羊類怎么做好吃?羊類的做法
羊類怎么做好吃?羊類都有哪些做法?以下是本站提供的羊類食材家常做法大全,希望對您有用。羊類食材
羊類的做法大全
- 做西夏風味羔羊腿的食材:羔羊后腿一只(選用12斤左右的羔羊的后腿)。調料寧夏產本地大辣椒200克,花椒、八角...西夏風味羔羊腿的做法:1、羔羊后腿入沸水中焯5分鐘左右除去血沫。2、將焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒調汁后上色,下入六成熱油鍋中中小火炸至顏色變深后撈出備用。3、鍋內留底油燒至六成熱,下入八角、蔥、姜、花...
- 做普羅旺斯風烤羊排的食材:真空包裝乳羊排450g450g,真空包裝乳羊排450g,迷迭香切末4根,普羅旺斯香料粉2小匙,...普羅旺斯風烤羊排的做法:1、利用空氣解凍法將真空冷凍包裝的乳羊排,前一晚從冷凍室取出放入冷藏室,放至隔天早上退冰備用(這種解凍方法時間長,但解凍食品的質量好,一般是晚上取出,第二天早上烹調)將切末的迷迭...
- 做嫩煎羊排的食材:沙拉油少許,羊肩排二支,牛排調味料10g,百里香葉1g,綜合生菜適量嫩煎羊排的做法:1、羊排的選擇老師是選用羊肩排帶骨的部位。2、調味料的部份除了跟鮭魚一樣的使用牛排調味料外,老師還會多放一些百里香讓味道更加的美味。3、鍋內放入一小匙的沙拉油。4、待油溫升高后放入調味...
- 做辣子羊腿的食材:主料:羊腿1只(重約1000克)。調料:蒜片30克,剁椒50克,鹽、味精各8克,雞精10克,...辣子羊腿的做法:1、將羊腿洗凈,加入香蔥、生抽、老抽、鹽、味精、雞精腌漬2小時備用。2、鍋內留色拉油15克,放入蔥段、姜塊各20克爆鍋,然后放入腌漬好的整只羊腿、紹酒、高湯調味后小火燒2小時出鍋裝盤。3、...
- 做紅燒羊排的食材:羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉紅燒羊排的做法:1、羊排斬成小塊,洗凈,冷水入鍋,燒開后撇去浮沫,撈出羊排瀝干水分。2、鍋內少許油燒熱,放入冰糖炒至溶化呈微紅色,放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒勻,放適量老抽炒至羊排呈醬紅色...
- 做炸羊排的食材:主料:羊排270g,面粉50g,面包渣100g,雞蛋1個,圓蔥碎5g,西芹碎5g調料:鹽2g,胡椒...炸羊排的做法:1、將羊排用鹽、胡椒粉、俄力岡、圓蔥碎、西芹碎腌制入味后,醮面粉、拖蛋液、醮面包渣,做成棒錘形備用。2、煎盤放橄欖油燒熱,放入羊排煎炸金黃色至熟,取出裝盤,配上炸土豆松、漬紫菜絲、煮...
- 做參芪歸棗生姜羊肉湯的食材:黨參10克,黃芪15克,紅棗5枚,當歸15克,生姜1大塊,枸杞子10克,桂圓肉8克,帶皮羊...參芪歸棗生姜羊肉湯的做法:1、準備用料:黨參10克,黃芪15克,紅棗5枚,當歸15克,生姜1大塊,枸杞子10克,桂圓肉8克,帶皮羊腩肉500克,食鹽適量。。2、羊肉洗凈,切成大片,。3、將羊肉和兩片生姜一起放入鍋中,加入清...
- 做羊肉湯配燒餅的食材:【發面燒餅面團材料】:面粉500克、鹽1/2小匙、糖1大匙、干酵母4克、清水300克左右、...羊肉湯配燒餅的做法:【發面燒餅的做法】:1、面團材料中所有材料放在一起揉成一個光滑的面團,可以多揉一會兒。清水不要一次加完,最后留一點看情況,我和出的面團是相對偏軟的。然后放在盆子里,蓋上保鮮膜放在溫...
- 做羊蝎子燉蘿卜湯的食材:羊脊骨塊250g,白蘿卜塊350g,蔥姜蒜60g,鮮湯料包60g羊蝎子燉蘿卜湯的做法:1、鍋中放入1000g水和羊蝎子煮沸,將羊蝎子血水沸干凈,撈出洗凈待用;2、將羊蝎子倒入湯鍋,加入1500g水、蔥姜和50g黃酒(約三湯匙),大火煮開后改小火煲30分鐘;3、再倒入白蘿卜塊繼續煲30分...
- 做澳大利亞羊排加番茄燴羊腿的食材:澳大利亞羊排材料:羊排1公斤,胡蘿卜、甜豆和土豆適量。配料A:香梨50g、青蔥30g、甜...澳大利亞羊排加番茄燴羊腿的做法:1、把配料A放入攪拌機打碎,或用刀切碎搗爛,再加入材料B攪勻成醬汁。2、將醬汁均勻涂抹在切好的羊排上,蓋上保鮮膜放進冰箱腌約30分鐘。3、小火將煎鍋加熱后,倒入適量的調和油,依各人口味控...
