羊類(lèi)怎么做好吃？羊類(lèi)的做法
羊類(lèi)怎么做好吃？羊類(lèi)都有哪些做法？以下是本站提供的羊類(lèi)食材家常做法大全，希望對(duì)您有用。羊類(lèi)食材
羊類(lèi)的做法大全
做西夏風(fēng)味羔羊腿的食材：羔羊后腿一只（選用12斤左右的羔羊的后腿）。調(diào)料寧夏產(chǎn)本地大辣椒200克，花椒、八角...西夏風(fēng)味羔羊腿的做法：1、羔羊后腿入沸水中焯5分鐘左右除去血沫。2、將焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒調(diào)汁后上色，下入六成熱油鍋中中小火炸至顏色變深后撈出備用。3、鍋內(nèi)留底油燒至六成熱，下入八角、蔥、姜、花...
做普羅旺斯風(fēng)烤羊排的食材：真空包裝乳羊排450g450g，真空包裝乳羊排450g，迷迭香切末4根，普羅旺斯香料粉2小匙，...普羅旺斯風(fēng)烤羊排的做法：1、利用空氣解凍法將真空冷凍包裝的乳羊排，前一晚從冷凍室取出放入冷藏室，放至隔天早上退冰備用（這種解凍方法時(shí)間長(zhǎng)，但解凍食品的質(zhì)量好，一般是晚上取出，第二天早上烹調(diào)）將切末的迷迭...
做嫩煎羊排的食材：沙拉油少許，羊肩排二支，牛排調(diào)味料10g，百里香葉1g，綜合生菜適量嫩煎羊排的做法：1、羊排的選擇老師是選用羊肩排帶骨的部位。2、調(diào)味料的部份除了跟鮭魚(yú)一樣的使用牛排調(diào)味料外，老師還會(huì)多放一些百里香讓味道更加的美味。3、鍋內(nèi)放入一小匙的沙拉油。4、待油溫升高后放入調(diào)味...
做辣子羊腿的食材：主料：羊腿1只（重約1000克）。調(diào)料：蒜片30克，剁椒50克，鹽、味精各8克，雞精10克，...辣子羊腿的做法：1、將羊腿洗凈，加入香蔥、生抽、老抽、鹽、味精、雞精腌漬2小時(shí)備用。2、鍋內(nèi)留色拉油15克，放入蔥段、姜塊各20克爆鍋，然后放入腌漬好的整只羊腿、紹酒、高湯調(diào)味后小火燒2小時(shí)出鍋裝盤(pán)。3、...
做紅燒羊排的食材：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉紅燒羊排的做法：1、羊排斬成小塊，洗凈，冷水入鍋，燒開(kāi)后撇去浮沫，撈出羊排瀝干水分。2、鍋內(nèi)少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色...
做炸羊排的食材：主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，雞蛋1個(gè)，圓蔥碎5g，西芹碎5g調(diào)料：鹽2g，胡椒...炸羊排的做法：1、將羊排用鹽、胡椒粉、俄力岡、圓蔥碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒錘形備用。2、煎盤(pán)放橄欖油燒熱，放入羊排煎炸金黃色至熟，取出裝盤(pán)，配上炸土豆松、漬紫菜絲、煮...
做參芪歸棗生姜羊肉湯的食材：黨參10克，黃芪15克，紅棗5枚，當(dāng)歸15克，生姜1大塊，枸杞子10克，桂圓肉8克，帶皮羊...參芪歸棗生姜羊肉湯的做法：1、準(zhǔn)備用料：黨參10克，黃芪15克，紅棗5枚，當(dāng)歸15克，生姜1大塊，枸杞子10克，桂圓肉8克，帶皮羊腩肉500克，食鹽適量。。2、羊肉洗凈，切成大片，。3、將羊肉和兩片生姜一起放入鍋中，加入清...
