羅馬風(fēng)仔雞肉卷怎么做？羅馬風(fēng)仔雞肉卷的做法
食材：
去骨雞腿排450g，火腿2片，培根4片，紅蘿卜50g，西洋芹50g，奶油15g，棉繩1條，醬油1小匙，鹽1/4小匙，高湯（清水）300cc，牛番茄（切丁）2顆，紅蘿卜（切丁）20g，西洋芹（切丁）20g，CHOYA紫蘇梅酒3大匙，鹽1/4小匙，白胡椒1/4小匙，CHOYA紫蘇梅酒1大匙做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、紅蘿卜、西洋芹切成條狀。
3、雞肉抹上醃料抓馬入味。
4、將雞肉攤開， 擺入火腿、培根、紅蘿卜、西洋芹 （像包壽司那樣， 盡量不超過雞肉的一半， 不然煎熟切開后肉會(huì)散開）。
5、由下而上卷起來; 再用棉繩固定。
6、平底鍋加入奶油， 油熱后放入作法5小火煎至油脂釋出， 表面金黃。
7、倒入醬料， 蓋上鍋蓋燒煮15分鐘。
8、將肉取出放涼， 拿掉棉繩; 切片裝盤。
9、鍋內(nèi)其余醬汁打成泥 （沾蔬菜棒超好吃）。
10、邊作菜邊享用CHOYA紫蘇梅酒， 加了冰塊超好喝， 不知不覺菜做好， 半瓶就這樣被我喝掉了~xo。
上一個(gè)：烤羊腿
下一個(gè)：海參魚肚烏骨雞湯
相關(guān)菜譜：
熱門菜譜：
