補品怎么做好吃?補品的做法
補品怎么做好吃?補品都有哪些做法?以下是本站提供的補品食材家常做法大全,希望對您有用。補品食材
補品的做法大全
- 做果香涼拌海燕窩的食材:海燕窩200克,蘋果2顆,小黃瓜2條,紅蘿卜1條,檸檬,香油適量,鹽巴,蠔油適量果香涼拌海燕窩的做法:1、海燕窩洗凈一天氣溫度狀況~冬天須泡久一點約10-12小時所以前一晚就可以先泡好備用所有食材切絲備用。2、泡好的海燕窩切斷與所有食材放入大碗中加入調味料(依各人口味調整)攪拌均勻后淋上...
- 做木耳蟲草花紅棗雞卷的食材:雞腿肉300克,蟲草花20克,木耳20克,紅棗5-6粒,蔥20克,雞湯200毫升,生粉1茶匙,雞...木耳蟲草花紅棗雞卷的做法:1、木耳浸水至軟身,瀝干及切絲。2、洗凈紅棗及浸水至軟身。3、瀝干,切半及去核。4、將蟲草花浸水,瀝干備用。5、姜切成幼粒。6、木耳與蟲草花拌勻。7、洗凈雞腿肉,將厚身部份切開攤平,用刀...
- 做木瓜紅棗枸杞桂圓雪蛤糖水的食材:冰糖,桂圓肉,枸杞,山西大棗,木瓜,雪蛤木瓜紅棗枸杞桂圓雪蛤糖水的做法:1.準備材料:木瓜,雪蛤,山西大棗,枸杞,圓肉,冰糖2.正宗的山西大棗熬出來的味道就是不一樣啊~3.木瓜挑的還是比較熟的~4.先把大棗,枸杞和圓肉放入水里煮半個小時(也可以加雪梨,銀耳什么的...
- 做木瓜奶燉燕窩的食材:牛奶300ml,燕窩4小片,冰糖適量,枸杞冰糖,木瓜1個,純凈水適量木瓜奶燉燕窩的做法:1、把干燕窩洗凈表面,挑出雜質,倒入適量純凈水,泡發3-4小時。。2、濾出燕窩,放入燉盅。。3、加入沒過燕窩的純凈水水量。上鍋隔水蒸1.5小時。。4、牛奶加入冰糖,小火加熱至冰糖融化。。5、...
- 做燕窩燉煮的正確方法的食材:干燕窩、礦泉水燕窩燉煮的正確方法的做法:泡發:泡發燕窩需要將準備好的干燕窩放大冷的礦泉水中泡發1-2小時后將燕窩順著燕絲的紋理撕成條狀。清洗:清洗燕窩的時候,要將已經撕成條狀的燕窩放入換好的冷水中,輕輕攪拌。使殘留在燕窩中...
- 做美顏豆苗上湯燴花膠的食材:鳘魚膠2只,金華火腿15克,瘦肉70克,豆苗80克,姜4片,蔥4條,白糖少許,胡椒粉少許...美顏豆苗上湯燴花膠的做法:1、豆苗洗干凈,瀝干水份,備用。2、將已浸發好的花膠切片,瘦肉切成塊和金華火腿切片;調好太白粉水。3、燒熱一鍋水,下豆苗灼熟。4、把豆苗排好在盤子上。5、燒熱油后,下姜蔥爆香后灒紹...
- 做滋補蟲草花燉雞塊的食材:蟲草花適量,雞塊300g,粉條或粉絲、蔥、姜、蒜、大料、鹽、香菜、香蔥適量,滋補蟲草花燉雞塊的做法:1、雞塊洗凈炒水后備用;香菜、香蔥洗凈切小斷備用;2、蟲草花洗凈備用;3、鍋內放水大火開鍋后放入雞塊,蔥姜蒜大料開鍋后改小火,燉10分鐘,加入蟲草花,再小火燉20分鐘加入鹽,再燉5分鐘,出...
- 做桂圓阿膠紅棗粥的食材:主料:粳米100克,輔料:桂圓肉20克,阿膠10克,棗(干)10克,調料:白酒15克桂圓阿膠紅棗粥的做法:1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發漲,瀝干水分;2.取一只大杯,倒入開水,將阿膠和白酒放在小杯子里;3.將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;4.桂圓肉去雜質,洗凈,紅棗洗凈去核;5.鍋內加入約2000毫...
- 做雞汁燉小棠菜雪蛤的食材:小棠菜其實是白菜的一種,也叫上海青,模樣長得漂亮,葉片橢圓、葉柄肥厚青綠,一棵棵...雞汁燉小棠菜雪蛤的做法:1.雪蛤洗凈,用冷水泡4-6小時;泡發后挑去筋膜和黑色的雜質;加姜3片汆水;2.小棠菜洗凈,摘去老葉,留菜膽;枸杞子洗凈;3.雞胸肉洗凈切片,汆水撈起;金華火腿稍沖洗后切片;4.煮沸清水...
