冬菜蒸鮮魚怎么做？冬菜蒸鮮魚的做法
食材：
金目鱸魚1條，冬菜40克，姜20克，蔥2支，鹽1小匙，醬油1大匙，沙拉油1小匙，麻油1小匙做法：
1、金目鱸魚洗凈， 需清洗肚內內臟及魚鰓內， 魚身上兩面各劃三刀， 冬菜用清水洗凈擰干， 姜切細末， 蔥切細末備用. （先燒一鍋熱水， 抓住魚尾，將整條魚過一下滾水， 這個步驟是去除魚腥雜味）。
2、先再魚身上抹點米酒， 魚面上放姜末， 冬菜，備一蒸鍋滾水， 用中小火隔水加熱蒸魚約 15分鐘，。
3、蒸好魚將蔥花放在魚面上， 另一炒鍋燒熱香油和沙拉油及煮魚湯汁， 少許醬油， 酒煮滾直接淋上蔥花即可享用.。
上一個：人妻的廚房-做豆花不難（洋菜）
下一個：杏鮑菇湯
相關菜譜：
熱門菜譜：
