酸筍怎么做好吃？酸筍的做法
酸筍怎么做好吃？酸筍都有哪些做法？以下是本站提供的酸筍家常做法大全，希望對(duì)您有用。酸筍的做法大全
做辣味酸筍魚肚絲的食材：青蔥兩根，蒜仁4各，魚肚100g，紅蘿卜半條，辣椒一條，酸筍片數(shù)片，洋蔥1/4各，姜片數(shù)...辣味酸筍魚肚絲的做法：1、主要食材:將所有生食切絲（備用）。2、備一平底鍋，熱鍋后加入少許的油，將蒜仁與姜絲，黑胡椒炒香，再放入紅蘿卜絲，，洋蔥絲，酸筍絲，魚肚絲，加入白酒嗆鍋，炒熟放入所有調(diào)味即可。3、將...
做酸筍炒五花肉的食材：酸筍半斤，五花肉半斤，紅辣椒5個(gè)，姜、蔥適量，油鹽醬油少許酸筍炒五花肉的做法：1、酸筍洗凈瀝凈水，五花肉洗凈切成薄片，紅辣椒和蔥切碎，姜切片。2、倒少許油適量生粉和醬油拌勻五花肉腌制。4、熱鍋，加少許油，將紅辣椒和姜放入煸炒，然后將五花肉放入，大火炒至金黃...
做酸筍片兒燴素肉塊的食材：素肉塊12塊，酸筍1碗，秋葵8條，姜、紅蘿卜適量，地瓜粉適量，醃料：醬油1.5大匙、醬...酸筍片兒燴素肉塊的做法：1、素肉塊泡軟，擠去多余水份，用醃料醃入味（置冰箱一晚更好）。。2、沾地瓜粉用3大匙油煎至金黃香酥，起鍋備用（用餐巾紙吸去多余油份）。。3、秋葵汆燙（10秒）起鍋泡冷水，材料切片。。4、...
做酸筍煎鮭魚的食材：鮭魚1片，酸筍絲適量酸筍煎鮭魚的做法：1、鮭魚洗凈擦干.酸筍切絲.蒜頭切末.辣椒切末.備好醬油.糖.水.米酒（我米酒用完了用白酒替代）。2、煎鮭魚至表面金黃。3、加入蒜末。4、加入酸筍絲。5、加入米酒約3大匙。6、加入醬油約2...
做鹵酸筍的食材：筍干600公克，辣椒1根，嫩姜3片，豬腳鹵汁400㏄，水600㏄鹵酸筍的做法：1.將筍干洗凈，入滾水煮10分鐘后撈出，泡冷水清洗后切成約5公分長(zhǎng)段備用；辣椒切段備用。2.鍋中倒入辣椒段、嫩姜片、豬腳鹵汁、水及作法1的筍干，以大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢鹵1小時(shí)即可。
做酸筍絲炒肉的食材：250克酸筍絲（市場(chǎng)上有賣），50克瘦肉，蔥兩2根，蒜子3瓣，紅油豆瓣醬適量，鹽，雞精...酸筍絲炒肉的做法：1.筍絲泡5分鐘，肉切絲，蔥綠和蔥白分開切碎，蒜子拍碎.2.鍋里放適量油燒熱，放蔥白，蒜子爆香，再放入肉炒變色，倒入筍絲翻炒.3.筍絲炒熟時(shí)放入適量的豆瓣醬，鹽，雞精炒均，再灑上蔥綠，翻炒...
做酸筍香煎虱目魚的食材：虱目魚半只，酸筍300g，蔥5根酸筍香煎虱目魚的做法：1、虱目魚與蔥，酸筍備好，魚抹鹽。2、。3、先大火后轉(zhuǎn)中小火，把兩面煎至金黃色，大約六分熟。4、放入酸筍，并加入少許水。中火再煮3分鐘，放一匙鹽后起鍋。
做酸筍絲的食材：麻竹筍1支，鹽50公克酸筍絲的做法：1.把麻竹筍去外殼、切絲，備用。2.取一調(diào)理盆，將作法1放入，再加入鹽拌勻，腌約15分鐘，再以手搓揉、擠干多余水分。3.取一玻璃罐，將作法2放入壓緊，密封瓶蓋約15天即可。
做回鍋肉炒酸筍的食材：五花肉，姜，料酒，油，青椒，蒜苗，醬油，糖回鍋肉炒酸筍的做法：1.選一塊靚靚的五花肉，水燒開加姜片和料酒，把五花肉放進(jìn)去煮20分鐘，撈出，用冷水沖洗，涼后切薄片備用。2.+青椒，蒜苗（或者酸筍，白辣椒）+酒，醬油，糖，翻炒勻~肥而不膩，微辣鮮香的回...
