團(tuán)年飯發(fā)菜蠔豉燉豬手的食材:豬前蹄1只(約750克),發(fā)菜(干)20克,蠔豉150克,生姜1大塊,大蒜5瓣,紅腐乳(南...團(tuán)年飯發(fā)菜蠔豉燉豬手的做法:1.將發(fā)菜用清水浸軟,滴下數(shù)滴生油,用筷子將發(fā)菜略攪,使雜質(zhì)粘附浮油上,以便揀去,洗凈;2.清水將蠔豉浸開,洗干凈;姜,大蒜去皮拍扁;蔥洗干凈切大段;3.將豬前蹄燒刮干凈,開邊斬塊,放入...
- 做金錢發(fā)菜的食材:發(fā)菜,雞蛋,雞胸肉,蠔油,鹽,胡椒面金錢發(fā)菜的做法:1、發(fā)菜泡發(fā)。2、雞蛋兩個(gè),蛋清和蛋黃分開放,蛋黃加鹽、胡椒面打散,攤成蛋黃餅,切成條。3、蛋清加淀粉打散攤成蛋皮。4、雞胸肉剁成餡,加鹽、胡椒面、蠔油、水,拌成雞肉餡。5、蛋皮上面攤...
- 做金玉滿堂發(fā)菜羹的食材:洋蔥半顆,山藥100G,玉米,青豆,紅蘿卜適量,發(fā)菜少許,奶油適量,谷盛壽喜燒2大匙...金玉滿堂發(fā)菜羹的做法:1、山藥去皮磨成泥。2、加入水和少許鹽,(防止養(yǎng)化)。3、攪拌均勻。4、奶油爆香洋蔥。5、加入其它配料。6、加水調(diào)味。7、最后放入發(fā)菜,用山藥芶芡。8、拌勻起鍋。9、完成。10、上桌。11、開...
- 做發(fā)菜蠔豉蓮藕豬手湯的食材:發(fā)菜10克,蠔豉60克,蓮藕300克,豬手1只,生姜兩片,鹽適量發(fā)菜蠔豉蓮藕豬手湯的做法:1.發(fā)菜用清水洗干凈,再放上1湯匙生油,用手抓擠幾下,再用溫水清洗干凈2.蠔豉用熱水泡上2~3分鐘,待其軟身后再清洗干凈3.豬手用到刮干凈,再用夾子拔干凈細(xì)毛,出水洗干凈浮沫4.蓮藕削皮,切大...
- 做發(fā)菜干貝香菇赤肉羹的食材:胛心肉300g,紅蘿卜少許,山東大白菜半顆,筍子少許,干香菇6朵,干貝適量,發(fā)菜適量...發(fā)菜干貝香菇赤肉羹的做法:1、胛心肉敲一敲讓肉變軟。2、進(jìn)行醃肉,將胛心肉片切約1~1.5公分的條狀,加入醬油、米酒、鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、蒜泥、全蛋拌勻,冷藏醃2小時(shí)。將醃好的胛心肉片,加入6大匙地瓜粉及2大...
- 做肉松發(fā)菜扒豆腐的食材:豆腐1塊,肉松150克,水發(fā)冬菇適量,發(fā)菜適量,蒜適量,蔥適量,鹽適量,生抽適量,蠔...肉松發(fā)菜扒豆腐的做法:1.將豆腐整塊裝盤入鍋蒸5分鐘取出待用。2.起油鍋,爆香蒜頭,將肉松入鍋炒熟,加入切碎的冬菇及發(fā)菜,加水稍燜一下,然后加入蔥、鹽、生抽、蠔油調(diào)好味。3.3、用水淀粉勾芡,起鍋淋在豆腐上面...
