魚肚怎么做好吃？魚肚的做法
魚肚怎么做好吃？魚肚都有哪些做法？以下是本站提供的魚肚家常做法大全，希望對(duì)您有用。魚肚的做法大全
做三鮮素魚肚的食材：主料：油面筋100克，輔料：干香菇10克，冬筍25克，油菜心25克，蠶豆淀粉5克，調(diào)料：醬...三鮮素魚肚的做法：1.將油面筋切成小方塊；2.鮮筍洗凈切成菱形片；3.水發(fā)香菇切成絲；4.油菜心擇凈切成段；5.炒鍋置旺火，下入花生油，燒至七成熱，下香菇、鮮筍煸炒，加醬油、料酒、白糖、味精、五香油和鮮湯35毫...
做魚肚湯的食材：瘦肉半斤，香菇6朵，小蔥2根，雞蛋2個(gè)，干沙蟲3根，姜1小塊，雞精，鹽魚肚湯的做法：1、先把雞蛋煎好成形。干沙蟲用微波爐三秒鐘烤香。2、把雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用，3、把魚肚過(guò)沸水去腥后控干水份。4、水開后將所有材料放進(jìn)湯鍋里，十五分鐘后放入雞精、鹽，還有蔥...
做蟹皇魚肚羹的食材：羹料：沙爆魚肚3包，靚蟹肉兩罐，高湯一大鍋，蛋白6粒調(diào)料：鹽，味精，太白粉水調(diào)稀蟹皇魚肚羹的做法：1、高湯料：老雞1只出水備用；火腿一整塊（用HAM較清甜，而金華火腿油多又太咸），豬肉1大塊也出水備用；瑤柱8粒用溫水泡軟后撕成絲，姜1大塊、料酒，大火燒開水后把材料全放進(jìn)大砂煲里，再轉(zhuǎn)文...
做蟹黃燒魚肚的食材：水發(fā)魚肚300克，熟蟹黃20克，西蘭花200克，鹽1／2茶匙，味精1／4茶匙，水淀粉2茶匙，...蟹黃燒魚肚的做法：將水發(fā)魚肚焯水，鍋內(nèi)加入二湯，鹽、味精、魚肚，燒開后轉(zhuǎn)中火入味，勾芡，淋入蔥油，整齊排入盤中，撒上熟蟹黃，西蘭花圍邊即可。
做菠餃魚肚的食材：主料：魚肚１００克。熟雞肉５０克，火腿２５克，味精１克，姜１０克，蔥１０克，醬油...菠餃魚肚的做法：1.魚肚下豬油鍋炸透，用水泡軟，去盡油脂；切成３.５厘米見方，厚０.８厘米的片，下鍋用肉湯、紹酒煨一次撈起。火腿、雞肉均片成３.５厘米長(zhǎng)、１.６厘米寬的薄片。2.豬肉洗凈剁茸，加醬油及味精...
做蘭花鮮魚肚的食材：鮮鯉魚肚（毛重在3斤左右的魚的“泡”）450克，西蘭花150克，鮮草菇25克。調(diào)料蔥姜末...蘭花鮮魚肚的做法：1、將鯉魚肚用刀尖挑破，將其中的空氣放凈。2、將魚肚放入水中沖洗干凈，放入玫瑰露酒和300克清水浸泡20分鐘，取出后改刀成重3克的菱形塊。3、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至三成熱時(shí)下入魚肚小火浸炸5分...
做椒麻脆魚肚的食材：主料：草魚肚300克調(diào)料：白蘿卜、胡蘿卜、小米椒各少許椒麻脆魚肚的做法：1、將蘿卜切細(xì)絲沖水備用；2、魚肚洗凈放入姜蔥，水中煮熟后出鍋沖涼；3、將冷后的魚肚放入白醋中浸泡一小時(shí)后，沖凈醋味裝盤，小米辣調(diào)制成椒麻味淋汁即可。
做酸辣泡椒炒魚肚的食材：干魚肚，蔥，姜，蒜，小香芹，泡椒酸辣泡椒炒魚肚的做法：1.干魚肚切成小塊。很費(fèi)勁，我是用濕布提前回軟了下，切成小塊后，放入油鍋中，用文火炸。注意要涼油下鍋，文火慢炸，這樣才能確保魚肚能炸得充分漲鼓；2.炸好的魚肚用涼水浸泡，它會(huì)浮在上面，...
做胡蘿卜魚肚湯的食材：用料魚肚150克，胡蘿卜100克，料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。胡蘿卜魚肚湯的做法：1、魚肚發(fā)透，切成片。胡蘿卜洗凈，切成與魚肚同樣大小的片。姜切片，蔥切段。2、將魚肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水800毫升，武火燒沸，再用火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、...