做羊肉湯配燒餅的食材：【發(fā)面燒餅面團(tuán)材料】：面粉500克、鹽1/2小匙、糖1大匙、干酵母4克、清水300克左右、...羊肉湯配燒餅的做法：【發(fā)面燒餅的做法】：1、面團(tuán)材料中所有材料放在一起揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，可以多揉一會(huì)兒。清水不要一次加完，最后留一點(diǎn)看情況，我和出的面團(tuán)是相對(duì)偏軟的。然后放在盆子里，蓋上保鮮膜放在溫...
做羊蝎子燉蘿卜湯的食材：羊脊骨塊250g，白蘿卜塊350g，蔥姜蒜60g，鮮湯料包60g羊蝎子燉蘿卜湯的做法：1、鍋中放入1000g水和羊蝎子煮沸，將羊蝎子血水沸干凈，撈出洗凈待用；2、將羊蝎子倒入湯鍋，加入1500g水、蔥姜和50g黃酒（約三湯匙），大火煮開(kāi)后改小火煲30分鐘；3、再倒入白蘿卜塊繼續(xù)煲30分...
做澳大利亞羊排加番茄燴羊腿的食材：澳大利亞羊排材料：羊排1公斤，胡蘿卜、甜豆和土豆適量。配料A：香梨50g、青蔥30g、甜...澳大利亞羊排加番茄燴羊腿的做法：1、把配料A放入攪拌機(jī)打碎，或用刀切碎搗爛，再加入材料B攪勻成醬汁。2、將醬汁均勻涂抹在切好的羊排上，蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱腌約30分鐘。3、小火將煎鍋加熱后，倒入適量的調(diào)和油，依各人口味控...
做羊肉爐沾醬的食材：醬油膏一大匙，辣豆瓣醬一茶匙，豆腐乳三塊左右，細(xì)砂糖適量，香菜一小株羊肉爐沾醬的做法：1、將醬油膏、辣豆瓣醬及豆腐乳，放入小碗中拌勻，試吃并酌量添加砂糖。。2、香菜梗切細(xì)碎加入。。3、撒上香菜葉即可。。
做清燉羊肉的食材：羊腿500克，土豆2個(gè)，青蘿卜1個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，蔥白10克，花椒3克，胡椒適量清燉羊肉的做法：1.羊腿斬大塊，過(guò)開(kāi)水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)中小火。2.羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿卜土豆等去皮后切大塊。3.將所有材料都加到湯褒中...
做火麻羊肉餡餅的食材：羊肉500克，面粉450克，膳悅糖火麻仁蛋白復(fù)合粉20克，火麻仁20克，火麻油20克，雞蛋2...火麻羊肉餡餅的做法：1、準(zhǔn)備好上述所需量的食材：將羊肉洗凈控水并用料酒、生抽、蔥姜腌好備用；芹菜、胡蘿卜切丁；蔥姜切絲、雞蛋打散之后和腌好的羊肉攪拌均勻備用。。2、將上述面粉和火麻仁蛋白復(fù)合粉混合后，加...
做芥蘭羊肉燴飯的食材：芥蘭菜2把，羊肉1斤，豆瓣醬2-3匙，蒜末少許，太白粉3-4匙，水5匙，豆瓣醬2-3匙，糖1...芥蘭羊肉燴飯的做法：1、芥蘭菜洗凈切好。備用。。2、用醃肉調(diào)味料先將肉醃漬入味，備用。。3、太白粉加水?dāng)嚢杈鶆颍瑐溆谩！?、起油鍋，蒜頭爆香。。5、羊肉下鍋炒，炒約五分熟。。6、放入芥蘭菜略炒軟，調(diào)味一下。...
做烏茲別克斯坦羊肉手抓飯的食材：原料：羊蝎子，香米，胡蘿卜，洋蔥調(diào)料：棉油，孜然粒，鹽烏茲別克斯坦羊肉手抓飯的做法：1、將胡蘿卜切粗絲，香米用熱水和鹽泡上，羊蝎子洗凈焯水，洋蔥切絲待用。2、起砂鍋燒熱，加入棉油熬透，下入羊蝎子煸至變色再加入胡蘿卜絲繼續(xù)煸到變色后，放入孜然粒再稍煸一會(huì)。3、注入少許...
