補品怎么做好吃？補品的做法
補品怎么做好吃？補品都有哪些做法？以下是本站提供的補品食材家常做法大全，希望對您有用。補品食材
補品的做法大全
做金蟹魚肚的食材：發(fā)好的魚肚500克，蟹肉150克，菜心250克，高湯、生粉、橄欖油、鹽、味精各適量金蟹魚肚的做法：1、將發(fā)好的魚肚改刀成長方形。2、鍋置火上，打底油，下蔥姜熗鍋后加入高湯調味，放入魚肚燒至入味，勾芡裝盤。3、將高湯、蟹肉放入鍋內，勾芡，澆在魚肚上，用菜心點綴一邊即成。創(chuàng)新說明此菜...
做發(fā)菜竹蓀扒魚肚的食材：原材料油發(fā)魚肚200克、干發(fā)菜20克、竹蓀20條、小蔥1根、姜2克調味料上湯1袋、鹽5克、...發(fā)菜竹蓀扒魚肚的做法：1、先將魚肚洗凈焯水，將發(fā)菜、竹蓀包發(fā)；2、在鍋中放少許油，加入姜、蔥煸炒起香，注入適量水；3、加入魚肚燜約2分鐘，放入發(fā)萊、竹蓀一起燒2分鐘，最后勾薄芡，淋明油即可出鍋。開心貼士發(fā)菜...
做鮮蝦絲瓜+豆豉虱目魚肚的食材：絲瓜1/2個，白蝦4只，辣椒1根，姜絲適量，無刺虱目魚肚1片，豆豉1/2湯匙，米酒1湯匙，...鮮蝦絲瓜+豆豉虱目魚肚的做法：1、備料：蝦子是本來就燙好常備著，剝碎肉備用。備料：虱目魚肚洗凈，灑點米酒后，姜絲覆蓋魚肚除腥。備料：絲瓜、辣椒切成易入口大小熱鍋→1/2飯碗開水倒入鍋中→水滾入絲瓜、辣椒、...
做雞絲魚肚的食材：水發(fā)魚肚，雞脯肉，青菜，鹽，料酒，雞精雞絲魚肚的做法：1.魚肚片成大片；雞脯肉切絲，用蛋清、淀粉上漿2.魚肚放水中焯水3.雞絲放溫油中滑油4.蔥姜炒出香味，放魚肚、雞絲、高湯、鹽、料酒，用小火燒5分鐘，放雞精，用水淀粉勾芡5.青菜飛水，清炒一下...
做玉米魚肚羹的食材：玉米湯料罐頭（玉米羹）1/2罐，魚肚（魚鰾）160克，雞蛋1個，香菜（芫荽）1棵，大蔥1...玉米魚肚羹的做法：1.大蔥、香菜洗凈切末。2.魚肚用水發(fā)開后切成4厘米長細條。煮鍋加入姜汁酒一湯匙和適量開水，將魚肚略煮，隨即盛起瀝干待用。3.煮鍋內注入玉米湯料，倒入高湯或清水煮開，再加入魚肚煮約5分鐘。...
做臺式虱目魚肚味增湯的食材：虱目魚肚1塊，豆腐1盒，柴魚片適量，干香菇2朵，姜片3片，蔥花少許，味增半包，鹽少許...臺式虱目魚肚味增湯的做法：1、準備食材。臺式味增湯可用圖上的牌子很合臺灣人的口味！干香菇泡水切絲（泡過的香菇水不要倒掉，留起來可以用在其他的料理中）。豆腐切丁備用。。2、虱目魚度洗凈切小塊，加入醃料去去腥，...
做蟲草花干貝燉排骨的食材：排骨，干貝，蟲草花，枸杞，蔥，姜蟲草花干貝燉排骨的做法：1、排骨洗干凈，開水稍微煮一下，撈出瀝干備用；干貝泡十分鐘，洗干凈備用。2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉小火燉一個小時，這中間加點鹽。4、蟲草花用...
做蟲草花龍骨湯的食材：蟲草花10克芡實20顆枸杞30顆干貝10粒甜玉米1根腔骨500克鹽1/2茶匙（3克）蟲草花龍骨湯的做法：1）把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。2）把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后...
