熗拌腐竹菠菜怎么做？熗拌腐竹菠菜的做法
食材：
腐竹200g，菠菜100g，蒜末3顆，大紅袍（花椒）2g，干辣椒（剪細段）1條，醬油適量，白醋適量，白糖適量
做法：
1、 材料如圖。
2、 腐竹入鍋用熱水焯軟。
3、 軟至如圖所示。
4、 另鍋水中放入油及鹽巴煮滾后。
5、 放入菠菜川燙后（菠菜勿煮過久有軟化即可取出）入冷開水泡過后擰干切段備用。
6、 起鍋放油以小火入花椒爆香過后撈出丟棄。
7、 原鍋放入干辣椒爆香后。
8、 將所有材料放入盆中后再用鍋中熱油淋于其上。
9、 攪拌均勻后即可。
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