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腐竹怎么做好吃?腐竹的做法

腐竹怎么做好吃?腐竹都有哪些做法?以下是本站提供的腐竹家常做法大全,希望對您有用。

腐竹的做法大全

  • 腐竹薏米白果糖水
    做腐竹薏米白果糖水的食材:薏米100gm,白果(剝干凈外皮,切半)100gm,腐竹(專供煮糖水用的)2大片,斑蘭葉10...
    腐竹薏米白果糖水的做法:1、先把薏米洗凈后泡水大概半個或一個小時。糖水專用腐竹用清水洗洗,掰成小片然后泡水至軟。。2、把泡了的薏米加入電飯鍋或湯鍋里煮滾。薏米煮至稍微膨脹了才把白果和斑蘭葉加入煮至薏米變軟...
  • 涼拌小黃瓜雞絲腐竹
    做涼拌小黃瓜雞絲腐竹的食材:腐竹適量,雞胸肉半副,小黃瓜1根,醬油適量,花生適量,蒜末適量,辣椒末適量,香油...
    涼拌小黃瓜雞絲腐竹的做法:1、小黃瓜切絲放入冰箱冰鎮。雞胸肉煮熟剝絲。腐竹泡水泡軟后放入滾水煮一下。將花生壓碎。將淋醬材料混合。(怕辣的話將辣椒子挖掉)。2、淋醬!!(花生不要太碎比較有口感)。3、再將食材依次...
  • 芹菜燴腐竹
    做芹菜燴腐竹的食材:干腐竹100g,芹菜5支100g,蒜頭2-3顆10g,蔥2支30g,鹽巴適量,味精(可有可無)適量...
    芹菜燴腐竹的做法:1、挑顏色淡黃、油面光亮的腐竹。2、圓肥空心、剝開松脆,沒有添加防腐劑的腐竹,要放冰箱冷藏,不然遇潮溼空氣,容易發霉。。3、泡冷水1小時,泡的時候,拿個東西將腐竹壓入水里,使全部都可以...
  • 節瓜鮮蜆腐竹湯
    做節瓜鮮蜆腐竹湯的食材:節瓜1個,大蜆1斤,腐竹碎?適量,?姜片3片,白醋2湯匙
    節瓜鮮蜆腐竹湯的做法:1、大蜆加水及兩湯匙白醋浸半小時吐沙,節瓜去皮切件,腐竹碎浸軟剪碎備用。2、水滾后加入節瓜和姜片中火煲10分鐘。3、加入腐竹煲3分鐘。4、最后加入大蜆煲1至2分鐘至開口即可享用。5、上桌。
  • 黑木耳炒腐竹
    做黑木耳炒腐竹的食材:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,調味料:鹽,生抽醬油,糖,胡椒粉,雞精
    黑木耳炒腐竹的做法:1、黑木耳泡發,腐竹用水泡軟切段,蒜切片,腐竹放入開水鍋煮一分鐘,撈出控水。2、炒鍋加油燒熱,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一會,加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
  • 蘿卜腐竹煲
    做蘿卜腐竹煲的食材:調味料
    蘿卜腐竹煲的做法:1、豆腐皮泡軟。2、紅蘿卜去皮。3、將木耳切成小塊。4、紅蘿卜切片。5、冬菇切片。6、姜切碎。7、腐皮和烤麩撕成小塊。8、腐皮和烤麩撕成小塊。9、加入姜蓉炒香。10、加入冬菇和烤麩翻炒。11、...
  • 熗拌腐竹菠菜
    做熗拌腐竹菠菜的食材:腐竹200g,菠菜100g,蒜末3顆,大紅袍(花椒)2g,干辣椒(剪細段)1條,醬油適量,白...
    熗拌腐竹菠菜的做法:1、材料如圖。2、腐竹入鍋用熱水焯軟。3、軟至如圖所示。4、另鍋水中放入油及鹽巴煮滾后。5、放入菠菜川燙后(菠菜勿煮過久有軟化即可取出)入冷開水泡過后擰干切段備用。6、起鍋放油以小...
  • 白果腐竹粥
    做白果腐竹粥的食材:白果30g,腐竹1片,米1/2杯,水5杯
    白果腐竹粥的做法:1、材料如圖一。2、水和米(洗凈泡水30分后瀝干備用)放入煮至沸騰。3、放入白果腐竹(切細段)續煮15分。4、15分后熄火即可。5、上桌。
  • 熗鍋腐竹
    做熗鍋腐竹的食材:腐竹,面粉,火鍋底料,生菜,香菜,豆腐
    熗鍋腐竹的做法:1、將泡好的腐竹切寸斷,并加入少許面粉,掛糊。準備好一包火鍋底料。2、炒鍋放油,用不著太多,將掛糊的腐竹炸一下,至金黃色,撈出。3、放入火鍋底料,加開水將其煮開,加入自己喜歡的輔料,...
  • 蔥香腐竹炒花枝
    做蔥香腐竹炒花枝的食材:花枝圈1大碗,腐竹(泡軟切小段)4根,芹菜(切絲)4根,紅蘿卜絲1小碗,甜洋蔥(切絲...
