蘿卜干蒜頭雞湯怎么做？蘿卜干蒜頭雞湯的做法
食材：
切塊雞肉半只，蘿卜干100克，蒜頭15顆，青蔥3支，姜6片，米酒2大匙
做法：
1、備好雞肉塊，青蔥切段，姜切片，蘿卜干稍為清洗去雜質，蒜粒不去薄膜只清洗去表面雜質。
2、先煮沸一鍋水后，將雞肉及1/3的青蔥及姜片3片一起放入鍋中汆燙。
3、汆燙到雞肉變色即可撈起備用。
4、再重新煮一鍋熱水其水量需蓋過全部食材，放入剩余的青蔥姜片以及清洗好的蒜粒。
5、煮滾后再加入蘿卜干跟汆燙好的雞肉和米酒。
6、再次煮滾后以小火熬煮30-40分鐘至雞肉到自己喜愛的軟硬度即可。
上一個：筍干豬腳
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