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泡菜怎么做好吃?泡菜的做法

泡菜怎么做好吃?泡菜都有哪些做法?以下是本站提供的泡菜家常做法大全,希望對您有用。

泡菜的做法大全

  • 四川泡菜
    做四川泡菜的食材:白蘿卜500克,辣椒100克,大料50克,姜100克,鹽50克,冰糖50克,蒜50克
    四川泡菜的做法:1.首先在冷水里放入適量的鹽,然后把水燒開.水量在壇子容量的20-30%左右,不要太多。鹽比平時做菜時多放一點,感覺很咸即止.(如果用瓶裝的飲用水,那就不需要燒開,直接放鹽就好。)2.待水完...
  • 泡菜松阪豬
    做泡菜松阪豬的食材:臺式泡菜一份,松阪豬一塊,辣椒一條,青蔥一根,蒜末三粒,調味酌量,白酒一湯匙
    泡菜松阪豬的做法:1、主要食材:先降松阪豬切片,蒜仁切細末,洋蔥切絲,辣椒切末,青蔥切斜段。2、熱鍋加入少許的油,放入蒜末與洋蔥絲,辣椒炒香。3、再加入松坂煮炒熟,再用白酒嗆鍋。4、再加入半杯水水,泡菜...
  • 泡菜炒豬肉
    做泡菜炒豬肉的食材:五花肉切片半條,泡菜一碗,蔥一條
    泡菜炒豬肉的做法:1、蔥和五花肉片一起下鍋炒,火不要太大,五花肉可以炒到有點微焦。不用放油了,五花肉本身就很多油脂。。2、放進去鍋子里,一起炒,這道料理都不用調味料,真的超級簡單又下飯。。3、裝盤就好...
  • 韓式泡菜
    做韓式泡菜的食材:白菜600克,辣椒15個,蒜頭300克,姜1大塊,蔥,紅蘿卜,糖適量,雞粉適量
    韓式泡菜的做法:1.將白菜洗凈,水稍滴干,切成自己喜愛的形狀大小,用鹽腌軟(出水便可)后洗凈,濾干水份。(A)2.小辣椒、蒜頭、姜.用果汁機打碎.(B).有時太干不好打,我就加一點點米酒。3.蔥白切丁,蔥綠...
  • 韓國泡菜
    做韓國泡菜的食材:主料:白菜800克,輔料:胡蘿卜60克,調料:鹽4克,白砂糖5克,蝦油10克,辣椒粉20克...
    韓國泡菜的做法:1.大白菜和白蘿卜條,加1/4杯鹽,拌勻腌起來。這時不用洗大白菜,腌好后洗。(菜譜把鹽放水里溶化,先加水預腌2小時,再腌4小時。這太麻煩了,我還是用韓國姐姐教的方法,直接用鹽腌。)2.大約...
  • 香辣韓式泡菜鍋
    做香辣韓式泡菜鍋的食材:泡菜適量,大蒜適量,麻油適量,水適量,五花肉適量,辣椒粉適量,豆腐適量,青蔥適量
    香辣韓式泡菜鍋的做法:1、大蒜爆香。2、泡菜下鍋加麻油炒香。3、加入適量的水煮滾。滾后換中火繼續煮到湯變色。。4、五花肉切片后加入少許辣椒粉捏捏入味(辣度因人而定,我們喜歡偏辣,但是如果不愛辣,這步驟可以不...
  • 老壇泡菜
    做老壇泡菜的食材:有蓋的壇子一個,各種應季的蔬菜,涼開水,鹽,姜片,花椒,酒,冰糖
    老壇泡菜的做法:1.清水燒開后放涼,切記一定要放涼。2.將水和食鹽混合,待鹽完全溶解,比例為1000克水加100克鹽。3.加入姜片、酒、冰糖、花椒攪拌均勻。4.將鹽水倒人泡菜壇中,淹到壇子的五分之三為宜。5.將洗...
  • 泡菜湯
    做泡菜湯的食材:主料:辣椒…1大勺,切好的蒜…1大勺,大蔥…1個,豬肉…100g,辣白菜…半棵,白糖…1...
    泡菜湯的做法:一:1.辣白菜:要選稍酸的辣白菜,并切成4cm大小。2.豬肉:切成2cm大小。3.蔥:先橫切后,再切成4cm大小。4.先在鍋里放油炒豬肉,豬肉顏色變了之后,再放辣白菜一起炒。5.然后放適當的水后,放...
  • 韓國蘿卜泡菜
    做韓國蘿卜泡菜的食材:白蘿卜2根(約3-4斤),鹽2湯匙,糖1湯匙,魚露3湯匙,紅椒粉3湯匙,切碎的大蒜1湯匙...