做悶燒酸筍雞的食材：材料－，雞半只，小支酸筍5-6支，洋蔥1/4個(gè)，姜4-6片，八角2個(gè)，鹵包一個(gè)，油適量，調(diào)...悶燒酸筍雞的做法：1、1.所有材料洗凈，姜切片，洋蔥切塊，酸筍切塊備用。2、2.雞肉若太大塊可刴小一點(diǎn)，比較容易入味。3、3.起油鍋爆炒姜片和洋蔥到香味出來(lái)。4、4.放入雞肉和八角一起爆炒到肉變白色。5、5....
做廣西酸筍的食材：天然井水，竹筍廣西酸筍的做法：1.首先用來(lái)浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴(yán)格控油，最好經(jīng)過(guò)陽(yáng)光暴曬去除細(xì)菌，但暴曬過(guò)后要徹底晾涼才能用。2.煮一煲水，煮滾后關(guān)火，自然晾涼。水最好能用天然井水，不要用純凈水，純凈水沒有活性物...
做酸筍炒雞胗的食材：柳州酸筍100g，雞胗150g，朝天椒2個(gè)，大蒜2瓣，姜2片，米酒15ml，蠔油10ml，生抽5ml，...酸筍炒雞胗的做法：1.雞胗洗凈，在上面每間隔0.5cm切入一刀，深入但不要切斷，然后在垂直切好的刀痕方向再切成片狀，朝天椒切碎，大蒜切片備用2.酸筍先用清水浸泡一下，切成片狀，再用清水泡一下，反復(fù)擰干、漂洗...
做酸筍燜紅燒肉的食材：五花肉，料酒，酸筍，食鹽，醬油酸筍燜紅燒肉的做法：1.先把五花肉炒香（肉片可以切得稍稍大塊點(diǎn)兒也不怕），然后加水，加料酒（喜歡辣味的還可以加一些干辣椒），大火燒開，煮開后加入酸筍，改為中小火燜煮。2.待湯汁快收干的時(shí)候，改為大火，加食...
做酸筍炒肉的食材：酸筍150克，豬瘦肉120克，青紅椒各一個(gè)，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：鹽1/8小匙，生...酸筍炒肉的做法：1.青紅椒，酸筍切絲，瘦肉切絲用腌肉料腌制10分鐘。2.鍋內(nèi)放一大匙油，3成熟時(shí)放入瘦肉炒至變色，撈起備用。3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。4.將青紅椒絲，酸筍絲炒入炒至斷生。5.加入炒好的肉...
做開胃良品-酸筍西瓜皮的食材：西瓜皮半個(gè)，酸筍50g，酸辣椒適量，蒜頭適量，蒜苗2根，鹽1勺，食用油適量，生抽適量...開胃良品-酸筍西瓜皮的做法：1、首先，準(zhǔn)備一個(gè)西瓜（會(huì)挑瓜的朋友們可以自己選皮比較厚的，不會(huì)的就只能霸氣的跟賣瓜老板來(lái)一句，老板給我整個(gè)皮厚的）。當(dāng)然我們平時(shí)吃剩的西瓜皮也是可以用來(lái)做菜的，只要保證西瓜皮新鮮...
做傣味酸筍炒牛肉的食材：食材：酸筍150g，牛瘦肉200g，泡辣椒2支，干辣椒2支，青菜椒1/2個(gè)，蒜3瓣，調(diào)料：芝麻...傣味酸筍炒牛肉的做法：1、酸筍洗凈切成絲細(xì)。青菜椒切成菱形小塊。干辣椒和泡椒分別切成小圈。蒜剁碎。2、牛瘦肉垂直肌肉紋理切成小片，加入香油、干淀粉、料酒、鹽抓拌均勻，腌漬30分鐘。3、中火加熱炒鍋中的油至5成...
做酸筍辣條餃子的食材：辣條適量，餃子皮適量，豆角適量，酸筍適量，蠔油1勺，食用油2勺，生粉3勺，紅油適量...酸筍辣條餃子的做法：1、備好適量辣條待用（一定要挑自己最喜歡的口味）。2、將豆角燒洗凈焯水撈起備用。（焯燙2到3分鐘至豆角的顏色變深就可以出鍋，焯燙時(shí)間太久會(huì)影響口感）。3、取適量酸筍備用（小編這里用的是...
做酸筍絲雞湯的食材：雞肉半只切塊，辰農(nóng)農(nóng)產(chǎn)工作室酸筍絲酌量，姜片8片，水約2000cc，鹽巴酌量，米酒酌量...酸筍絲雞湯的做法：1、。2、先將雞肉放入沸水去血水及腥味約30秒。3、起鍋!2000cc水煮沸放入姜片煮滾接著放入雞肉、酸筍絲、蒜頭蓋鍋滾煮入味。約20分鐘后調(diào)味（鹽巴、米酒）即完成!。
做酸筍炒豬肚的食材：酸筍100克，煮好豬肚500克，鹽5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6...酸筍炒豬肚的做法：1.小心將酸筍取出，洗凈，切片。2.鍋里放油，把蒜蓉、指天椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味。3.再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘。4.大火翻勻即可快速出鍋。