火麻羊肉餡餅怎么做？火麻羊肉餡餅的做法
食材：
羊肉500克，面粉450克，膳悅糖火麻仁蛋白復合粉20克，火麻仁20克，火麻油20克，雞蛋2個，蝦仁、芹菜、胡蘿卜、姜絲適量，大蔥一大棵，生抽、蠔油、鹽、胡椒粉適量，溫水300克做法：
1、準備好上述所需量的食材：將羊肉洗凈控水并用料酒、生抽、蔥姜腌好備用；芹菜、胡蘿卜切丁；蔥姜切絲、雞蛋打散之后和腌好的羊肉攪拌均勻備用。。
2、將上述面粉和火麻仁蛋白復合粉混合后，加入300克溫水，和成較軟的面團。醒20分鐘后將面團分成小劑子搟成皮。。
3、像包餃子一樣包好餡餅生坯。平底鍋燒熱放少許油，將餅坯放入蓋上鍋蓋，中火烙至一面金黃，翻面再烙另一面，待餡餅鼓起說明餅已成熟。。
4、散發著誘人香味的餡餅出鍋了。
5、表皮酥香，肉餡軟嫩多汁的美味火麻羊肉餡餅可以享用了。
秘決：
許多人不太吃羊肉是因為不喜歡羊肉的膻味，其實去除膻味可以把大約20g的花椒煮水后放涼，用花椒水泡羊肉不少于2個小時，這樣處理后的羊肉幾乎沒有一點膻味。
另外烙餡餅時一定要用中火并蓋好鍋蓋，這樣的溫度一是可使餡料很快成熟，同時還能保持水分不流失使餡餅皮柔軟可口。
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