- 做羊肉爐沾醬的食材:醬油膏一大匙,辣豆瓣醬一茶匙,豆腐乳三塊左右,細砂糖適量,香菜一小株羊肉爐沾醬的做法:1、將醬油膏、辣豆瓣醬及豆腐乳,放入小碗中拌勻,試吃并酌量添加砂糖。。2、香菜梗切細碎加入。。3、撒上香菜葉即可。。
- 做清燉羊肉的食材:羊腿500克,土豆2個,青蘿卜1個,胡蘿卜2個,蔥白10克,花椒3克,胡椒適量清燉羊肉的做法:1.羊腿斬大塊,過開水撈入湯褒,加適量的水,加入花椒大火煮開,再轉中小火。2.羊肉一邊燉著,一邊將其他材料處理好。蔥切段,姜切大塊拍碎,蘿卜土豆等去皮后切大塊。3.將所有材料都加到湯褒中...
- 做火麻羊肉餡餅的食材:羊肉500克,面粉450克,膳悅糖火麻仁蛋白復合粉20克,火麻仁20克,火麻油20克,雞蛋2...火麻羊肉餡餅的做法:1、準備好上述所需量的食材:將羊肉洗凈控水并用料酒、生抽、蔥姜腌好備用;芹菜、胡蘿卜切丁;蔥姜切絲、雞蛋打散之后和腌好的羊肉攪拌均勻備用。。2、將上述面粉和火麻仁蛋白復合粉混合后,加...
- 做芥蘭羊肉燴飯的食材:芥蘭菜2把,羊肉1斤,豆瓣醬2-3匙,蒜末少許,太白粉3-4匙,水5匙,豆瓣醬2-3匙,糖1...芥蘭羊肉燴飯的做法:1、芥蘭菜洗凈切好。備用。。2、用醃肉調味料先將肉醃漬入味,備用。。3、太白粉加水攪拌均勻,備用。。4、起油鍋,蒜頭爆香。。5、羊肉下鍋炒,炒約五分熟。。6、放入芥蘭菜略炒軟,調味一下。...
- 做烏茲別克斯坦羊肉手抓飯的食材:原料:羊蝎子,香米,胡蘿卜,洋蔥調料:棉油,孜然粒,鹽烏茲別克斯坦羊肉手抓飯的做法:1、將胡蘿卜切粗絲,香米用熱水和鹽泡上,羊蝎子洗凈焯水,洋蔥切絲待用。2、起砂鍋燒熱,加入棉油熬透,下入羊蝎子煸至變色再加入胡蘿卜絲繼續煸到變色后,放入孜然粒再稍煸一會。3、注入少許...
- 做熱呼呼羊肉爐的食材:帶皮羊肉2斤半,羊骨頭1斤,姜片兩大塊,蔥2~3根,蒜頭3~5顆,番茄1顆,洋蔥1顆,麻...熱呼呼羊肉爐的做法:1、爆香食材。2、先行將生羊肉川燙,去掉血水。(川燙中可加入少量蔥、姜、米酒去騷味),待水滾后再讓他滾3~5分鐘。。3、先將羊骨熬煮成高湯。4、另起炒鍋,將麻油加姜片爆香至焦黃色,再...
- 做清燉羊蝎子的食材:主料:羊蝎子1000克,鹽適量。燉肉調料:大蔥一段,姜一塊,花椒20粒,八角兩個,桂皮...清燉羊蝎子的做法:1.將羊蝎子用清水反復沖洗,浸泡一小時,去除血水洗凈;2.鍋中加適量清水,冷水即放入洗干凈的羊蝎子,并放入一匙料酒,水開后氽煮三到五分鐘,撈出羊蝎子用流水沖凈浮沫;3.取砂鍋,放入羊蝎子...
- 做紅燒羊羯子的食材:主料:羊羯子配料:蔥,姜,干花椒,辣椒,調料包,冰糖,醬油,料酒,鹽紅燒羊羯子的做法:1、羊羯子涼水下鍋,大火燒開,煮五分鐘。撇去浮沫,盛出洗凈。2、蔥切段、姜切片備用。3、鍋入油,五成熱,放入蔥段、姜片、花椒煸香,倒入羊羯子炒變色。4、在炒鍋中放入4-5顆冰糖,小火炒至...
- 做燉羊蝎子的食材:羊蝎子2斤,大蔥1根,姜1塊,大料3-4粒,干紅辣椒約10根,醬油,料酒,鹽適量,香菜適...燉羊蝎子的做法:1、羊蝎子請攤主幫忙剁開;回家后浸泡一會,再徹底洗凈2、蔥切段,姜切片3、羊蝎子冷水下鍋,大火煮沸,撈去浮沫至湯清4、加入蔥、姜、干辣椒,轉小火燉2小時5、燉差不多了,加醬油、料酒和鹽,...