- 做三鮮素魚肚的食材:主料:油面筋100克,輔料:干香菇10克,冬筍25克,油菜心25克,蠶豆淀粉5克,調料:醬...三鮮素魚肚的做法:1.將油面筋切成小方塊;2.鮮筍洗凈切成菱形片;3.水發香菇切成絲;4.油菜心擇凈切成段;5.炒鍋置旺火,下入花生油,燒至七成熱,下香菇、鮮筍煸炒,加醬油、料酒、白糖、味精、五香油和鮮湯35毫...
- 做補血阿膠固元糕的食材:紅棗500克,黑芝麻500克,核桃仁500克,阿膠500克,冰糖250克,黃酒500毫升補血阿膠固元糕的做法:1.紅棗、黑芝麻、核桃仁切碎。2.阿膠加酒與冰糖放鍋中文火邊煮邊攪拌,直至完全溶解,再加入紅棗碎等攪拌均勻。3.煮好的液體倒進一個已經預先抹油的盤子里面,常溫放涼,再放進冰箱冷凍凝固。4...
- 做奶香木瓜燉雪蛤的食材:雪蛤,木瓜,冰糖,牛奶奶香木瓜燉雪蛤的做法:1.將干的雪蛤膏用滾水浸三小時或者一晚,然后倒去浸水,再用新的滾水慢火煲半小時.(加入少許姜絲或用香橙肉及汁燉同煲可去腥味).2.煲好后倒去熱水,再換冷水,這樣就很容易揀去其雜質,黑子....
- 做燕窩冰糖燉梨的食材:水梨兩顆,枸杞一把,紅棗幾顆,冰糖40~50克,燕窩適量燕窩冰糖燉梨的做法:1、水梨連皮用刷子刷干凈,頭尾各切一刀。2、中間連同籽一同挖空。3、先將紅棗、枸杞泡水15分鐘(去農藥),再丟入鍋內用清水煮滾約10分鐘,此步驟不加糖。4、把冰糖倒入中間挖空的梨子里,...
- 做自己燉燕窩的食材:燕盞2片,燕盞2片,冰糖適量,冰糖適量,開水(罐裝純水)適量,開水(罐裝純水)適量...自己燉燕窩的做法:1、取燕盞兩片(圖為五片的量)以開水或純水浸泡隔夜泡發后將水倒掉,挑除細毛及雜質。2、加入適量開水或純水,取一大鍋鍋內放置蒸架將燕窩放入蓋上鍋蓋,以小火隔水加熱。3、加熱至呈現晶瑩剔...
- 做椰汁紅豆燉雪蛤的食材:雪蛤油、生姜、冰糖、椰汁、紅豆椰汁紅豆燉雪蛤的做法:1、將雪蛤油剪成5、6個毫米的小段,放到清水中去水發。也有做法是不剪,直接整個水發。2、等雪蛤發好了,用小鑷子將黑色的筋膜(毛細血管)和黑色雜質摘干凈。3、在鍋里放水,切幾片生姜進去煮...
- 做核桃阿膠膏的食材:主料:阿膠250克,核桃150克,輔料:棗(干)500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒5...核桃阿膠膏的做法:1.將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末;2.阿膠于黃酒中浸10天;3.阿膠與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿膠完全溶化;4.再加入核桃、黑芝麻等末調勻,放入冰糖,再蒸;5.至冰糖溶化,即成護...
- 做魚肚湯的食材:瘦肉半斤,香菇6朵,小蔥2根,雞蛋2個,干沙蟲3根,姜1小塊,雞精,鹽魚肚湯的做法:1、先把雞蛋煎好成形。干沙蟲用微波爐三秒鐘烤香。2、把雞蛋、瘦肉、香菇、小蔥切成條狀備用,3、把魚肚過沸水去腥后控干水份。4、水開后將所有材料放進湯鍋里,十五分鐘后放入雞精、鹽,還有蔥...
- 做南洋風味椰汁冰糖燕窩的食材:燕窩1盞,椰漿200毫升,冰糖70克,水果罐頭適量南洋風味椰汁冰糖燕窩的做法:1、將干燕窩放清水中浸泡3-4小時后去毛,除去雜質,用開水沖燙一下,瀝干水分,放入碗里內中火蒸45分鐘。。2、準備燉鍋,放入椰漿及200毫升水拌勻,加熱至略帶稠狀,熄火降溫后,放入水果丁一...
- 做太子參蟲草花湯的食材:太子參10克,蟲草花10克,芡實25克,薏米50克,蜜棗30克,云苓30克,瘦肉或者排骨和雞...太子參蟲草花湯的做法:1、將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘,然后濾水撈起待用。2、將主料放入沸水中煮8-10分鐘,以出去血污、異味,撈起待用。3、將待用的湯料、主料放入湯煲,加入2升清水,用大火煮沸后,調至小火慢...
- 做核桃紅棗阿膠糕的食材:阿膠250克,核桃250克,紅棗200克,芝麻180克,枸杞50克,黃酒250克,冰糖50克核桃紅棗阿膠糕的做法:1.阿膠裝入塑料袋中,用硬物敲打成塊。(我用的是肉錘)2.然后放入攪拌機中,攪拌成粉末3.倒入黃酒4.再加入冰糖攪拌均勻,(冰糖用冰糖粉或冰糖塊均可,因為還要蒸的)5.芝麻清洗后炒一下,會比...
