豆制品怎么做好吃？豆制品的做法
豆制品怎么做好吃？豆制品都有哪些做法？以下是本站提供的豆制品食材家常做法大全，希望對您有用。豆制品食材
豆漿、素雞、豆腐、豆皮、豆干、豆腐腦、腐竹、豆渣、豆腐干、油豆腐、香干、豆腐皮、臭豆腐、日本豆腐、凍豆腐、內酯豆腐。
豆制品的做法大全
做黑白凍豆腐的食材：豆腐1包，檸檬（榨汁）1個，檸檬皮1個，黑芝麻1湯匙，白芝麻1湯匙，豉油1茶匙黑白凍豆腐的做法：1、把豆腐切成8份。2、削檸檬皮。3、把檸檬榨汁并倒入小碗內，加入豉油及半湯匙檸檬皮，拌勻。4、將黑白芝麻分別??放入兩只碗內，把豆腐印上。5、將豆腐排放碟內。6、倒入醬汁，再以檸檬裝飾...
做健康日式凍豆腐的食材：木綿豆腐／老豆腐1盒，香油／麻油1湯匙，蒜蓉半茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，蔥花適...健康日式凍豆腐的做法：1、用手將木綿豆腐分成小塊，放入沸水煮2分鐘，然后瀝干水份，放入冰箱2小時。2、將豆腐放入碗內，加蒜蓉，淋上香油，加鹽，黑胡椒粉，灑上蔥花即成！。
做海膽凍豆腐配清酒三文魚子的食材：豆腐1包（350克），海膽30克，火箭菜30克，鮮三文魚子60克，豉油3湯匙，清酒2湯匙，鹽...海膽凍豆腐配清酒三文魚子的做法：1、準備清湯醬汁。把昆布、水、柴魚片混合，煮滾后收慢火煲1小時，熜火及備用。2、將三文魚子及豉油混合。3、放于雪柜1小時，備用。4、把豆腐切片。5、放上海膽于表面，加入三文魚子。6、再放柴...
做自制凍豆腐的食材：板豆腐1塊，開水適量自制凍豆腐的做法：1、將板豆腐沖洗一下，稍微擦干后切塊，排放在鋪了保鮮膜的盤子上。2、放入冷凍約1~2小時硬化后，即可用袋子裝起冷凍保存，至少冷凍1天以上（這樣就完成了！很簡單吧~）。3、依個人喜好進行料理...
做凍豆腐鮭魚味增湯的食材：鮭魚（1片）約180克，蛤蜊肉1/2小碗，凍豆腐（切塊）～1盒，高麗菜絲1碗約150克，洋蔥...凍豆腐鮭魚味增湯的做法：1、把洋蔥和凍豆腐放進冷水煮至沸騰.。2、把味噌湯底的所有材料混合在一起，加水調成醬.（水不用加太多，剛好調勻味噌即可）。3、將味噌湯底倒入鍋中，用小火煮約10分鐘，（讓凍豆腐吸...
做宮保凍豆腐的食材：凍豆腐（解凍）2件，洋蔥1/2個，青燈籠椒1/4只，紅燈籠椒1/4只，蒜瓣2瓣，干辣椒20克...宮保凍豆腐的做法：1、洋蔥、青燈籠椒及紅燈籠椒切塊。2、凍豆腐切小塊，均勻沾上玉米淀粉。3、燒熱鍋，加少許油，加入凍豆腐煎至金黃色，盛起備用。4、用同一個鍋，炒香蒜瓣及洋蔥。5、加入干辣椒、青燈籠椒、紅...
做蔥花芝麻凍豆腐的食材：雞蛋豆腐（先冷凍）1盒，蔥（切花）4根，白芝麻2大匙，醬油1小匙，味霖1小匙，米酒1大...蔥花芝麻凍豆腐的做法：1、雞蛋豆腐放入冷凍，凍過之后再取出切塊。。2、鍋里放1大匙油，中火加熱，把雞蛋凍豆腐放入，豆腐放入會一直出水，請煎到沒出水為止，讓兩面都微黃上色。。3、豆腐煎好后，加入米酒，醬油，味...
做風味日本豆腐的食材：日本豆腐肉末青紅椒雞蛋姜蒜生抽蠔油料酒淀粉胡椒粉油鹽風味日本豆腐的做法：1.準備好原材料；2.雞蛋中放入適量的鹽，打散備用；3.將切成等厚的日本豆腐塊先裹上一層淀粉，再裹上一層雞蛋液；4.燒熱鍋，放適量的油，將裹有雞蛋液的日本豆腐塊放進去煎炸；5.直至兩面...
做冬菇肉絲煮日本豆腐的食材：日本豆腐4條，瘦肉100克，干冬菇8朵，蔥適量，油，鹽，生粉，鮑汁冬菇肉絲煮日本豆腐的做法：1.把日本豆腐從中間切一刀，成為兩半；拉起包裝袋倒出日本豆腐，切成合適的大小；平底鍋燒至大熱，擦一層薄油，放進日本豆腐；中火煎至金黃定型，晃動平底鍋豆腐可以移動就翻面，同樣用中火煎至...
