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豆腐皮怎么做好吃?豆腐皮的做法

豆腐皮怎么做好吃?豆腐皮都有哪些做法?以下是本站提供的豆腐皮家常做法大全,希望對您有用。

豆腐皮的做法大全

  • 青椒炒豆腐皮
    做青椒炒豆腐皮的食材:青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,鹽,白糖
    青椒炒豆腐皮的做法:1、青椒選擇的秋天的薄皮椒,有紅有綠,綠色的辣,紅色的甜~青椒切成塊。2、豆腐皮切成三角形的塊;大蒜切成片。3、油燒熱后大蒜爆香,同時倒入青椒和豆腐皮,放入鹽和少許糖。4、快炒,七八成...
  • 尖椒豆腐皮
    做尖椒豆腐皮的食材:豆腐皮300克,尖椒100克,蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。
    尖椒豆腐皮的做法:1、將豆腐皮切條,尖椒切條。2、鍋燒開水,將豆腐皮焯一下。3、鍋燒熱油,下蔥花、干椒絲略炒,放入豆腐皮,加蠔油、醬油、味精等調料炒勻,淋花椒油,出鍋即成。
  • 豆腐皮拌萵筍
    做豆腐皮拌萵筍的食材:主料:油皮200克,萵筍300克,調料:香油10克,辣椒油10克,味精3克,鹽3克,醬油10克...
    豆腐皮拌萵筍的做法:1.豆腐皮切成細絲,用開水連續焯兩次,再用涼開水浸泡,撈起瀝干;2.大蔥去根洗凈切成絲;3.姜洗凈去皮切成絲;4.萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下,擠去水分;5.豆腐皮、萵筍放入盆中,放入姜、...
  • 香酥豆腐皮蛋
    做香酥豆腐皮蛋的食材:板豆腐1塊,地瓜粉適量,皮蛋2顆,蒜2瓣,蔥白2支,辣椒2支,蔥綠2支,特級蠔油2大匙...
    香酥豆腐皮蛋的做法:1、板豆腐切小丁,均勻沾上地瓜粉。。2、皮蛋切小丁,均勻沾上地瓜粉。。3、熱油鍋,下板豆腐丁炸至兩面金黃,即可撈起。盡量趁地瓜粉未濕前,就下鍋炸,否粉濕了,會黏在一塊。。4、撈起的豆...
  • 韭香豆腐皮
    做韭香豆腐皮的食材:豆腐皮,韭菜,油,鹽,料酒,生抽,蠔油,蒜蓉
    韭香豆腐皮的做法:1.豆腐皮切成小片。2.將所有的配料混合成一碗調料,先將豆腐皮下鍋炒一炒,再放韭菜,最好倒入那碗調料,稍稍燜一分鐘即可。
  • 豆腐皮齋卷
    做豆腐皮齋卷的食材:主料:豆腐皮1包,胡籮卜切絲,木耳泡發切絲,綠豆芽輔料:過年做得泡熏魚的滷水。
    豆腐皮齋卷的做法:1、豆腐皮泡一下溫水,撈起切成方塊平鋪,將胡籮卜絲木耳絲和豆芽卷起。2、開油鍋置油熱中溫開炸,炸至金黃撈起放入熏魚的鹵水中,吃時裝盤即可。
  • 竹筍豆腐皮電鍋飯
    做竹筍豆腐皮電鍋飯的食材:米3杯,竹筍(煮過的)300g,豆腐皮2片,薄口醬油3大匙,清酒3大匙,水2又1/4杯
    竹筍豆腐皮電鍋飯的做法:1、米洗好后泡水15分,濾掉水并在濾網下放毛巾吸水15分,將竹筍切塊(日本超市里的竹筍都是已先煮好的)。2、將豆腐皮切細塊。3、水、清酒、薄口醬油混和均勻(我用的是日式薄口醬油口味比較...
  • 韭菜炒豆腐皮
    做韭菜炒豆腐皮的食材:韭菜,豆腐皮,花生油,香油
    韭菜炒豆腐皮的做法:1、韭菜洗凈,切成段。2、豆腐皮切成條。3、鍋內放油加熱,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少許生抽炒勻。4、放入韭菜快速翻炒均勻。5、關火,加入香油,盛盤即可。
  • 生菜豆腐皮
    做生菜豆腐皮的食材:生菜2顆,豆腐皮半張,紅尖椒1個,調和油1匙,鹽5g,味精2g,蒜末5g,姜末3g,韭菜6根
