仔雞怎么做好吃？仔雞的做法
仔雞怎么做好吃？仔雞都有哪些做法？以下是本站提供的仔雞家常做法大全，希望對您有用。仔雞的做法大全
做醬香甕仔雞胸肉燉茄子的食材：淬釀的甘露之味醬油1杯，大蒜3顆，橄欖油少許，甕仔雞胸肉100克，茄子34條，蔥2條醬香甕仔雞胸肉燉茄子的做法：1、步驟說明食材準備。2、1.鍋熱.倒入少許橄欖油.將入蒜末爆香。3、2.將雞肉絲與蔥段一一倒入（甕仔雞本身有雞油）.讓雞油香味炒香3.倒入切好的茄子些許翻炒后加入淬釀的甘露之味及少許水燉煮...
做蛤仔雞腿紅薏仁湯面的食材：雞腿塊適量，三風面館紅薏仁面1把，蛤仔半斤，青江菜紅蘿卜適量，姜片2片蛤仔雞腿紅薏仁湯面的做法：1、蛤仔泡水加入一小匙鹽吐沙后洗凈備用。起一鍋滾水川燙雞腿去血水后撈起，再起一鍋滾水放入雞腿與姜片，滾后轉小火煮約20~30分鐘。2、將面條放入果水中煮熟后撈起。川燙蔬菜紅蘿卜片備用。...
做咖哩薯仔雞翼的食材：雞翼隨意，紫洋蔥（或洋蔥）半個，蒜蓉適量，馬鈴薯3個，秋葵適量，咖哩醬2大勺咖哩薯仔雞翼的做法：1、將蔬菜材料切好備用雞翼解凍用醃料（鹽糖生粉）醃一會。雞翼可先用熱水煮至七成熟或以中火煎至七成熟備用用煎會更香口喔?。2、油鑊下洋蔥蒜以中火先下馬鈴薯增加脆皮口感其間要一直攪...
做香菇瓜仔雞湯的食材：雞腿2只，干香菇5朵，大茂黑瓜1小碟，姜片3片，青蔥1支，鹽適量，米酒2匙香菇瓜仔雞湯的做法：1、把干香菇泡軟，姜切片，青蔥切??；煮一鍋滾水，加入少許的米酒及鹽，把雞腿汆燙3分鐘后盛起備用。。2、煮鍋放6分滿的水量，放入香菇、雞腿、姜片、黑瓜、少許的黑瓜醬汁、2匙的米酒，以電鍋...
做桶仔雞的食材：專業鐵桶附鐵盤1個，土雞約3-4斤1只，大白菜1粒，蒜頭15顆，青蔥一小把，米酒半碗，鹽...桶仔雞的做法：1、先生火…讓木炭都燒紅了...當然要有專業烤桶仔雞的鐵桶[偶家的是借來的].。2、蒜頭去膜.大白菜切長條狀.蔥切段蜂蜜稍微稀釋.底盤裝水.在雞的外部先涂上米酒.再抹上鹽巴…至少進冰箱1小時[...
做椰子雞的食材：雞肉塊：160克，椰子肉：70克，椰汁：60毫升，馬蹄：55克，蟲草花：20克，姜片、剁椒...椰子雞的做法：1、洗凈去皮的馬蹄切成小塊。。2、處理好的椰子肉切成小塊。。3、備好電火鍋，倒入椰汁、清水、蟲草花。。4、蓋上鍋蓋，調整旋鈕煮高檔，煮至沸。。5、往剁椒碗中淋入生抽、陳醋。。6、再加入...
做咖喱薯仔雞的食材：雞扒120克，薯仔（?。?個，紅蘿卜1/2碗，低脂忌廉1/4盒，脫脂奶1/4碗，洋蔥1/3個，蒜...咖喱薯仔雞的做法：1.雞扒去脂肪，洗凈，瀝乾，切件，備用。2.薯仔和紅蘿卜去皮，洗凈，瀝乾，切小件，備用。3.洋蔥去衣，切件；蒜頭和干蔥頭去衣，切開4份，備用。4.燒熱易潔鑊，下油，將洋蔥丶蒜頭丶干蔥頭和干...
做筍子蛤仔雞湯的食材：綠竹筍4只，蒜頭約８顆，土雞肉半只，蛤仔約14顆，鹽適量，米酒少許筍子蛤仔雞湯的做法：1、[備料]蛤仔：以自來水洗凈。蒜頭：剝皮拍碎。雞肉：剁塊狀，我是直接請市場攤販剁，回家后以水沖洗凈。。2、我選的綠竹筍是差不多手掌大小，像牛角形狀的筍子。通常買的時候攤販會幫我們去...
做咖喱嫩仔雞的食材：仔雞1只，500克咖喱塊蔥，姜，干紅辣椒白葡萄酒，黃酒鹽，糖，味精，生抽，老抽，黑胡...咖喱嫩仔雞的做法：1、將仔雞洗凈切塊。2、放姜片，加入黃酒、白葡萄酒、黑胡椒粉、鹽腌制。炒之前，清水沖洗。3、開油鍋，炒仔雞，加入白葡萄酒、鹽、味精翻炒，再加蔥和干辣椒一起炒。4、生抽、老抽各加一點，翻...