做酥脆炸日本豆腐的食材：日本豆腐1盒，蛋1粒，玉酥粉適量酥脆炸日本豆腐的做法：1、1)一盒豆腐（超市包裝豆腐），瀝干，切成4片或6片或8片(你喜歡）2準備玉米在一個小碗里的玉米淀粉。將豆腐片沾上雞蛋和淀粉之后使用高火油炸直到金黃色。3酥炸豆腐片，撒上一些黑芝麻，香...
做脆皮日本豆腐的食材：日本豆腐2條、淀粉（沒有承重、根據自己的食材量準備）、番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、...脆皮日本豆腐的做法：1、準備好日本豆腐2條。2、用到從中間部分切開，不要從頭剪開。3、用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊。4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉。5、鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面...
做茄汁日本豆腐的食材：日本豆腐2包，罐頭菠蘿1/2罐，洋蔥1/2個，紅燈籠椒1/2個，青燈籠椒1/2個，蛋液1個，水...茄汁日本豆腐的做法：1、將紅、青燈籠椒去籽切塊；洋蔥切塊。。2、瀝干菠蘿切塊。。3、面粉加入鹽及胡椒粉拌勻。。4、將日本豆腐切厚片，裹上蛋液，再裹上面粉。。5、準備一個碗，加入醬汁材料拌勻。。6、取一個鍋，...
做雞蛋豆腐金菇燒的食材：雞蛋豆腐1盒，金針菇1包，胡蘿卜絲少許，香菇素蠔油1大匙，味素1小匙，絞肉100g雞蛋豆腐金菇燒的做法：1、胡蘿卜刨絲備用，雞蛋豆腐切成12塊，金針菇洗凈去蒂頭。。2、熱油鍋下2大匙油煎雞蛋豆腐到兩面金黃，盛盤備用。。3、余油炒香胡蘿卜絲跟絞肉至快熟。4、用半米杯水調開素蠔油，加入鍋中...
做日本豆腐海鮮蔬菜燴的食材：日本豆腐，甜玉米，蝦仁，小番茄，黃瓜，胡蘿卜，木耳日本豆腐海鮮蔬菜燴的做法：1.首先，把日本豆腐切片，擺到盤子上，放到微波爐中加熱2-3分鐘，去水備用。2.然后，我們開始做上面的澆汁。把蝦、胡蘿卜、黃瓜、玉米分別過熱水到7分熟。將焯過水的蔬菜放到涼水里面過下水，可...
做金針菇日本豆腐的食材：日本豆腐300克金針菇100克香蔥3棵大蒜3瓣食用油500克（實耗30克）香油1小匙蠔油2小匙...金針菇日本豆腐的做法：1.金針菇洗凈去根，日本豆腐均切成段，香蔥切末，大蒜切片；2.鍋內入油燒熱后，放入日本豆腐，待炸成金黃色后，撈起；3.鍋內留少許油，放入香蔥、大蒜炒香，再加入少許水，倒入炸好的日本豆腐、...
做日本豆腐煲的食材：材料：日本豆腐三條，豬肉若干切絲，干蝦子去頭尾若干，冬菇若干泡軟切絲，干魷魚若干...日本豆腐煲的做法：1、先把金針菇放進開水焯一下，撈起待用2、將日本豆腐從包裝袋中拿出來，將豆腐切段盛盤待用3、炸豆腐，把鍋燒熱，下大約三碗油，等油燒到很熱起白煙的時候就將豆腐一個個放進去炸，剛開始不要...
做鮮蝦日本豆腐的食材：鮮蝦300g，日本豆腐200g，雞蛋3枚，鹽1茶匙（5g），香蔥花2茶匙（10g），香油1茶匙（5...鮮蝦日本豆腐的做法：1、鮮蝦剝去蝦殼，挑去沙腸，清洗干凈，瀝干水分，切成稍大一點的丁。日本豆腐切成0.5mm厚的片。2、雞蛋磕入碗中加入鹽攪打，之后再分幾次加入溫開水攪打，用勺子潷去攪打起的泡沫。3、將切好的...
做蝦仁日本豆腐的食材：日本豆腐·蝦仁·姜·鹽·醬油·糖·淀粉蝦仁日本豆腐的做法：1、蝦去皮去蝦線洗凈，日本豆腐取出切片，姜切絲。淀粉倒水調成芡汁。2、鍋中放油，放入姜絲、蝦仁煸炒變色。放入糖、鹽、醬油、開水（沒過蝦），放入日本豆腐改小火燉兩分鐘，轉大火倒入芡汁。...
做味噌日本豆腐蒸豬肉片的食材：五花肉300克，洋蔥1/2個，日本豆腐（切塊）1條，姜適量，蔥適量，白芝麻粒適量，豬肉...味噌日本豆腐蒸豬肉片的做法：1、洋蔥及姜切絲；蔥切末。2、五花肉切片。3、將白味噌、味醂、日本清酒、砂糖、生粉及麻油拌勻。4、加入五花肉及姜拌勻。5、將洋蔥及日本豆腐鋪在盤子上，然后放上五花肉。6、在電飯鍋中加入少...
