筍干怎么做好吃？筍干的做法
筍干怎么做好吃？筍干都有哪些做法？以下是本站提供的筍干家常做法大全，希望對您有用。筍干的做法大全
做筍干紅燒肉的食材：五花肉，筍干，冰糖適量，紅燒醬油2勺或老抽，生抽2勺，鹽適量，蔥段，姜片，八角2個筍干紅燒肉的做法：1、將五花肉洗凈，切大塊。2、筍干提前3小時用溫水浸泡。3、五花肉放入涼水，大火煮開后撇去浮沫，煮5分鐘。4、洗凈后刮去皮上的殘毛，切成大小合適的小塊。5、筍干泡發(fā)后從中間剪開，切成大小...
做香菇筍干控肉的食材：帶皮五花肉500克，香菇10-15朵，筍干300克，蒜頭5-6顆，辣椒1支，醬油4大匙，細(xì)砂糖2...香菇筍干控肉的做法：1、筍干洗凈，帶皮五花肉切塊備用。2、起油鍋將五花肉煸香至表面金黃倒入蒜頭一起炒出香氣。3、醬油延鍋邊熗出醬香味后倒入筍干翻炒一下加入香菇水。4、所有調(diào)味料，辣椒，香菇倒入電鍋內(nèi)鍋外鍋...
做五花肉燜筍干的食材：筍干，五花肉，蒜片，姜片五花肉燜筍干的做法：1.筍干浸泡在水里2.浸泡一天一夜之后的筍干軟了許多3.準(zhǔn)備好五花肉，蒜片，姜片4.五花肉用鹽，干貝素，料酒，蠔油腌10分鐘5.熱油鍋下蒜片和姜片爆香6.腌好的五花肉下鍋翻炒7.加少許高湯燜煮開8....
做椒香鹵樸菜筍干的食材：筍干500g，樸菜200g，花椒粒1匙，干辣椒5-6個，蒜頭3瓣，高湯適量，醬油1大匙，胡椒粉...椒香鹵樸菜筍干的做法：1、筍干，樸菜洗凈先泡水1-2小時;蒜頭切碎干辣椒切段備用。2、煮一鍋水放入泡好洗干凈的筍干燙煮一下取出瀝干水分;樸菜切段備用備用鍋中倒入2大匙蔬菜油及1小匙香油爆香花椒粒。3、花椒粒變色后...
做筍干酥肉燒三鮮的食材：水發(fā)竹筍干200克，香菇3朵，酥肉80克，水發(fā)海帶120克，萵筍半根，大蔥2根，食鹽適量，...筍干酥肉燒三鮮的做法：1、用料：水發(fā)竹筍干200克，香菇3朵，酥肉80克，水發(fā)海帶120克，萵筍半根，大蔥2根，食鹽適量，生姜1小塊，花椒少許，植物油適量，水適量，蔥花適量，胡椒粉少許。2、水發(fā)竹筍干切成滾刀塊，備...
做筍干炒肉的食材：筍干150克，瘦豬肉250克，鹽，生抽醬油，糖，料酒，蔥，生粉筍干炒肉的做法：1、將筍干先用水泡一到兩天，然后用高壓鍋加腌過筍的水燜15分鐘后取出。將燜好的筍干切條，豬肉切片后用少許鹽、生粉和料酒抓勻腌15分鐘，蔥切馬耳狀。2、炒鍋燒熱，加入1湯匙油，將豬肉放入炒...
做筍干控肉的食材：豬五花600g，筍絲300g，姜適量，青蔥一把，曲釀壺底油膏虹級適量，清水300cc，五香粉...筍干控肉的做法：1、所有材料團體照。。2、豬肉洗干凈切塊，豬肉煮好會縮水一些，所以不要切太小塊。。3、鍋子里不用放油，把豬皮那面朝鍋底放下煎，盡量豬肉的每個切面都有煎上色，這時候不用煎到全熟沒關(guān)系，...
做筍乾封肉的食材：豬腿肉圈1圈量，水5杯，香菇素蠔油3杯，辣椒適量，蒜頭5瓣，陳年紹興或米酒1/2杯筍乾封肉的做法：1、新鮮豬腿圈肉→洗凈。2、取一鍋水汆燙豬腿圈肉→洗凈→備用。3、起油鍋蒜頭爆香。4、加入調(diào)味料所有材料煮開。5、將汆燙好的豬腿圈肉放入醬汁中煮開→轉(zhuǎn)小火→不斷地將醬汁淋在腿肉上...
做筍干東坡肉&蔬菜濃湯的食材：五花肉700g，筍干適量，蒜頭3瓣，蔥段適量，姜片3片，蕃茄丁1杯，紅蘿卜丁4/5杯，花椰...筍干東坡肉&蔬菜濃湯的做法：1、食材大集合。。2、筍干先泡水泡軟，并將筍干上的鹽巴洗凈瀝干備用。。3、五花肉切成6X6正方形。。4、用棉繩綁著可以避免烹調(diào)時變形。。5、將五花肉先汆燙去血水。。6、將五花肉、蒜頭...