做辣仔雞的食材：雞1只，郫縣豆瓣，干辣椒，花椒，菜油，鹽，味精，蔥，辣椒油，姜，醬油，醋，香油，...辣仔雞的做法：1.將雞卸開剁成小塊，雞塊內加料酒，醬油，精鹽，味精，蔥姜拌均勻入味。2.鍋內燒熱油倒入雞塊炸至斷生后撈出。3.再副炸一次，炸至中紅色。4.鍋內放少于油放入胡椒，干辣椒煸炒，加入少量郫縣豆...
做安仔雞蛋餅的食材：主料：面粉，雞蛋，黃瓜絲，胡蘿卜絲，火腿腸絲，香菜末，蔥末輔料：甜面醬，辣醬，沙...安仔雞蛋餅的做法：1、用涼開水和面，一次加少許水，順著一定的方向攪拌，多次加入水，攪勻，直到筷子能掛上稀糊，并且能流下來為止。2、分別把黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切絲，香菜、大蔥切末。3、打開電餅鐺預熱幾分...
做羅馬風仔雞肉卷的食材：去骨雞腿排450g，火腿2片，培根4片，紅蘿卜50g，西洋芹50g，奶油15g，棉繩1條，醬油1...羅馬風仔雞肉卷的做法：1、準備食材。2、紅蘿卜、西洋芹切成條狀。3、雞肉抹上醃料抓馬入味。4、將雞肉攤開，擺入火腿、培根、紅蘿卜、西洋芹（像包壽司那樣，盡量不超過雞肉的一半，不然煎熟切開后肉會散開）。5...
做苦瓜蒸仔雞的食材：主料：苦瓜，雞腿雞蛋，香菇，蔥，姜鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，白糖，料酒，香油，淀粉...苦瓜蒸仔雞的做法：1、將苦瓜切成片，雞腿去骨切成塊，加入料酒、雞精、白糖、胡椒粉、蠔油、香油、鹽、豆豉、雞蛋、干淀粉、香菇、蔥、姜攪拌均勻腌制片刻；2、將苦瓜放在腌制好的雞腿上，扣在盤中蒸25分鐘左右即...
做瓜仔雞湯的食材：土雞肉1/2只，老姜4~6片，脆瓜1罐，食用水適量瓜仔雞湯的做法：1、雞肉川燙洗凈備用。。2、香菇、姜片、和醬瓜條備用。。3、將燙好洗凈的雞肉放入鍋中，放入量的水再加入適量金門高粱酒38度，再香菇煮。。4、煮約20分，再加入瓜仔肉下去煮約10分后，再調...
做古早味香菇瓜仔雞的食材：帶骨雞腿1支，香菇6～8朵，蔭瓜2～3條，紅蘿卜100g，蒜2～3瓣，蔥2支，姜片6～8片，白...古早味香菇瓜仔雞的做法：1、準備好所有食材，蒜拍碎、蔥分蔥白蔥綠切末，紅蘿卜切塊，蔭瓜洗凈切成片狀或條狀，雞腿肉剁切成塊狀，香菇洗凈備用。醬汁調勻備用。2、取一鍋，熱鍋不加油，雞肉帶皮面朝下放入鍋內，以中小...
做古早味-瓜仔雞的食材：雞肉半只，醬瓜1罐，醬油1大匙，米酒2大匙，糖1小匙，水150ml古早味-瓜仔雞的做法：1、將雞肉川燙后用清水洗凈，并且瀝干備用。。2、起油鍋，將姜片爆香。。3、接著倒入雞肉，并稍微拌炒至表面略為金黃。。4、接著加入醬瓜、醬瓜汁和醬汁的材料，讓雞肉煮到入味，并等醬汁約...
做親子雞肉泥的食材：雞里肌肉2條，雞蛋1顆，鈣粉1匙，海藻粉1匙親子雞肉泥的做法：1、雞里肌肉取出，用刀沿著筋刮下雞肉。2、將刮下來的雞肉剁成肉泥。3、肉泥混入蛋清、鈣粉及海藻粉。4、壓扁并鋪平在容器中，中間放入蛋黃。5、外鍋加入1/3杯水（約5-10分鐘），蒸熟。
做簡單下飯瓜仔雞的食材：雞肉半雞，壺底蔭瓜罐頭一罐，大蒜三瓣簡單下飯瓜仔雞的做法：1、備料:把切好的雞肉用水燙過一遍不需要太熟表面有白白的就可以了大蒜拍好切成小塊備著。雞皮本身油脂就很肥了扒下一塊在熱鍋里很快就能逼出油來就不需要額外再加油了喔!。2、切好的大蒜...
做甜椒薯仔雞翼的食材：雞翅半斤，馬鈴薯1個，紅甜椒1個，青蔥1把，辣椒適量，橄欖油3大匙，蠔油2茶匙，老抽1...甜椒薯仔雞翼的做法：1、所有食材洗凈。雞翅切成約一口的適當大小。。2、所有醃料加入雞翅中拌勻醃15分鐘。剩下的醃汁不要倒掉。。3、馬鈴薯／紅甜椒切成一口的大小。蔥白的部份切段；蔥綠的部份切末。辣椒切丁，...