    韓國蘿卜泡菜的做法:1.蘿卜去皮切成2.5厘米左右的塊,然后放在一個大碗里,加入鹽和糖混合。腌1小時。2.把魚露、紅椒粉、大蒜末和姜放在一個小碗里混好。3.濾去白蘿卜的水,然后把魚露混合物灑在蘿卜上面,攪拌好。...
  • 韓式泡菜炒飯
    做韓式泡菜炒飯的食材:泡菜1匙,韓式辣醬1/2匙,醬油1匙,糖約1/3茶匙,隔夜飯1/2碗,洋蔥1/4顆,大蒜1瓣,...
    韓式泡菜炒飯的做法:1、泡菜(泡菜汁瀝干)、火腿和洋蔥都切成丁。2、洋蔥先炒半透明狀后加入火腿,中火炒。3、加入泡菜丁炒香,加入一點韓國麻油,炒香后加入白飯炒。。4、煎一個半熟蛋置頂,喜歡半熟蛋拌飯的...
  • 蘿卜泡菜
    做蘿卜泡菜的食材:主料:白蘿卜500g輔料:韓式辣椒粉,鹽,蔥,姜,蒜,白醋25ml,糖20g,梨1個
    蘿卜泡菜的做法:1、蘿卜把洗凈切成小塊。加入鹽腌制30分鐘。2、把蔥姜切碎,梨切碎,放入大碗中,加入辣椒粉、糖攪拌,加入白醋攪拌成辣椒糊。3、把腌制的蘿卜塊擠去水分,加入辣椒糊中攪拌均勻。4、放入冰箱冷...
  • 泡菜豬五花纖燴飯
    做泡菜豬五花纖燴飯的食材:熟飯2盒,韓菜泡菜1碗量,豬五花(火鍋用)6片
    泡菜豬五花纖燴飯的做法:1、打開兩盒熟飯~不需要先加熱。2、將韓式泡菜、豬五花切段(適口大小)。。3、先將豬五花下鍋炒至8分熟(不需再另外加油),再加入泡菜拌勻。4、加入熟飯~~直接加入鍋中拌炒,加入少許的水,入...
  • 韓式泡菜鯛魚燒
    做韓式泡菜鯛魚燒的食材:泡菜1瓶,鯛魚半包,蔥段適量,蒜末適量,洋蔥半顆,鹽適量,酒適量,低筋面粉適量,...
    韓式泡菜鯛魚燒的做法:1、起油鍋,將沾好粉的魚塊以半煎炸煎至金黃備用。2、另起一鍋,爆香蒜末及洋蔥絲及蔥段。3、同上鍋,出香味后,加入1匙韓式辣醬炒開,加入泡菜及少許水還有鹽,蓋鍋略燜至洋蔥熟軟。4、再...
  • 泡菜炒飯
    做泡菜炒飯的食材:主料:泡菜,輔料:米飯,雞蛋,牛肉末,調料:味精,牛肉粉,辣椒面,白糖,香油,芝...
    泡菜炒飯的做法:1、將泡菜切成小丁,炒鍋上火放底油,加入泡菜炒1分鐘后加米飯再炒2分鐘。2、在米飯中放入調料繼續翻炒3分鐘,然后加香油裝盤。3、雞蛋做成荷包蛋(可根據個人口味做成蛋黃半熟或幾分熟),擺在...
  • 泡菜煎餅
    做泡菜煎餅的食材:泡菜,面粉,水,蛋,雞精,胡椒粉,香蔥,熟芝麻,油
    泡菜煎餅的做法:1、盆中放入面粉,泡菜水,蛋,糖。。2、將所有材料切好?。3、將面粉攪拌成粉漿后倒入沙拉油拌均?。4、倒入材料,拌勻松弛10分鐘。。5、鍋里放入少許油,倒入粉漿,中火煎?。6、煎至兩...
  • 白菜泡菜
    做白菜泡菜的食材:山東白菜2棵,白蘿卜1又1/2個,紅蘿卜1/2個,蚵仔100公克,蔥4-5支,姜泥1大匙,蒜泥3...
    白菜泡菜的做法:1.山東白菜洗凈,對切成四等份,泡入鹽水中約3分鐘,撈出后稍微瀝干水分,在表面及葉片抹上適量鹽,放入容器中靜置至葉片變柔軟,以清水清洗2次后瀝干水分。2.紅蘿卜、白蘿卜均洗凈,去皮切絲;...
  • 泡菜肉絲炒飯
    做泡菜肉絲炒飯的食材:韓式泡菜1碗量,肉絲100g,紅蘿卜1/4條,小黃瓜1條,洋蔥1/2顆,冷飯1碗,蛋1顆,蒜末...
    泡菜肉絲炒飯的做法:1、把之前自制的類韓式泡菜取出,擠干水分剪一碗備用。把擠出來的汁留下來炒飯備用。。2、備料:肉絲加1匙醬油及蒜末醃漬。紅蘿卜、洋蔥切絲,小黃瓜切丁,抓少許鹽。。3、熱鍋先下洋蔥、紅蘿...