腌咸蔬菜怎么做好吃？腌咸蔬菜的做法
腌咸蔬菜怎么做好吃？腌咸蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的腌咸蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。腌咸蔬菜食材
酸菜、梅干菜、玉蘭片、筍干、泡菜、冬菜、酸豇豆、芽菜、蘿卜干、酸筍、咸菜、納豆、辣白菜、醬菜。
腌咸蔬菜的做法大全
做酸豇豆煸排骨的食材：豬肋排800g，酸豇豆200g，干辣椒2湯匙30g，香芹1小棵，大蔥花1茶匙5g，香菜段1茶匙5g...酸豇豆煸排骨的做法：1、將豬肋排洗凈，剁成5cm長的小段。酸豇豆切成0.5cm長的碎粒。香芹洗凈，切成同樣大小的碎末。2、大火燒熱炒鍋，倒入油加熱，待油溫?zé)亮蔁幔ㄊ终浦糜谟兔嫔戏侥芨械捷p微熱氣）時，將豬肋排...
做炒酸豇豆的食材：食材︰酸豇豆1把，絞肉1小碗，姜3片，大蒜3粒，小辣椒（可免）1根調(diào)料︰醬油2大匙，米...炒酸豇豆的做法：1、酸豇豆洗凈切小段，加豇豆腌料拌勻。2、姜、蒜、辣椒切末。3、小火少油將絞肉炒松炒散（見出油），放入姜、蒜、辣椒炒香。4、下醬油、米酒炒稍微干，放入豇豆丁炒勻燜煮。5、試一下咸淡，加...
做酸豇豆炒絞肉的食材：酸豇豆250公克，豬絞肉200公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，鹽少許，糖1/2小匙，米酒1...酸豇豆炒絞肉的做法：1.酸豇豆去頭、去尾、切細，放入滾水中汆燙一下立刻撈起瀝干水分。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油放入蒜末、辣椒末爆香。3.在作法2中加入豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1的酸豇豆與所有調(diào)味料翻炒入味...
做酸豇豆肉末的食材：主料：酸豇豆300克、鮮豇豆150克、五花肉末50克、干辣椒少許、野山椒、蔥花、蒜末、姜...酸豇豆肉末的做法：1、酸豇豆洗凈切成碎備用。肉末加少許鹽、醬油、料酒拌勻稍腌。2、熱鍋上油，油熱后，下姜末、干紅辣椒碎爆香，下肉末炒散至變色。3、倒入酸豇豆煸炒，待起鍋前淋少許麻油即可。
做肉沫酸豇豆的食材：酸豇豆一小把，肉沫，紅辣椒肉沫酸豇豆的做法：步驟1：我買了一塊五毛的酸豇豆，夠3個人的量了。酸豇豆用水浸泡一下，撈出切成小段，干紅辣椒切碎。步驟2：鍋中底油，燒至六成熱，放入姜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放點醬油、料酒，加...
做酸豇豆的食材：長豇豆，鹽，康樂醋，辣醬（超市里買的湖南辣醬），小蔥酸豇豆的做法：1.把豇豆洗凈、瀝干水分，放入調(diào)理盆中撒上鹽（份量外）拌勻，腌約30分鐘。2.取一鍋，加入水、花椒煮滾，再加入所有調(diào)味料調(diào)勻待涼，備用。3.把作法1的豇豆放入罐中，再倒入作法2的腌汁，密封蓋...
做酸酸豇豆下飯好的食材：主要食材：長豇豆1斤。以下配料適量：食鹽、蒜末、姜蓉、干辣椒絲、花椒粒、米醋、砂...酸酸豇豆下飯好的做法：1，豇豆洗凈，除掉頭尾梗節(jié)，切成1公分小節(jié)，空水；最好放入一個玻璃容器里。2，豇豆水汽干后，把以上配料倒入逐倒入玻璃缸中，拌勻；鹽可以據(jù)口味稍多加點。3，蓋上蓋子，腌（悶）2-3天。4，記...