    蔥香腐竹炒花枝的做法:1、花枝圈解凍后,用米酒抓醃一下,放一旁備用。熱鍋,加入少許蔬菜油,用中火炒軟洋蔥絲。2、放入花枝圈炒至顏色不再透明。3、加腐竹入鍋翻炒一下,放入大蒜,米酒,醬油,鹽,糖...
  • 腐竹鮮百合蛋白糖水
    做腐竹鮮百合蛋白糖水的食材:干腐竹1包,鮮百合1包(約5個),薏米4湯匙,水2.5公升,冰糖100克,蛋白3只
    腐竹鮮百合蛋白糖水的做法:1、干腐竹過水后用清水浸軟。薏米洗凈后用清水浸30分鐘。鮮百合去掉啡色部分,逐瓣剝開洗凈。。2、煮滾水,放入薏米,加蓋先煮30分鐘至薏米開始發脹。。3、加入腐竹及冰糖,加蓋煮約1小時至腐竹...
  • 涼拌腐竹
    做涼拌腐竹的食材:腐竹,香油,醬油,糖,香芝麻
    涼拌腐竹的做法:1、燒開水,然后把腐竹倒進開水中,熄火將腐竹泡開。2、撈起拌以香油、醬油和糖,最后灑上炒香芝麻。
  • 腐竹燜五花肉
    做腐竹燜五花肉的食材:裕濱五花肉300g、腐竹200g、醬油適量、料酒適量、鹽適量、蒜3小頭
    腐竹燜五花肉的做法:1.把五花肉洗凈切小塊;2.為了讓腐竹煮不爛,所以最好要用油爆一下。但不要過火哦。爆好之后也不用水泡了,等會燜肉時就足夠時間煮熟爛的;3.蒜下鍋炒香放五花肉,五花肉下鍋炒至微黃時放入料酒...
  • 腐皮鮮蝦卷
    做腐皮鮮蝦卷的食材:蝦仁250公克,肥豬肉50公克,腐皮2張,嫩姜末1匙,蔥末1大匙,蒜末1匙,「A...
    腐皮鮮蝦卷的做法:【準備自制沾醬材料】新鮮紅辣椒1條蒜頭4瓣洗凈切細末白醋半碗糖半碗魚露2-3滴或泰式酸甜辣醬(一般超市便有在賣?。菊瘁u做法】:1、準備一小鍋,先倒入半碗白醋、半碗冰糖,開小火煮滾...
  • 南乳腐竹羊肉煲
    做南乳腐竹羊肉煲的食材:黑草羊肉1斤,香菇6朵,干腐竹150g,荸薺10粒,生姜25g,蒜末3瓣,干陳皮1塊,糯米酒/...
    南乳腐竹羊肉煲的做法:1、預備調味料。。2、將干腐竹浸軟,切段;荸薺去皮;生姜去皮切大丁;干陳皮浸泡至軟,備用。。3、燒熱不沾鍋后,大火加入羊肉炒約5分鐘,倒入糯米酒繼續炒至羊肉表面呈微金黃色。。4、然后撈...
  • 白果薏米腐竹雞蛋糖水
    做白果薏米腐竹雞蛋糖水的食材:白果20粒,生薏米適量,熟薏米適量,腐竹適量,雞蛋3只,冰糖適量,水5碗
    白果薏米腐竹雞蛋糖水的做法:1、生薏米(又稱薏仁或薏苡仁)和熟薏米浸一小時。。2、白果剝殼后,撕衣,然后切一半,取去綠色胚芯,在溫水中浸泡。。3、雞蛋打發。。4、腐竹洗凈,浸軟。。5、用大火煮一鍋水,蓋好蓋子。(...
  • 腐竹炒雪里紅
    做腐竹炒雪里紅的食材:胡蘿卜葉約90g,鹽4g,麻油1/2大匙,姜末3片,腐竹15g,糖少許,鹽少許
    腐竹炒雪里紅的做法:1、將胡蘿卜葉洗凈,擠干水份。加入鹽搓揉均勻,放入冰箱醃漬2天。。2、將醃好的雪里紅再次洗凈.。3、切碎.。4、鍋熱后,倒入麻油,放入姜末爆香.。5、將雪里紅、腐竹(泡軟、切絲)及調味料...
  • 腐竹燒松茸
    做腐竹燒松茸的食材:(牛佤)凍干松茸菌適量,腐竹適量,青椒適量,蠔油適量,醬油適量,淀粉適量
    腐竹燒松茸的做法:1、將(牛佤)凍干松茸菌放入清水中醒開30秒,備用。。2、把腐竹泡發,備用。。3、把青椒切丁,備用。。4、熱鍋下油,放入醒開的(牛佤)凍干松茸菌,翻炒。。5、放入青椒和腐竹,添入適量蠔油...
  • 家常腐竹
    做家常腐竹的食材:五花肉,腐竹,少許黃酒,少許醬油,蔥,姜,蒜末,鹽,糖
    家常腐竹的做法:1、鍋先燒熱,放勺冷油,燒熱后放五花肉肉片,中火煸至邊角發黃油基本滲出后,放少許黃酒、少許醬油翻炒后,放蔥、姜、蒜末;2、煸出香味后,放配菜,轉大火,略調鹽、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜...
  • 泡菜腐竹
    做泡菜腐竹的食材:腐竹(干)3條,泡菜1/2碗,蔥1支,橄欖油1匙,香油1匙,糖1小匙
    泡菜腐竹的做法:1、腐竹折小段泡軟,略為川燙,沖涼濾干水分泡菜切細,和上腐竹,香油、糖、橄欖油拌勻撒上蔥花。