豆腐怎么做好吃?豆腐的做法
豆腐怎么做好吃?豆腐都有哪些做法?以下是本站提供的豆腐家常做法大全,希望對(duì)您有用。豆腐的做法大全
- 做魚香豆腐的食材:豆腐一塊木耳3朵胡蘿卜一根糖鹽醋淀粉大蒜瓣3枚香蔥番茄醬魚香豆腐的做法:1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊,用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會(huì)兒炒碎)2、木耳泡發(fā)切絲,胡蘿卜切絲,小香蔥切末,大蒜剁碎。3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調(diào)成汁,待用。4、豆...
- 做蒸豆腐的食材:板豆腐3塊,蝦仁12只,冷凍青豆仁少許,鹽少許,胡椒粉少許,香油少許,太白粉1大匙蒸豆腐的做法:1、將板豆腐從側(cè)面切半。2、再將蝦仁及青豆仁擺在板豆腐上面。3、再將上述調(diào)味料淋在上頭,再將國際牌蒸烤爐原味蒸12--15分鐘。。
- 做豆腐湯的食材:豆腐半塊,雞蛋一個(gè),精肉50克,生粉適量,蔥花2克豆腐湯的做法:1.準(zhǔn)備的材料2.1、將肉絲放入清水中煮;2、水開后,放入切好的豆腐;3、加入胡蘿卜丁;4、煮開后,放入生粉,攪拌一下即可
- 做用鹵水做豆花的食材:黃豆500g,鹵水(膽巴)適量用鹵水做豆花的做法:1、黃豆浸泡8小時(shí)。2、用天下帥鄉(xiāng)石磨磨成豆?jié){。3、豆?jié){鍋內(nèi)煮沸冷卻2分鐘。4、一勺膽巴水加4勺冷開水稀釋。5、沿著鍋邊慢慢由外到內(nèi)與豆?jié){混合。6、豆?jié){變清澈用筲箕壓實(shí)舀出多余水分。7、用...
- 做鐵板豆腐的食材:豆腐300公克,紅蘿卜片40公克,玉米筍片40公克,碗豆莢40公克,鮮香菇片30公克,辣椒...鐵板豆腐的做法:1.豆腐切成厚約1公分的片狀備用。2.將紅蘿卜片、玉米筍片、碗豆莢、鮮香菇片全部放入滾水中以大火燙熟后撈出備用。3.取一平底鍋燒熱,放入奶油燒至融化后,將辣椒片、洋蔥絲、蒜末以小火爆香,...
- 做皮蛋豆腐的食材:盒裝嫩豆腐一個(gè)、,皮蛋一個(gè),生抽,香油,鹽,雞精皮蛋豆腐的做法:1.盒裝豆腐倒扣碟中,靜置片刻,倒去溢出的水。2.皮蛋去皮,切小丁倒在豆腐上。3.撒上雞精、鹽、香油。4.吃時(shí)攪拌一下就好了。
- 做麻辣豆腐的食材:原材料:豆腐1磅香蔥1棵調(diào)料:豆瓣醬2湯匙花椒1茶匙糖1/2茶匙蒜頭2瓣熟花椒粉1茶匙玉...麻辣豆腐的做法:一、把蔥白蔥綠切開,兩者都切成粒,把豆腐改刀成條狀塊兒,煎至金黃色,盛起備用;二、鍋底留油,再開中火,放花椒1茶匙,煸出香味,把花椒撈起;三、放豆瓣醬、蒜茸和蔥白,爆香;四、倒入煎...
- 做鯽魚豆腐湯的食材:鯽魚,內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐),料酒,鹽,姜,蔥鯽魚豆腐湯的做法:1、鯽魚去內(nèi)臟,去鱗,去鰓,剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分。2、煮鍋加水燒開轉(zhuǎn)中火,放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。3、炒鍋燒溫?zé)岱庞娃D(zhuǎn)小火,放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。4、煮鍋加水燒開轉(zhuǎn)小...
- 做鍋塌豆腐的食材:豆腐9塊,花生油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉,香蔥,豬肉100克,鹽,蠔油,雞粉,水鍋塌豆腐的做法:1、把豆腐中間挖一小塊出來,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。2、把豬肉剁碎,加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻。3、把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。4、在平底鍋內(nèi)放入花生油...
- 做白菜豆腐鍋的食材:五花肉100克,雞蛋1個(gè),白菜半根(取葉的部分),豆腐500克,蔥姜,花椒,大料,鹽白菜豆腐鍋的做法:1、五花肉、蔥姜切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋后切塊、豆腐切片綽水、冷水洗凈后備用。2、砂鍋內(nèi)入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸,邊煮邊濾沫。3、放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發(fā)白時(shí),依...
- 做紅燒豆腐的食材:豆腐,豆瓣醬,辣椒醬,鹽,醬油,芡粉,蔥紅燒豆腐的做法:步驟1:豆腐買回來沖洗下,然后豆腐切塊。步驟2:鍋中燒水,水開倒入豆腐焯水,水開后撈出豆腐待用。步驟3:鍋中底油,油熱放蔥段,豆瓣醬,辣椒醬,爆香一下,20秒就可以了。步驟4:鍋中加半碗...
- 做脆皮豆腐的食材:豆腐400克、雞蛋1個(gè)、青辣椒1個(gè)、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各適量...脆皮豆腐的做法:1、豆腐用鹽水浸泡后瀝干水分,切成厚度大小一致的塊;2、雞蛋均勻攪拌,打散成蛋液;3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液;4、鍋中加油,燒至7成熱,放入豆腐塊煎至兩面變金黃,裝盤;5、青辣椒、蒜瓣切...
- 做麻婆豆腐的食材:原材料:豆腐450克,牛肉末150克,大蒜葉2根,姜茸1湯匙,蒜茸1湯匙,干辣椒4只,蔥1...麻婆豆腐的做法:一、燒開一鍋水,放鹽2茶匙,放入切成塊的豆腐,慢火煮20分鐘,輕輕撈起濾水備用,在煮豆腐的時(shí)候騰出手來處理香蔥,把蔥白剁成茸,蔥綠切粒;二、鍋置爐上,開中火,倒入肉末,用鍋鏟搗散,煸...
- 做家常豆腐的食材:豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、...家常豆腐的做法:1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右,取出涼一下備用2.將豆腐切成菱形塊,薄厚適中就行3.鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右,放入豆腐塊,煎至兩面金黃出鍋備用4.青紅椒切段,鍋內(nèi)用炸豆腐的油燒至7成熱時(shí)放...
- 做小蔥拌豆腐的食材:嫩盒裝豆腐1盒,香油3克,青蔥2棵,辣椒油5克,花椒面3克,鹽3克小蔥拌豆腐的做法:1.取盒裝豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀劃成方塊;然后倒扣入盤。青蔥切末。2.加鹽,香油,辣椒油,花椒面少許,撒上蔥即成。