阿膠核桃膏怎么做？阿膠核桃膏的做法
食材：
東阿阿膠125克，黃酒250ML，核桃仁200克，去核紅棗200克，枸杞子60克，熟黑芝麻60克，冰糖60克
做法：
1、阿膠砸成小塊，放入大碗中，倒入黃酒，浸泡3－5天至阿膠軟化（碗要蓋上蓋子）
2、熟黑芝麻用搟面杖搟碎，紅棗去掉棗核
3、紅棗肉、核桃仁和枸杞子切碎一些
4、泡好的阿膠連黃酒一起倒入砂鍋中，小火慢慢加熱
5、一邊加熱一邊攪拌，直至阿膠全部融化
6、加入冰糖，繼續攪拌直至冰糖全部融化
7、將處理好的核桃仁、黑芝麻、紅棗肉、枸杞子一起倒入鍋中
8、徹底攪拌均勻后關火
9、準備平底容器，事先鋪一層保鮮膜
10、待阿膠核桃膏晾涼，倒入盤中
11、用保鮮膜蓋住，用手壓平壓實
12、放置一夜后，整個膏體會變得稍微硬一些，取出切成小塊
13、切好后裝入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小塊即可
秘決：
所用容器規格：長20cm，寬13cm，高2.8cm
1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎，才有利于人體吸收
2、紅棗要去核，但不建議用買來的無核棗，因為無法確定加工過程中的衛生是否有保障
3、黃酒可以幫助藥物更好被人體吸收，所以有一些滋補及活血通絡的中藥都會用到黃酒。如果不想用酒，也可以用沸水將阿膠碎塊沖開，再小火加熱煮化，后面的程序一樣
4、此膏活血功能較強，女性生理期時不要服用
5、不僅可作為女性補血養顏之用，男性也可以吃哦
6、保存過程中不要接觸生水，取用時注意衛生
上一個：大白菜香菇甜不辣
下一個：阿膠羹
相關菜譜：
熱門菜譜：