做酸辣炒魚肚的食材：魚肚170公克，酸菜100公克，姜20公克，辣椒2根，A.鹽1/4茶匙，細(xì)糖1大匙，白醋1大匙，...酸辣炒魚肚的做法：1.把魚肚洗凈后，切絲；酸菜洗凈切絲；姜及辣椒切絲，備用。2.起一炒鍋，熱鍋后加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的姜絲、辣椒絲，再加入作法１的魚肚絲、酸菜絲轉(zhuǎn)大火炒勻。3.作法2中加入調(diào)味...
做魚肚羹的食材：魚肚，蝦米，香菇，冬瓜，豬肉，姜片適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生...魚肚羹的做法：1.魚肚及蝦米用清水浸軟。2.香菇用清水浸軟后切粒。3.冬瓜去皮洗凈后切粒。4.豬肉洗凈后切粒，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。5.鍋內(nèi)放少量油，燒熱加入蝦米爆香后將碟備用。6...
做金蟹魚肚的食材：發(fā)好的魚肚500克，蟹肉150克，菜心250克，高湯、生粉、橄欖油、鹽、味精各適量金蟹魚肚的做法：1、將發(fā)好的魚肚改刀成長(zhǎng)方形。2、鍋置火上，打底油，下蔥姜熗鍋后加入高湯調(diào)味，放入魚肚燒至入味，勾芡裝盤。3、將高湯、蟹肉放入鍋內(nèi)，勾芡，澆在魚肚上，用菜心點(diǎn)綴一邊即成。創(chuàng)新說(shuō)明此菜...
做發(fā)菜竹蓀扒魚肚的食材：原材料油發(fā)魚肚200克、干發(fā)菜20克、竹蓀20條、小蔥1根、姜2克調(diào)味料上湯1袋、鹽5克、...發(fā)菜竹蓀扒魚肚的做法：1、先將魚肚洗凈焯水，將發(fā)菜、竹蓀包發(fā)；2、在鍋中放少許油，加入姜、蔥煸炒起香，注入適量水；3、加入魚肚燜約2分鐘，放入發(fā)萊、竹蓀一起燒2分鐘，最后勾薄芡，淋明油即可出鍋。開心貼士發(fā)菜...
做鮮蝦絲瓜+豆豉虱目魚肚的食材：絲瓜1/2個(gè)，白蝦4只，辣椒1根，姜絲適量，無(wú)刺虱目魚肚1片，豆豉1/2湯匙，米酒1湯匙，...鮮蝦絲瓜+豆豉虱目魚肚的做法：1、備料：蝦子是本來(lái)就燙好常備著，剝碎肉備用。備料：虱目魚肚洗凈，灑點(diǎn)米酒后，姜絲覆蓋魚肚除腥。備料：絲瓜、辣椒切成易入口大小熱鍋→1/2飯碗開水倒入鍋中→水滾入絲瓜、辣椒、...
做雞絲魚肚的食材：水發(fā)魚肚，雞脯肉，青菜，鹽，料酒，雞精雞絲魚肚的做法：1.魚肚片成大片；雞脯肉切絲，用蛋清、淀粉上漿2.魚肚放水中焯水3.雞絲放溫油中滑油4.蔥姜炒出香味，放魚肚、雞絲、高湯、鹽、料酒，用小火燒5分鐘，放雞精，用水淀粉勾芡5.青菜飛水，清炒一下...
做玉米魚肚羹的食材：玉米湯料罐頭（玉米羹）1/2罐，魚肚（魚鰾）160克，雞蛋1個(gè)，香菜（芫荽）1棵，大蔥1...玉米魚肚羹的做法：1.大蔥、香菜洗凈切末。2.魚肚用水發(fā)開后切成4厘米長(zhǎng)細(xì)條。煮鍋加入姜汁酒一湯匙和適量開水，將魚肚略煮，隨即盛起瀝干待用。3.煮鍋內(nèi)注入玉米湯料，倒入高湯或清水煮開，再加入魚肚煮約5分鐘。...
做臺(tái)式虱目魚肚味增湯的食材：虱目魚肚1塊，豆腐1盒，柴魚片適量，干香菇2朵，姜片3片，蔥花少許，味增半包，鹽少許...臺(tái)式虱目魚肚味增湯的做法：1、準(zhǔn)備食材。臺(tái)式味增湯可用圖上的牌子很合臺(tái)灣人的口味！干香菇泡水切絲（泡過(guò)的香菇水不要倒掉，留起來(lái)可以用在其他的料理中）。豆腐切丁備用。。2、虱目魚度洗凈切小塊，加入醃料去去腥，...