- 做香辣羊蝎子火鍋的食材:羊蝎子1000克,小米椒4個,蔥姜各3片,老抽1湯勺,生抽1湯勺,料酒2湯勺,鹽2茶匙,冰...香辣羊蝎子火鍋的做法:1.羊蝎子清水浸泡出血水。然后鍋中放入冷水,蔥段、姜片2.撈出羊蝎子控干備用。料酒和羊蝎子大火燒開去血沫3.我比較喜歡用xx撈的火鍋底料,一般會開包直接倒入保鮮盒4.放入約1勺香辣底料,潤一...
- 做滋補羊骨湯的食材:塞奇納爾草原羊骨頭500g,白蘿卜半個,料酒一勺,姜一塊,鹽適量,香菜適量滋補羊骨湯的做法:1.草原羊骨頭過水洗凈,白蘿卜去皮洗凈切塊2.?鍋中放水,放入羊骨頭煮,不停的將浮沫撈出3.?放適量的料酒4.?再放適量的姜煮開,用小火燜煮5.?放入切好的白蘿卜煮6.?最后放適量的鹽煮開即可
- 做清燉羊骨湯的食材:主料:羊骨頭(后腿或者羊排,帶肉)1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許調料:生姜5片,雞...清燉羊骨湯的做法:1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊,洋蔥洗凈切絲。2、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里,放入生姜、涼水用大火開始燉。3、水開后撇去浮沫,改用小火將肉燉爛,然后加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊。4、紅蘿卜燉熟后加雞精、...
- 做紅燒羊蝎子的食材:羊蝎子800克,郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜、油、五香粉、鹽、醬油、糖、料酒、雞精適量。紅燒羊蝎子的做法:1.羊蝎子解凍后用冷水中浸泡5小時以上,中間要經常換水,浸泡出雜質和血水。2.浸泡好的羊蝎子冷水下鍋焯水,鍋中放入幾片姜和料酒。3.誰開以后趁著水翻滾撈出羊蝎子瀝干水分備用,把鍋里的水到...
- 做傳統京味羊蝎子的食材:羊蝎子1000克,香菜2根,洋蔥半個,蔥,姜,紅辣椒若干,鹽3茶匙,生抽2大勺,老抽2大...傳統京味羊蝎子的做法:1.取出剁好的羊脊骨,清洗干凈放在清水中浸泡1小時,泡出血水2.鍋中加入充足的清水,花椒1茶匙、香葉2片,蔥姜各2片3.水開后放入羊脊骨,放入1勺料酒、大火燒開4.撇去浮沫,撈出羊脊骨后再關火...
- 做秘制羊蝎子的食材:羊蝎子羊排1000克,洋蔥半頭,姜一塊,蔥四段,大蒜3瓣,香菜一小把、香油A:植物油,...秘制羊蝎子的做法:1.將羊蝎子、羊排剁成4cm的小塊放入冷水中浸泡兩個小時,將其中的血水浸泡出來2.洋蔥切絲、蔥切段、姜切片,大蒜去皮拍散備用3.鍋中加入冷水,將浸泡好的羊蝎子、羊排倒入鍋中放入蔥段、姜片、...
- 做羊肉燴面的食材:羊肉、羊骨頭、蔥、姜、料酒、小蘇打、鹽、海帶、木耳、豆腐絲,香菜、粉絲羊肉燴面的做法:1、羊骨頭用水浸泡出血水。2、然后和面600克面粉兩個指頭捏堿面,三個手指捏鹽千萬別放多了喲,放多了就拉不開了。3、面案抹油,把腥好的面搟成長條,再切成窄片搟薄中間輕劃一刀。4、白水煮羊...
- 做河南羊湯燴面的食材:主料:小麥面條,羊肉,香菜,海帶,羊骨頭調料:鹽6克,味精4克,辣椒粉15克,羊脂20...河南羊湯燴面的做法:1、將羊肉洗凈,剔骨后放入湯鍋,下入羊脂、八角,煮熟撈出,切成約1厘米見方的塊。2、將粉條放入沸水中煮透,放入清水淘洗至涼;3、木耳、黃花菜用溫水浸泡發,木耳根硬部去掉,黃花菜的花柄去...
- 做羊蝎子火鍋的食材:鍋底用料:羊脊骨(羊蝎子)3000g,羊肋排2000g,老姜5片,大蔥5段,蒜100g,鹽2茶匙...羊蝎子火鍋的做法:鍋底做法:1.羊脊骨和羊肋排洗凈切大塊,放入煮鍋中,加入適量冷水,大火煮開后撈出羊脊骨和羊肋排用冷水洗凈備用。2.中火加熱炒鍋中的油至5成熱,放入老姜片、大蔥段和5粒蒜煸炒出香味。加入足...
- 做香辣羊蝎子的食材:主料:新鮮羊蝎子一根。蔥,姜,辣椒,花椒,陳皮,大料,孜然粒,草果。香辣羊蝎子的做法:1.羊尾骨斬成4-5厘米的段,加入清水沒過表面,并加入5粒花椒、15ml料酒浸泡15分鐘。湯鍋中的水燒熱,放入2小段蔥、3片姜燒開,倒掉泡羊骨水不要,將羊肉放入開水中焯燙。待羊骨變色,水燒開后不...