    生菜豆腐皮的做法:1、生菜過水,切成細末,瀝干。2、豆腐皮切成巴掌大6張,入鍋加水加鹽,煮熟。3、紅尖椒切細備用。4、鍋燒熱,加入生菜,微炒,瀝干水分。5、鍋內放油,5成熟,加入姜蒜末、紅尖椒爆香,再加生...
  • 豆腐皮春卷
    做豆腐皮春卷的食材:主料:油皮500克,冬筍100克,蝦仁100克,薺菜750克,瘦豬肉150克,輔料:小麥面粉50...
    豆腐皮春卷的做法:1.豆腐皮(油皮)每張切成六小塊共切成30塊;2.冬筍、豬肉都洗凈切成細絲;3.薺菜洗凈,放入沸水鍋中略燙后,撈出瀝干切碎;4.面粉放入碗內,加水調成濕漿;5.炒鍋置旺火上,下芝麻油100克燒熱...
  • 豆腐皮包子
    做豆腐皮包子的食材:豆腐衣(北方叫油皮、豆腐皮),金針菇,木耳,香菇,青菜
    豆腐皮包子的做法:1、金針菇、木耳、香菇、青菜洗凈,該泡發的泡發好,切碎丁;2、上述食材混合均勻,包在豆腐衣里,做成素菜包子上鍋蒸熟即可。
  • 臘肉燜豆腐皮
    做臘肉燜豆腐皮的食材:臘肉1塊.豆腐皮1張.青蒜3顆.干紅尖椒10個.姜片適量.豆豉醬1茶勺.蠔油1茶勺.雞精.白糖....
    臘肉燜豆腐皮的做法:1.臘肉洗凈上鍋蒸30分鐘后切成薄片,豆腐皮洗凈切成條,青蒜切節備用。2.鍋放少許油下臘肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干紅椒.豆豉醬.倒入適量開水.加入蠔油.雞精.糖.胡椒粉翻炒勻燜煮至水干,再放入...
  • 紅燒豆腐皮包肉
    做紅燒豆腐皮包肉的食材:豆腐皮數張,肉餡少許,醬油,料酒,糖,生姜,蔥
    紅燒豆腐皮包肉的做法:1、豆腐皮用水沾軟,攤開,切成四份。每份大約和男人的手一樣大。2、肉餡用姜末、蔥末調好。3、取一小張豆腐皮,放上少許調好的肉餡,像包春卷一樣包起來。4、全部包好后,平底鍋放少量油煎一下...
  • 豆腐皮蛋花湯
    做豆腐皮蛋花湯的食材:原料,豆腐皮一張,雞蛋兩個,香菜少許,調料,鹽少許,油少許,料酒少許
    豆腐皮蛋花湯的做法:1,準備豆腐皮,雞蛋打入碗中2,將豆腐皮用手撕成小塊,雞蛋打散加入幾滴油和料酒3,將水燒熱4,倒入豆腐皮煮開5,倒入雞蛋攪拌開,放入鹽,關火后,放香菜即可。
  • 紅燒豆腐皮肉卷
    做紅燒豆腐皮肉卷的食材:豆腐皮、豬肉餡、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉、紅油
    紅燒豆腐皮肉卷的做法:1、姜剁碎,加入肉餡中,少許生抽、料酒、胡椒粉、雞粉調味,順一個方向攪勻。2、分次添加少許清水,繼續順一個方向攪打上勁。3、豆腐皮提前用溫水泡發,用剪刀裁成小正方形。4、肉餡捏成長條狀...
  • 自制豆腐皮蛋
    做自制豆腐皮蛋的食材:無糖豆漿1800CC,碳酸鈣水80CC
    自制豆腐皮蛋的做法:1、利用洗凈瀝干的蛋殼,泡入糯米醋約4-5天之后瀝除蛋殼!。2、無糖豆漿倒入鍋中加熱至開始冒煙時關火!。3、加入碳酸鈣水,順時鐘攪拌!。4、耐高溫的正方形瀝水籃,鋪上綿紗布,倒入豆腐花!...
  • 芹拌豆腐皮
    做芹拌豆腐皮的食材:油豆腐皮,香芹,鹽,糖,蒜蓉,香油,醋少許
    芹拌豆腐皮的做法:1、油豆腐皮洗凈切三角塊,香芹切斜刀,分別過開水后投涼;2、然后拌上鹽、糖、蒜蓉、香油、少許醋,喜歡辣的可以拌上些辣椒油!
  • 炒豆腐皮
    做炒豆腐皮的食材:水發豆腐皮250克,豬外脊肉150克。油3大匙、醬油、紹酒各1大匙,醋、白糖各1小勺,精...
    炒豆腐皮的做法:1、將豆腐皮、豬外脊肉分別切成絲備用。2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,下入肉絲煸炒至變色,放入蔥、姜末爆香,再下入豆腐皮絲,烹紹酒、醋,加入醬油、白糖、精鹽,翻炒均勻,添少許湯,加味精...