做蟲草花玉米排骨湯的食材：排骨（焯水過）300g，玉米（切段）2條，蟲草花（略清洗）10g，姜片10片，枸杞（略清洗...蟲草花玉米排骨湯的做法：1、材料如圖。2、鍋中放入姜片及排骨煮至沸騰后改小火慢慢燉煮至湯色約變淡白色后。3、放入玉米續(xù)燉煮至玉米熟透后。4、放入蟲蟲草花煮約10分后。5、放入枸杞后并調味過后即可。6、上桌。
做瘦肉蟲草花拌飯的食材：腌制豬肉瘦肉蟲草花拌飯的做法：1、在碗中將蟲草花，豬肉，油，醬油和鹽混合。2、加入蟲草花水，攪勻。3、在電飯煲中將米飯煮熟。4、在煮到約2/3時段時，在米飯上加入蟲草花和豬肉，繼續(xù)煮到米飯煮熟。5、你可以最后將蟲草花和...
做蟲草花黑豚肉卷的食材：黑豚肉薄片12片，蟲草花80克，香茅或大蔥2枝蟲草花黑豚肉卷的做法：1、把蟲草花用開水浸三、四分鐘，變軟，豚肉片洗凈，瀝干水，香茅去頂部，將白色部分用刀輕拍及切斜段。2、將蟲草花及大蔥放豚肉片上，卷好。3、。4、把鑊燒熱，放些許油，煎香肉卷...
做廣東老火靚湯-猴頭菇蟲草花竹笙湯的食材：竹笙6，蓮子30，猴頭菇20，蟲草花10，芡實25，瘦肉500g廣東老火靚湯-猴頭菇蟲草花竹笙湯的做法：1、準備好所有材料。2、把所有的材料浸泡20分鐘（有硫磺的材料需要浸泡12小時）。3、把瘦肉放進鍋里面煮3-4分鐘，撈出備用。4、把蓮藕滾刀切好放一邊備用。5、把所有的材料都放進鍋里面，放進2L...
做蟲草花淮山杞子雞湯的食材：小雞半只，蟲草花10克，干淮山10克，枸杞5克，姜20克，鹽適量蟲草花淮山杞子雞湯的做法：1、小雞洗凈，剁成小塊，汆水，撈出備用。。2、蟲草花泡在水中10分鐘瀝干備用，枸杞洗凈瀝干備用，姜去皮切片。。3、加油熱鍋。爆香姜片，放入小雞，翻炒至小雞表面微上色。。4、放入淮山、蟲草...
做素炒蟲草花的食材：嫩芥蘭菜適量，蟲草花適量，胡椒粉少許，菌菇橄欖油適量素炒蟲草花的做法：1、材料如圖。2、蟲草花洗凈入鍋中焯下后取出濾過水份備用。3、鍋燒熱后入油炒過蟲草花放上一些鹽后。4、再放入芥蘭菜后迅速倒入半杯熱水后。5、立即蓋上鍋蓋燜上1分后。6、開蓋后放入調...
做蟲草花大棗云耳蒸滑雞的食材：調味料蟲草花大棗云耳蒸滑雞的做法：1、紅棗對半切。2、在碗中將所有食材（除了蔥）混合均勻。3、放入盤中。4、高火隔水蒸10分鐘。5、撒上蔥花。6、即成。7、蟲草花大棗云耳蒸滑雞。
做抗氧化蟲草花豆腐羹的食材：腌制豬肉調味料抗氧化蟲草花豆腐羹的做法：1、在碗中將豬肉同腌制調味料混合。2、在小碗中將2湯匙生粉同蟲草花水混合，以制作芡汁。3、在鍋中將雞湯和水混合煮滾。4、加入蟲草花再煮3分鐘。5、加入芡汁不停攪拌。6、再放入豆腐燜煮3分鐘...
做蟲草花豆腐湯的食材：蟲草花3克，嫩豆腐1塊，高湯1碗，瘦肉30克，青蔥數根，麻油（或不放），鹽，生抽，紅...蟲草花豆腐湯的做法：1.瘦肉切成絲，用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。2.豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長的小條塊。3.蟲草花洗凈，用清水泡5分鐘撈出，泡過蟲草花的水不要倒掉，放進紅薯粉拌勻成紅...