做泡酸豇豆的食材：主料：嫩豇豆，尖紅椒鹵水：12杯（cup）水+12大勺（tbsp）海鹽燒開晾涼，加白酒、紅糖...泡酸豇豆的做法：1、泡菜壇用洗碗精洗涮干凈晾干（老壇子這一步就免了）。2、生姜兩三塊去皮洗凈晾干。3、嫩豇豆、尖紅椒放大太陽底下曬一整天。4、把曬蔫的豇豆，尖紅椒拿回來洗干凈晾干，5、洗干凈手后，將豇...
做肉末香菇酸豇豆的食材：原料：酸豇豆、豬肉餡、香菇調(diào)料：小辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉肉末香菇酸豇豆的做法：1、酸豆角也要洗凈稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。2、準(zhǔn)備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥姜蒜切末。3、鍋中倒入少許油，油熱后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香蔥姜蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味...
做冬菜蒸鮮魚的食材：金目鱸魚1條，冬菜40克，姜20克，蔥2支，鹽1小匙，醬油1大匙，沙拉油1小匙，麻油1小匙冬菜蒸鮮魚的做法：1、金目鱸魚洗凈，需清洗肚內(nèi)內(nèi)臟及魚鰓內(nèi)，魚身上兩面各劃三刀，冬菜用清水洗凈擰干，姜切細末，蔥切細末備用.（先燒一鍋熱水，抓住魚尾，將整條魚過一下滾水，這個步驟是去除魚腥雜味...
做潮汕冬菜草魚粥的食材：冬菜適量，草魚肉適量，米飯適量，姜1塊，蒜頭2顆，香菜適量，胡椒粉適量，魚露適量潮汕冬菜草魚粥的做法：1、?把草魚肉切片放至盤中，加入適量胡椒粉，魚露，腌制15分鐘。2、?把姜塊、蒜頭拍碎，切粒，香菜切段，放至盤中待用，接著再熱油鍋爆香蒜末。3、?把姜末倒進砂鍋中，加適量清水煮沸后再下...
做冬菜豬肉煎餃的食材：原材料冬菜………50克豬肉末……400克面團………500克調(diào)味料鹽…………6克味精………7...冬菜豬肉煎餃的做法：1、將豬肉剁成泥后與冬菜一同盛入碗內(nèi)；2、再往碗內(nèi)加入所有調(diào)味料拌勻成餡；3、取一面皮，內(nèi)放20克餡料；4、將面皮對折包好；5、再將面皮的封口處捏緊；6、將做好的餃子入鍋蒸熟后取出，再入煎...
做青菜豆腐湯（冬菜版）的食材：小白菜150g，凍豆腐半盒，蛋1顆，青蔥1支，冬菜1大匙，鹽適量，鰹魚粉適量，香油適量青菜豆腐湯（冬菜版）的做法：1、起油鍋，下蔥段爆香。2、下小白菜骨，炒熟。3、加水煮沸。4、下凍豆腐、冬菜，滾煮約2分鐘。5、下小白菜葉，并用鹽、鰹魚粉調(diào)味。6、淋上打勻的蛋液，攪拌后滴入香油，關(guān)火盛盤。。
做電鍋料理冬菜鴨的食材：菜鴨850g，冬菜40g，老姜片10片，紅標(biāo)純米米酒100cc，水2000cc電鍋料理冬菜鴨的做法：1、備料：鴨肉（不是煮姜母鴨的番鴨）可請肉販切小塊些，燉煮更容易。2、先燒開一鍋水將鴨肉川燙，去除雜質(zhì)，然后將川燙的水倒掉，用干凈的水將鴨肉沖洗一次。3、取一內(nèi)鍋，將鴨肉放入，放入200...