做熱呼呼羊肉爐的食材：帶皮羊肉2斤半，羊骨頭1斤，姜片兩大塊，蔥2～3根，蒜頭3～5顆，番茄1顆，洋蔥1顆，麻...熱呼呼羊肉爐的做法：1、爆香食材。2、先行將生羊肉川燙，去掉血水。（川燙中可加入少量蔥、姜、米酒去騷味），待水滾后再讓他滾3～5分鐘。。3、先將羊骨熬煮成高湯。4、另起炒鍋，將麻油加姜片爆香至焦黃色，再...
做清燉羊蝎子的食材：主料：羊蝎子1000克，鹽適量。燉肉調(diào)料：大蔥一段，姜一塊，花椒20粒，八角兩個(gè)，桂皮...清燉羊蝎子的做法：1.將羊蝎子用清水反復(fù)沖洗，浸泡一小時(shí)，去除血水洗凈；2.鍋中加適量清水，冷水即放入洗干凈的羊蝎子，并放入一匙料酒，水開(kāi)后氽煮三到五分鐘，撈出羊蝎子用流水沖凈浮沫；3.取砂鍋，放入羊蝎子...
做紅燒羊羯子的食材：主料：羊羯子配料：蔥，姜，干花椒，辣椒，調(diào)料包，冰糖，醬油，料酒，鹽紅燒羊羯子的做法：1、羊羯子涼水下鍋，大火燒開(kāi)，煮五分鐘。撇去浮沫，盛出洗凈。2、蔥切段、姜切片備用。3、鍋入油，五成熱，放入蔥段、姜片、花椒煸香，倒入羊羯子炒變色。4、在炒鍋中放入4－5顆冰糖，小火炒至...
做燉羊蝎子的食材：羊蝎子2斤，大蔥1根，姜1塊，大料3-4粒，干紅辣椒約10根，醬油，料酒，鹽適量，香菜適...燉羊蝎子的做法：1、羊蝎子請(qǐng)攤主幫忙剁開(kāi)；回家后浸泡一會(huì)，再?gòu)氐紫磧?、蔥切段，姜切片3、羊蝎子冷水下鍋，大火煮沸，撈去浮沫至湯清4、加入蔥、姜、干辣椒，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)5、燉差不多了，加醬油、料酒和鹽，...
做香辣羊蝎子火鍋的食材：羊蝎子1000克，小米椒4個(gè)，蔥姜各3片，老抽1湯勺，生抽1湯勺，料酒2湯勺，鹽2茶匙，冰...香辣羊蝎子火鍋的做法：1.羊蝎子清水浸泡出血水。然后鍋中放入冷水，蔥段、姜片2.撈出羊蝎子控干備用。料酒和羊蝎子大火燒開(kāi)去血沫3.我比較喜歡用xx撈的火鍋底料，一般會(huì)開(kāi)包直接倒入保鮮盒4.放入約1勺香辣底料，潤(rùn)一...
做滋補(bǔ)羊骨湯的食材：塞奇納爾草原羊骨頭500g，白蘿卜半個(gè)，料酒一勺，姜一塊，鹽適量，香菜適量滋補(bǔ)羊骨湯的做法：1.草原羊骨頭過(guò)水洗凈，白蘿卜去皮洗凈切塊2.?鍋中放水，放入羊骨頭煮，不停的將浮沫撈出3.?放適量的料酒4.?再放適量的姜煮開(kāi)，用小火燜煮5.?放入切好的白蘿卜煮6.?最后放適量的鹽煮開(kāi)即可
做清燉羊骨湯的食材：主料：羊骨頭（后腿或者羊排，帶肉）1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許調(diào)料：生姜5片，雞...清燉羊骨湯的做法：1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲。2、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里，放入生姜、涼水用大火開(kāi)始燉。3、水開(kāi)后撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然后加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊。4、紅蘿卜燉熟后加雞精、...
