甜椒薯仔雞翼怎么做？甜椒薯仔雞翼的做法
食材：
雞翅半斤，馬鈴薯1個，紅甜椒1個，青蔥1把，辣椒適量，橄欖油3大匙，蠔油2茶匙，老抽1茶匙，麻油2茶匙，紹興酒4大匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，太白粉1茶匙做法：
1、 所有食材洗凈。雞翅切成約一口的適當大小。。
2、 所有醃料加入雞翅中拌勻醃15分鐘。剩下的醃汁不要倒掉。。
3、 馬鈴薯／紅甜椒切成一口的大小。蔥白的部份切段；蔥綠的部份切末。辣椒切丁，若怕吃辣的人記得去籽。。
4、 熱鍋后倒入橄欖油煎雞翅。。
5、 待雞翅表面略呈焦黃時，在鍋邊放入馬鈴薯。。
6、 待馬鈴薯表面略呈焦黃時，將雞翅及馬鈴薯撥至鍋邊。在中間依序放入紅甜椒及辣椒。。
7、 待紅甜椒炒出香味后，加入切段的蔥白。。
8、 步驟二剩下的醃汁加一碗水后混勻后倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮到馬鈴薯熟軟，可以用筷子輕易插入的程度即可。。
9、 試試味道，按個人喜好可以自行再調味。起鍋前撒上切末的蔥花就可以開飯囉~。
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