做揭陽冬菜煎蛋的食材：冬菜適量，雞蛋3個揭陽冬菜煎蛋的做法：1、?冬菜加適量清水泡洗干凈，再擠干水分放至碗中，接著在碗中打入3個雞蛋，攪拌均勻。2、?在鍋中加適量油熱油鍋，倒入蛋液煎至兩面金黃即可。3、?趕緊乘上一碗白粥吃起來吧。
做冬菜蒸肉餅的食材：主料：豬絞肉400g，冬菜20g，炸蔥酥1湯匙，蒜頭2瓣，粟粉半湯匙調(diào)料：糖1小匙，鹽半小...冬菜蒸肉餅的做法：1、冬菜用水洗去表面鹽粒，擠干水分剁細，蒜頭剁碎。2、絞肉和調(diào)料一起攪拌至起黏性。3、加入冬菜、炸蔥酥、蒜蓉和粟粉攪打至起勁，擺入碟中。4、大火燒開一鍋水后，放入肉餅隔水蒸15分鐘即可。
做冬菜豆腐的食材：主料：南豆腐250g，津冬菜50g，香菇（我用的是草菇）、蔥1棵，鹽白砂糖，油水淀粉高湯冬菜豆腐的做法：1.把津冬菜洗凈切成末，豆腐切成小長方塊用開水燙一下;2.大火加熱炒鍋中的油至6-7成熱，放入津冬菜末和草菇丁煸炒片刻，調(diào)入高湯煮沸，加入白砂糖和少許鹽。3.將煮過的豆腐放入湯中小火燒4-5分...
做川味冬菜扣肉的食材：帶皮五花肉、冬菜、姜、蒜、鹽、糖、腐乳（紅）、料酒、芝麻醬、醬油（少許）、食用油...川味冬菜扣肉的做法：1、五花肉洗凈后下鍋煮至表面發(fā)白發(fā)硬后撈出控水備用。2、將煮好的五花肉皮上抹上少許醬油，肉皮向下下鍋煎至肉皮呈金紅色撈出備用。3、將炸好的五花肉切成6厘米長、1厘米厚的片備用。4、用鹽、...
做冬菜蒸牛肉的食材：牛肉200克冬菜15克洋蔥10克香蔥1棵淀粉適量花生油20克香油1小匙蠔油3小匙胡椒粉適量精...冬菜蒸牛肉的做法：1.牛肉洗凈切成薄片，冬菜洗凈切成粒，洋蔥洗凈切末，香蔥洗凈切花；2.往牛肉片里加鹽、味精、糖、蠔油、香油、洋蔥、冬菜、胡椒粉、濕淀粉拌勻，裝入碗內(nèi)；3.蒸鍋里的水燒開后，放入裝牛肉的碗...
做冬菜豆腐瘦肉湯的食材：瘦肉400克，豆腐一塊，生姜6克，冬菜20克，花生油適量，鹽適量冬菜豆腐瘦肉湯的做法：1、?把姜切成絲。2、?把豆腐切成塊。3、?把瘦肉切成片后剁碎。4、?把鍋燒紅，放油適量，在放姜絲爆炒至金黃色。5、?加入豆腐塊。6、?再加入瘦肉碎。7、?再加入冬菜。8、?加入清...
做冬菜的食材：高麗菜1顆，蒜末30公克，鹽1大匙，糖1/2小匙冬菜的做法：1.高麗菜洗凈、切細絲，曬太陽約2天。2.將曬干的高麗菜干加入蒜末、鹽、糖拌勻。3.把作法2放入瓶中密封蓋子腌1個月即可。
做咸燒白冬菜蒸肉的食材：帶皮五花肉一個方塊一斤左右的。修剪出造型最好那塊。嘻嘻姜塊一個拍扁，蔥段一根，蜂...咸燒白冬菜蒸肉的做法：1.一個大鍋放入水和姜塊蔥段五花肉煮開后中火煮30分鐘，用筷子插一下大概有個八成熟就撈出來控干水分。2.起一個油鍋，燒熱。肉皮上抹上蜂蜜，放在油鍋里炸，炸成深金黃色，撈出放涼后用保險膜包...