- 做阿膠補血窩頭的食材:阿膠,玉米面,小蘇打,黑芝麻,枸杞阿膠補血窩頭的做法:1.玉米面里加入小蘇打,倒入融化的阿膠慢慢攪拌;2.加少許溫水攪拌均勻,餳十分鐘;3.取一小團面在手中來回摔打;4.摔至兩面光滑即可,在一面用拇指挖出個小洞,期間須沾點涼水在手上;5.用手指...
- 做首烏黃精魚的食材:藥材何首烏15克、黃精10克、當歸10克食材石斑魚尾約500克、姜5片、蔥l根食材鹽、米酒...首烏黃精魚的做法:1、藥材加3碗水熬成2碗藥汁備用;蔥切段備用。2、石斑魚洗凈,切成小圈塊,放入鍋內,倒入熬好的藥汁、姜片一起燉煮。3、起鍋前,加鹽、酒、蔥段調味即可食用。藥材功效1、何首烏及黃精可補肝腎...
- 做何首烏蛋的食材:何首烏30克,姜約15片,蔥段約20支,米酒半瓶,鹽巴一茶匙,枸杞三分之一碗,紅棗三分...何首烏蛋的做法:1、把何首烏60克放在藥材包里加入蔥、生姜和米酒半瓶、水約六碗,以文火慢燉約30分鐘。。2、雞蛋8顆以文火煮熟,約10分鐘。。3、枸杞三分之一碗清洗備用。。4、紅棗三分之一碗清洗備用。紅棗也...
- 做何首烏冬瓜粥的食材:干荷葉15克(3錢),何首烏10克(3錢),冬瓜6小塊,文蛤6~8個,姜絲少許,白米/米飯...何首烏冬瓜粥的做法:1、冬瓜去皮去籽。。2、將荷葉、何首烏以1公升水煮15分鐘后去渣濾汁。。3、先將白米加等量的水用電鍋煮成白飯,白飯和冬瓜加入煮好的中藥汁用大火煮沸后轉小火,煮至冬瓜熟軟再加入文蛤和姜...
- 做何首烏藥膳雞湯的食材:"放山雞切塊半支","何首烏(約5-6片)0.6克","去籽紅棗10顆","枸杞25-30顆"1、前置作業:雞肉塊盡量濾洗數次直到無血水(超市買不到烏骨雞只好買放山雞,肉質會比一般雞好喔)2、烹調開煮:先放入雞肉及全部藥材(圖片為何首烏的樣子就是黑黑的~)入鍋后水倒至蓋過食材...
- 做何首烏骨雞盅的食材:烏骨雞1只,何首烏中藥材一份,姜1小塊,水1鍋,米酒1杯何首烏骨雞盅的做法:1、準備一鍋水煮到沸騰,中藥材沖洗一下后放入鍋中熬煮到水剩八分就可熄火,撈去藥材備用。。2、煮一鍋水,水滾了放入烏骨雞汆燙去血水,撈出備用。。3、將烏骨雞放入燉盅內,姜切片放入燉盅...
- 做首烏羊排湯的食材:首烏20克,黑豆30克,羊排500克,海帶100克,香菇2朵,姜片少許。調料精鹽適量,清水1...首烏羊排湯的做法:1、將羊排切除邊骨取精排,斬成4厘米的段,下入沸水中汆燙去血水后撈出。2、黑豆預先浸泡3小時,香菇去柄洗凈切十字花刀,海帶切塊首烏洗凈待用。3、將煲內清水燒沸,下入所有原料旺火燒開,小...
- 做養血補氣何首烏紫米粥的食材:釜鍋(2杯)1組,紫米1杯,水4杯,何首烏2錢,蓮子半杯,冰糖適量養血補氣何首烏紫米粥的做法:1、藥材、蓮子、紫米洗凈后放入釜鍋中,按煮飯程式2、煮飯完成后,再開蒸煮中火,煮10-15分鐘3、最后依個人喜好加入冰糖調味
- 做首烏紅棗桂圓粥的食材:制何首烏15克,紅棗3顆,桂圓肉8克,粳米50克,冰糖適量,清水適量首烏紅棗桂圓粥的做法:1、準備用料:制何首烏15克,紅棗3顆,桂圓肉8克,粳米50克,冰糖適量,清水適量。2、將制何首烏洗去浮塵,用清水略微浸泡片刻。。3、放入砂煲中,加入適量清水,。4、置火上,大火煮沸后轉中火...
- 做何首烏牛肉湯的食材:牛腩220g,何首鳥35g,桂圓肉5顆,紅棗5顆,陳皮0.25片何首烏牛肉湯的做法:1、牛腩洗凈,放入滾水川燙,撈出;桂圓肉、紅棗沖洗干凈備用。陳皮用清水浸泡至軟,刮除內面白色的苦瓢。。2、鍋中放入八分滿的水,放入所有材料。待褒滾后,轉小火繼續褒2小時即可。。