- 做素食海發(fā)菜什錦羹的食材:熟竹筍適量,豆腐適量,金針菇適量,木耳適量,紅蘿卜適量,香菇適量,海發(fā)菜適量,姜...素食海發(fā)菜什錦羹的做法:1、材料A.B洗凈,海發(fā)菜泡軟,其他全切絲。2、起油鍋,加少許油,放入香菇、紅蘿卜、筍絲稍拌炒,加入適量的水,再將材料A、B依序全部加入,煮滾約2分鐘,放入調(diào)味料及太白粉水,使入味即可起...
- 做發(fā)菜豆腐羹的食材:嫩豆腐一盒,紅蘿卜小半條,香菜末少許,太白粉水適量,雞蛋一顆,發(fā)菜適量,鹽少許,...發(fā)菜豆腐羹的做法:1、嫩豆腐切薄片后,往一個(gè)方向抹平再切成絲。2、與紅蘿卜絲一起放入水中。3、煮開后放入發(fā)菜絲,調(diào)味勾芡,最后淋入蛋液。4、起鍋灑上香菜末即可。
- 做酸辣發(fā)菜羹的食材:主料:北豆腐300克,輔料:發(fā)菜(干)10克,木耳(干)50克,胡蘿卜50克,調(diào)料:醬油1...酸辣發(fā)菜羹的做法:1.將發(fā)菜用清水泡開,備用;2.木耳切絲;豆腐切條;胡蘿卜去皮后切絲;3.清水4杯放入鍋中,放入木耳絲與胡蘿卜絲燒開,再轉(zhuǎn)用小火;4.放入發(fā)菜,并加入所有的醬油、鹽、黑胡椒、醋、淀粉水;5....
- 做發(fā)菜萵筍葉湯的食材:一顆萵筍的葉子,發(fā)菜0.5克,雞蛋一枚,自來水兩大碗,胡椒粉半湯匙,鹽1湯匙,雞精半...發(fā)菜萵筍葉湯的做法:1、水燒開后放鹽2、水翻滾后加入萵筍葉和發(fā)菜3、燒開后把雞蛋邊攪邊往上淋4、翻滾后加入雞精、胡椒粉即可關(guān)火5、淋上香油
- 做蓮藕發(fā)菜紅豆湯的食材:主料:蓮藕960克,赤小豆40克,發(fā)菜(干)40克,輔料:蜜棗50克蓮藕發(fā)菜紅豆湯的做法:1.蓮藕去皮用清水洗凈,切成薄塊備用;2.發(fā)菜浸洗去凈泥沙;3.洗凈蜜棗、紅豆后,放置在一個(gè)煲內(nèi);4.加水煲3小時(shí),藕軟熟出味即可上桌。
- 做十分鐘快速發(fā)菜湯的食材:酸辣湯包1/2包,發(fā)菜1小把,豆腐1/2盒,金針1小把,胡蘿卜1/4條,香菜適量十分鐘快速發(fā)菜湯的做法:1、把食材備好,濃湯包冷水調(diào)好,發(fā)菜.金針皆泡水。2、將食材.湯料通通放下大火煮,最后再放豆腐,再放香菜末即可。
- 做發(fā)菜萵筍湯的食材:萵筍葉,雞蛋,鹽,雞精,香油發(fā)菜萵筍湯的做法:1.水燒開后放鹽(這樣萵筍葉會更綠湯也不會發(fā)黑)翻滾后放入發(fā)菜和萵筍葉。2.燒開后雞蛋攪勻,邊攪邊淋,放入雞精開鍋后關(guān)火,淋上香油即可。
- 做發(fā)菜銀杏乳鴿皇的食材:乳鴿2只約1800克,白果100克,濕發(fā)菜100克,已發(fā)北菇50克,鮮菇50克,已發(fā)珧柱25克,...發(fā)菜銀杏乳鴿皇的做法:1、將乳鴿治凈,起全鴿,洗凈。北菇、鮮菇切粒,西蘭花按朵切開洗凈備用。2、先將白果、濕發(fā)菜、北菇、鮮菇滾煨好,再連同已發(fā)好的珧柱,用精鹽5克、濕生粉打薄芡,放入鴿膛內(nèi),用鴿脛皮將口扎...