做蟲草花養(yǎng)生火鍋的食材：原料：蟲草花20克豬筒骨配料：紅棗3枚大蔥花椒姜片高湯底料4支配菜：午餐肉豆腐鴨血蘑...蟲草花養(yǎng)生火鍋的做法：1、準備好適量的蟲草花平均一人5克，根據人數即可。2、豬筒骨洗凈焯水。3、焯過水的骨頭洗干凈上面的血沫。4、把骨頭放入鍋中，加入紅棗、大蔥、花椒和姜片。紅棗一般加2-3個就可以了，我今天...
做阿膠核桃膏的食材：東阿阿膠125克，黃酒250ML，核桃仁200克，去核紅棗200克，枸杞子60克，熟黑芝麻60克，...阿膠核桃膏的做法：1、阿膠砸成小塊，放入大碗中，倒入黃酒，浸泡3－5天至阿膠軟化（碗要蓋上蓋子）2、熟黑芝麻用搟面杖搟碎，紅棗去掉棗核3、紅棗肉、核桃仁和枸杞子切碎一些4、泡好的阿膠連黃酒一起倒入砂鍋中，...
做阿膠羹的食材：東阿阿膠250克，黃酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大棗150克，冰糖2小匙阿膠羹的做法：1.東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開（我不是藥房買的所以得自己操作，不敢用攪拌機，怕打壞機子）.2.核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒...
做阿膠糕糖的食材：阿膠250克，紹興花雕500克，核桃仁400克，黑芝麻500克，桂圓肉250克，棗仁250克。阿膠糕糖的做法：阿膠加花雕浸24小時，用勺子攪拌一下化開了，然后把其它所有的輔料放進去攪拌均勻，上兩層的蒸鍋蒸一小時左右，（大火）。然后將它涼著，冬天24小時就結凍了，然后再到在案板上一片片切下，就...
做養(yǎng)顏阿膠棗的食材：優(yōu)質阿膠約5克（約1/6片），黃酒（紅葡萄酒和桂花陳酒更好），紅糖，上好金絲小棗（或...養(yǎng)顏阿膠棗的做法：1、將阿膠砸碎后，放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量酒，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數滴酒就可出鍋；2、將棗子洗干凈后，放入白瓷碗中，置微波爐中加熱...
做阿膠芝麻片的食材：阿膠250克，黃酒300ML左右，芝麻250G炒熟，冰糖250G，大核桃仁250G炒熟阿膠芝麻片的做法：1.取阿膠250克，先不要撕開包裝，直接隔著包裝用榔頭把阿膠砸碎，放入大碗中2.加入300ML左右的黃酒，放在密閉的容器里泡兩到三天至阿膠軟化（我在大碗外面包了兩層保鮮膜）3.阿膠軟化后，放在大...
做人參阿膠雞湯的食材：雞腿切塊3只，人參片10片，泡水香菇15朵，洋蔥1顆，阿膠顆粒3包，蒜頭6顆，老姜手掌大...人參阿膠雞湯的做法：1、除了雞肉其他全部先用電鍋跳兩次熬湯底。2、跳鍋后放入川燙雞肉。3、外鍋加半杯水讓雞湯在跳悶10分鐘調味。4、耶耶耶超好喝。喝了身體就暖呼呼。
做干果阿膠的食材：阿膠2塊，紅棗一把，枸杞半把，核桃一把，冰糖一把，桂圓一把，芝麻適量，黃酒一碗干果阿膠的做法：1.把阿膠弄成小塊，裝在容器里，倒入一碗黃酒，浸泡2天左右。2.2天后把酒浸泡好的阿膠濃漿倒入鍋里小火加熱，慢慢溶解流暢，注意攪拌均勻，不要粘鍋。3.阿膠全部化開后，加入冰糖，慢慢小火熬煮...
做阿膠烤魚的食材：主料：黃花魚6條（重約600克），阿膠原漿2支。調料：蔥段、姜片各20克，二鍋頭50克，...阿膠烤魚的做法：1、黃花魚宰殺治凈，加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時。2、用竹簽子將黃花魚串起來，放入韓式烤爐內中火烤20分鐘，取出裝盤，跟蘸料上桌。
做阿膠棗的食材：阿膠250克，無核紅棗250克，紅葡萄酒15毫升，紅糖，白芝麻阿膠棗的做法：1.阿膠搗碎，兌入350毫升的清水、加入紅葡萄酒一起熬成阿膠漿；2.阿膠全部化開后，加入白芝麻熬5分鐘；3.等白芝麻香味四溢時，再放入紅糖攪拌（量據個人口味定），待紅糖烊了，再滴入一點紅干，...