做陳皮筍干蒸雞的食材：雞200克，水發(fā)竹筍干120克，豆瓣醬8克，鹽1克，雞粉3克，料酒5克，淀粉8克，胡椒粉適...陳皮筍干蒸雞的做法：1、準(zhǔn)備用料：雞200克，水發(fā)竹筍干120克，豆瓣醬8克，鹽1克，雞粉3克，料酒5克，淀粉8克，胡椒粉適量，姜1小塊，蒜1小瓣，蔥3根，花椒數(shù)顆，。2、水發(fā)竹筍干洗凈，切成滾刀塊。。3、陳皮用水沖...
做香菇筍干肉包的食材：中筋面粉200克，低筋面粉100克，砂糖30克，速發(fā)酵母3克，鹽少許，葡萄籽油一大匙，水1...香菇筍干肉包的做法：1、內(nèi)餡制作:筍干泡水至不咸，取一炒鍋，鍋中放少許油，加入切小丁的香菇炒香，再加入蝦皮炒香，再加入豬絞肉炒至肉變白，加入切細(xì)的筍干同炒，最后加鹽，醬油膏，白胡椒調(diào)味!可以試吃看看，這...
做宴客菜的筍干控肉的食材：切塊的五花肉600，筍干400，蔥段半碗，蒜頭5~6瓣，冰糖3大匙，醬油2大匙，蠔油1大匙，...宴客菜的筍干控肉的做法：1、將五花肉用干鍋煎出油脂，讓表面都赤赤的。2、煎肉的同時就可以將筍干煮過，去除雜質(zhì)，酸味。3、將煮過的筍干泡水約10~20分鐘，漂掉咸味跟酸味。。4、將肉煎成赤赤的后，加入蔥，蒜炒香后，...
做筍干豬腳的食材：油一大匙，豬腳600g，筍干2大把，紹興酒200g，醬油140g，老抽20g，冰糖1.5T，蔥23只，...筍干豬腳的做法：1、豬腳先跑過活水去除血腥味。。2、燒一鍋滾水，放入酸梅2-3粒后，把已切段的筍干放入滾水滾5-10分鐘，撈起沖溫水后，瀝干備用。。3、炒鍋放入1大匙油，冰糖放入溶化后，放入豬腳炒糖色，肉上...
做黑糖筍干爌肉的食材：五花肉1大塊，筍干1大把，豆輪適量，八角2粒，醬油3大匙，米酒3大匙，蔭油膏2大匙，五...黑糖筍干爌肉的做法：1、筍干洗凈.泡水約2小時再熱水過一下~豆輪泡水至軟備用。2、下少許的香油將五花肉放入大鍋中煎到金黃（亦可用炸）五花肉請肉攤老板幫你切好~回家就不用在切了。3、加入黑胡椒粉.五香粉.八角拌...
做曬綠竹筍干的食材：綠竹筍下筍適量曬綠竹筍干的做法：1、「下筍」就是已經(jīng)出青，有中空管子而且筍型略長的低價竹筍。2、筍子剝?nèi)ネ鈿げ⑶蚁魅ネ鈱永掀ぃv切成如圖之厚長條狀（要切有ㄧ定的厚度，因為經(jīng)過曝曬過的筍子會嚴(yán)重失去水份，如果曬干后變...
做鹵雞腿鹵蛋香菇筍干的食材：雞腿4支，干香菇數(shù)朵，筍干真空包1包，水煮蛋4顆，姜片數(shù)片，醬油2Cup，水6Cup，味霖...鹵雞腿鹵蛋香菇筍干的做法：1、姜切片下姜入鍋內(nèi)，雞肉煎到焦黃。后倒入鹵汁，大滾后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。。2、小滾時放入水煮蛋、洗沖洗過的干香菇、筍乾，試吃一下咸度，悶鍋。。3、三十分鐘后完成。。4、上菜囉！。5、開動...
做筍干燒肉的食材：梅花肉250克，筍干適量（約1把），醬油2大匙，紹興酒2大匙，鹽1匙，冰糖少許，水適量...筍干燒肉的做法：1、筍干泡水3次，每次30分鐘，用水煮一次。2、梅花肉切厚片，川燙備用。3、起油鍋，下蔥段、蒜頭、姜片煸炒。4、加入肉片、筍干炒一下。5、加入醬油、紹興酒、香油，并加入水稍稍蓋過食材。6、...
做古早味筍干的食材：筍干1份，蒜頭5-8，辣椒3，蔥段2-3，豬油隨意，醬油隨意，冰糖隨意古早味筍干的做法：1、先將所有材料準(zhǔn)備好。2、豬油熱鍋，放入蒜頭蔥辣椒炒香，在放入筍干炒香。3、之后加入水蓋過食材，放入冰糖、醬油調(diào)味，水滾之后切最小火蓋鍋鹵30分鐘即可。
做筍干焢肉的食材：五花肉2大塊，筍干1大片，辣椒2條，姜67片，姜67片，米酒3大匙，醬油4大匙，砂糖1大匙...筍干焢肉的做法：1、取一片筍乾，泡水24小時，中間換了1-2次水。泡好24小時的水后，將筍干搓揉清洗多次。。2、再煮一鍋熱水，將撕成小片的筍干燙煮一下，冷水沖凈后，擠干水分備用。。3、豬肉塊先兩面煎至微焦。...