冬菜蒸牛肉怎么做？冬菜蒸牛肉的做法
食材：
牛肉200克冬菜15克洋蔥10克香蔥1棵淀粉適量花生油20克香油1小匙蠔油3小匙胡椒粉適量精鹽1小匙白糖0.5小匙味精0.5小匙
做法：
1.牛肉洗凈切成薄片，冬菜洗凈切成粒，洋蔥洗凈切末，香蔥洗凈切花；
2.往牛肉片里加鹽、味精、糖、蠔油、香油、洋蔥、冬菜、胡椒粉、濕淀粉拌勻，裝入碗內；
3.蒸鍋里的水燒開后，放入裝牛肉的碗，隔水用大火蒸7分鐘后取出，撒上蔥花，淋上燒開的花生油即可。
注意
香氣四溢，開胃下飯。蒸的時間不要太長，以防肉質變老。
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