做冬菜燒白的食材：原料五花肉500克，四川資中冬菜250克。，調(diào)料淘大醬油25克，花椒10粒，姜蔥10克，色拉...冬菜燒白的做法：1、準(zhǔn)備五花肉和冬菜。2、鍋中放入適量的水，放入料酒、花椒、蔥結(jié)燒開，將整塊的五花肉放入水中，煮15分鐘左右，肉五成熟時撈起瀝干水分。3、在肉皮上抹上紅醬油（深色醬油）。4、炒鍋或者平底...
做冬菜煮沙尖魚的食材：沙尖魚6條，，冬菜適量，，芹菜2根，，青蒜2根，，鹽適量，，油適量，，雞精適量，，...冬菜煮沙尖魚的做法：1、?將芹菜洗干凈，切成段，放置盤中，待用。2、?將青蒜洗干凈，切成段，放置盤中，待用。3、?將生姜洗干凈，切成片，放置盤中，待用。4、?熱鍋，煸香姜片，再放入冬菜，翻炒均勻。5、...
做泡菜炒豬肉的食材：五花肉切片半條，泡菜一碗，蔥一條泡菜炒豬肉的做法：1、蔥和五花肉片一起下鍋炒，火不要太大，五花肉可以炒到有點微焦。不用放油了，五花肉本身就很多油脂。。2、放進去鍋子里，一起炒，這道料理都不用調(diào)味料，真的超級簡單又下飯。。3、裝盤就好...
做韓式泡菜的食材：白菜600克，辣椒15個，蒜頭300克，姜1大塊，蔥，紅蘿卜，糖適量，雞粉適量韓式泡菜的做法：1.將白菜洗凈，水稍滴干，切成自己喜愛的形狀大小，用鹽腌軟（出水便可）后洗凈，濾干水份。（A）2.小辣椒、蒜頭、姜.用果汁機打碎.（B）.有時太干不好打，我就加一點點米酒。3.蔥白切丁，蔥綠...
做韓國泡菜的食材：主料：白菜800克，輔料：胡蘿卜60克，調(diào)料：鹽4克，白砂糖5克，蝦油10克，辣椒粉20克...韓國泡菜的做法：1.大白菜和白蘿卜條，加1/4杯鹽，拌勻腌起來。這時不用洗大白菜，腌好后洗。（菜譜把鹽放水里溶化，先加水預(yù)腌2小時，再腌4小時。這太麻煩了，我還是用韓國姐姐教的方法，直接用鹽腌。）2.大約...
做香辣韓式泡菜鍋的食材：泡菜適量，大蒜適量，麻油適量，水適量，五花肉適量，辣椒粉適量，豆腐適量，青蔥適量香辣韓式泡菜鍋的做法：1、大蒜爆香。2、泡菜下鍋加麻油炒香。3、加入適量的水煮滾。滾后換中火繼續(xù)煮到湯變色。。4、五花肉切片后加入少許辣椒粉捏捏入味（辣度因人而定，我們喜歡偏辣，但是如果不愛辣，這步驟可以不...
做老壇泡菜的食材：有蓋的壇子一個，各種應(yīng)季的蔬菜，涼開水，鹽，姜片，花椒，酒，冰糖老壇泡菜的做法：1.清水燒開后放涼，切記一定要放涼。2.將水和食鹽混合，待鹽完全溶解，比例為1000克水加100克鹽。3.加入姜片、酒、冰糖、花椒攪拌均勻。4.將鹽水倒人泡菜壇中，淹到壇子的五分之三為宜。5.將洗...
做泡菜湯的食材：主料：辣椒…1大勺，切好的蒜…1大勺，大蔥…1個，豬肉…100g，辣白菜…半棵，白糖…1...泡菜湯的做法：一：1.辣白菜：要選稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。2.豬肉：切成2cm大小。3.蔥：先橫切后，再切成4cm大小。4.先在鍋里放油炒豬肉，豬肉顏色變了之后，再放辣白菜一起炒。5.然后放適當(dāng)?shù)乃螅?..