做紅燒羊蝎子的食材：羊蝎子800克，郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜、油、五香粉、鹽、醬油、糖、料酒、雞精適量。紅燒羊蝎子的做法：1.羊蝎子解凍后用冷水中浸泡5小時(shí)以上，中間要經(jīng)常換水，浸泡出雜質(zhì)和血水。2.浸泡好的羊蝎子冷水下鍋焯水，鍋中放入幾片姜和料酒。3.誰(shuí)開(kāi)以后趁著水翻滾撈出羊蝎子瀝干水分備用，把鍋里的水到...
做傳統(tǒng)京味羊蝎子的食材：羊蝎子1000克，香菜2根，洋蔥半個(gè)，蔥，姜，紅辣椒若干，鹽3茶匙，生抽2大勺，老抽2大...傳統(tǒng)京味羊蝎子的做法：1.取出剁好的羊脊骨，清洗干凈放在清水中浸泡1小時(shí)，泡出血水2.鍋中加入充足的清水，花椒1茶匙、香葉2片，蔥姜各2片3.水開(kāi)后放入羊脊骨，放入1勺料酒、大火燒開(kāi)4.撇去浮沫，撈出羊脊骨后再關(guān)火...
做秘制羊蝎子的食材：羊蝎子羊排1000克，洋蔥半頭，姜一塊，蔥四段，大蒜3瓣，香菜一小把、香油A:植物油，...秘制羊蝎子的做法：1.將羊蝎子、羊排剁成4cm的小塊放入冷水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，將其中的血水浸泡出來(lái)2.洋蔥切絲、蔥切段、姜切片，大蒜去皮拍散備用3.鍋中加入冷水，將浸泡好的羊蝎子、羊排倒入鍋中放入蔥段、姜片、...
做羊肉燴面的食材：羊肉、羊骨頭、蔥、姜、料酒、小蘇打、鹽、海帶、木耳、豆腐絲，香菜、粉絲羊肉燴面的做法：1、羊骨頭用水浸泡出血水。2、然后和面600克面粉兩個(gè)指頭捏堿面，三個(gè)手指捏鹽千萬(wàn)別放多了喲，放多了就拉不開(kāi)了。3、面案抹油，把腥好的面搟成長(zhǎng)條，再切成窄片搟薄中間輕劃一刀。4、白水煮羊...
做河南羊湯燴面的食材：主料：小麥面條，羊肉，香菜，海帶，羊骨頭調(diào)料：鹽6克，味精4克，辣椒粉15克，羊脂20...河南羊湯燴面的做法：1、將羊肉洗凈，剔骨后放入湯鍋，下入羊脂、八角，煮熟撈出，切成約1厘米見(jiàn)方的塊。2、將粉條放入沸水中煮透，放入清水淘洗至涼；3、木耳、黃花菜用溫水浸泡發(fā)，木耳根硬部去掉，黃花菜的花柄去...
做羊蝎子火鍋的食材：鍋底用料：羊脊骨（羊蝎子）3000g，羊肋排2000g，老姜5片，大蔥5段，蒜100g，鹽2茶匙...羊蝎子火鍋的做法：鍋底做法：1.羊脊骨和羊肋排洗凈切大塊，放入煮鍋中，加入適量冷水，大火煮開(kāi)后撈出羊脊骨和羊肋排用冷水洗凈備用。2.中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入老姜片、大蔥段和5粒蒜煸炒出香味。加入足...
做香辣羊蝎子的食材：主料：新鮮羊蝎子一根。蔥，姜，辣椒，花椒，陳皮，大料，孜然粒，草果。香辣羊蝎子的做法：1.羊尾骨斬成4-5厘米的段，加入清水沒(méi)過(guò)表面，并加入5粒花椒、15ml料酒浸泡15分鐘。湯鍋中的水燒熱，放入2小段蔥、3片姜燒開(kāi)，倒掉泡羊骨水不要，將羊肉放入開(kāi)水中焯燙。待羊骨變色，水燒開(kāi)后不...