五花肉，料酒，酸筍，食鹽，醬油
1.先把五花肉炒香（肉片可以切得稍稍大塊點(diǎn)兒也不怕），然后加水，加料酒（喜歡辣味的還可以加一些干辣椒），大火燒開，煮開后加入酸筍，改為中小火燜煮。
2.待湯汁快收干的時候，改為大火，加食鹽調(diào)味，加醬油上色，待湯汁完全收干即可出鍋。
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