做鐵板日本豆腐的食材：日本豆腐4個豬肉末200g豆瓣醬少許美人椒20g杭椒20g雞精適量味精適量白糖適量胡椒粉適...鐵板日本豆腐的做法：1、豆腐先從中間切一刀，取出兩邊豆腐，在分別一切二，一個豆腐切四段，切好裝入盛器中，撒入干淀粉（即干粉糊）美人椒杭椒切小圈2、起鍋上火，下入植物油燒至四成油溫，油溫不能過低也不能過高...
做日本豆腐的食材：豆腐，蠔油，雞精，醬油，食用油，蔥花日本豆腐的做法：1.準備好玉子豆腐2條2.用到從中間部分切開，不要從頭剪開3.用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊4.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉5.鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部...
做紅燒日本豆腐的食材：日本豆腐三條，青辣椒一只，紅辣椒一只，蔥白若干，生粉若干，蠔油1大湯匙，生抽1湯匙...紅燒日本豆腐的做法：1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后...
做臭豆腐酸辣湯的食材：肉絲100g，臭豆腐（切絲）1塊，豬血（切絲）半塊，紅蘿卜（切絲）半條，小黃瓜（切絲...臭豆腐酸辣湯的做法：1、肉絲用2匙醬油醃過，其他材料切絲。。2、水煮滾后依序放入肉絲沸騰后，再放入臭豆腐絲與豬血絲與紅蘿卜絲。。3、加「味之素品牌」高鮮味精調味，接著用水調太白粉勾芡，再打一顆蛋花入鍋。。...
做臺式黃金梅子泡菜 配自炸臭豆腐滋味的食材：高麗菜1顆，紅蘿卜1/2條，辣椒1.5條，蒜頭8顆，鹽1大匙，糖200g，醋500G，話梅10顆臺式黃金梅子泡菜 配自炸臭豆腐滋味的做法：1、1.高麗菜、紅蘿卜洗凈后，高麗菜撕碎片（或切碎片）、紅蘿卜刨絲2.高麗菜與紅蘿卜放入干凈的塑膠袋內，并灑1大匙鹽，稍微搓揉幫助脫水，再用重物壓在上面有助于出水。2、3.等待高麗菜脫水...
做炸臭豆腐的食材：傳統臭豆腐6塊，高麗菜1/2顆，紅蘿卜1/2條炸臭豆腐的做法：1、將切好的臭豆腐下鍋油炸。2、第一次油炸用中溫將臭豆腐炸熟先撈起，。3、等鍋內油鍋再度升高，再入鍋第二次油炸至表面酥脆即可撈起盛盤.。4、臺式泡菜作法高麗菜用手剝成片狀，用鹽殺...
做生酮麻辣臭豆腐的食材：林柏好食麻辣鍋底1份，水1000ml，蝦米、小魚干、辣豆瓣醬適量，絞肉200g，橄欖油適量生酮麻辣臭豆腐的做法：1、鑄鐵鍋加熱加入橄欖油，將絞肉炒香后，加入小魚干、蝦米炒香。2、加入辣豆瓣醬炒香，加入1000ml熱水煮滾。3、加入的林柏好食麻辣鍋底內的麻辣醬、大骨高湯、朝天椒粉、干香料。4、沸騰后加入...
做自制臭豆腐的食材：北豆腐，臭豆腐乳，白酒，礦泉水自制臭豆腐的做法：1、北豆腐切塊，放入容器。2、準備臭豆腐乳三塊。3、用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻。4、倒入高度數的白酒。5、將調好的臭豆腐液倒入豆腐中。6、容器蓋蓋，放在陰涼處保存。7、24小時后即可...
做噴香香辣紅燒臭豆腐的食材：臭豆腐8~10塊，毛豆一碟，干香菇12朵，豬絞肉150g，蝦米一碗，油兩大匙，香菇水一大碗...噴香香辣紅燒臭豆腐的做法：1、將臭豆腐切塊和其他食材一起備用，首先熱油將泡軟切絲的干香菇和蝦米下鍋炒香。2、再加入絞肉一起拌炒至絞肉變色。3、接著將所有調味料入鍋一起炒香再將香菇水倒入鍋中。4、加入切塊的臭豆腐...
做臭豆腐鴨血的食材：臭豆腐5塊，鴨血1塊，洋蔥1/4顆，小魚干1小把，蒜5瓣，姜3片，蔥2只，糖1小匙，豆瓣醬...臭豆腐鴨血的做法：1、鴨血處理：農會買的鴨血，一塊28元，我是切大塊水洗三次，鴨血再放入鹽水鍋滾10分鐘去腥。撈起沖冷水浸冷水。臭豆腐：農會買八個49元的小臭豆腐，買小份量，才不用冰冰箱。湯底：起油鍋，炒...