主料：豬絞肉400g，冬菜20g，炸蔥酥1湯匙，蒜頭2瓣，粟粉半湯匙
調料：糖1小匙，鹽半小匙，水2湯匙，生抽、麻油和蠔油各半湯匙
1、冬菜用水洗去表面鹽粒，擠干水分剁細，蒜頭剁碎。
2、絞肉和調料一起攪拌至起黏性。
3、加入冬菜、炸蔥酥、蒜蓉和粟粉攪打至起勁，擺入碟中。
4、大火燒開一鍋水后，放入肉餅隔水蒸15分鐘即可。
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