雞腸怎么做好吃?雞腸的做法
雞腸怎么做好吃?雞腸都有哪些做法?以下是本站提供的雞腸家常做法大全,希望對您有用。雞腸的做法大全
- 做廣東小炒-酒香辣雞腸的食材:1,鮮雞腸(1斤),2,鄉純米酒2兩(或適量),3,蒜子1小塊(砌碎),4,大辣椒2個(...廣東小炒-酒香辣雞腸的做法:1、先將雞腸洗干凈(一般菜市雞檔會先反了才賣的)也要多洗幾次水2、燒滾一點水、將洗好的雞腸放進去煮一下等雞腸略為收縮就撈起用凍水再洗一次、然后砌成小段3、熱鍋,落油放蒜子、辣椒、鹽、...
- 做咸水雞的食材:蒜頭末50公克,蔥花50公克,青花菜6朵,杏鮑菇2支,雞腸100公克,小黃瓜2條,雞心100...咸水雞的做法:1、將白飯放入容器中,淋入雞湯、蔥油、香茅、姜末后,倒入預熱的砂鍋中拌勻。2、再淋入雞油,蓋上鍋蓋燜煮入味后備用。3、起一干鍋,放入小黃瓜、玉米筍、秋葵、青花菜、雞湯后,蓋上鍋蓋燜煮2...
- 做海鮮菇炒雞腸的食材:海鮮菇,雞腸,菜心,鹽,酒,油,姜,蒜頭海鮮菇炒雞腸的做法:1、雞腸用鹽搓洗后用水沖凈,用鹽和酒腌片刻,放鍋里飛水后撈起切段后待用。2、海鮮菇洗凈后切段。3、菜心去葉取中間部分洗凈。4、分別將海鮮菇和菜心飛水。5、然后起鑊放油、蒜頭爆香后,放入...
- 做蕨炒臘雞腸的食材:主料:臘雞腸200克,野山蕨菜200克,紅椒50克。調料:色拉油50克,味精2克,鹽、料酒5...蕨炒臘雞腸的做法:1、臘雞腸切成3厘米的段,焯水撈出。蕨菜洗凈切段,紅椒切絲。2、鍋燒油至五成熱,下臘雞腸旺火煸炒10秒,烹料酒、糯米醋旺火炒香。3、鍋留底油,下干椒粉煸香,下蕨菜、紅椒絲略炒,加味精、鹽...
- 做芹菜炒雞腸的食材:雞腸半斤,芹菜一把,醬油少許,白胡椒少許,蒜頭3顆芹菜炒雞腸的做法:1、雞腸買回家就直接川燙放撥開,放涼后打小結。2、油鍋蒜頭辣椒爆香,加入雞腸炒香,并加入醬油、水煮至入味。3、加入切絲的芹菜,炒熟后拌入白胡椒調味。完成
- 做爆炒雞腸的食材:雞腸,辣椒,淀粉,醬油,鹽,糖,雞精爆炒雞腸的做法:1、雞腸的清洗,用面粉、鹽、花生油這三種東西清洗干凈,焯水,控干備用。2、然后用蒜末熗鍋,放入青辣椒煸炒一下。3、倒入雞腸快速爆炒。4、最后倒入碗汁(淀粉、醬油、鹽、糖、雞精)翻炒均勻...
- 做酸辣雞雜的食材:主料:雞肝6個、雞腸150克、雞心3個、雞胗3個、白蘿卜200克調料:姜3片、蒜4瓣、小米...酸辣雞雜的做法:1、將白蘿卜切成小片的扇形狀,調入一勺白醋(不能用陳醋)。2、再加入一勺白糖,拌均勻后,放置大約兩三個小時的時間。3、接著將雞胗切花刀,雞肝、雞心切片,雞腸處理干凈后切成段,小米辣切...
- 做雞雜炒芹菜的食材:一只雞的雞雜(包括雞心、雞肝、雞胗、雞腸等)、香芹200克、泡椒25克、泡姜25克、蒜2...雞雜炒芹菜的做法:1、新鮮雞雜切小件,雞心對半切、雞肝切厚片、雞胗切片或者切成花刀(將雞胗突出的一面向上,先斜切,根部不切斷,再縱向切,一刀不切斷一刀切斷)、雞腸切段,用1湯匙生抽、1茶匙淀粉抓勻稍腌2...
- 做辣拌雞雜的食材:雞胗適量,雞腸適量,雞心適量,蒜末適量,辣辣末適量,辣椒醬適量,醬油適量,香油適...辣拌雞雜的做法:1、材料如圖《雞胗雞心清除干凈后和雞腸以鹽巴清洗后用蔥姜加酒加水川燙·去除腥味后切段·再起鍋先將雞胗煮至軟化后·再加入雞心雞炒煮下(勿煮過久腸跟心會縮水過硬不好入口)》。2、酸菜先以...
- 做鴨血燜雞雜的食材:鴨血250克、雞雜150克(雞肝、雞胗、雞腸)、郫縣豆瓣、花椒、泡姜1個、蒜粒、料酒、...鴨血燜雞雜的做法:1、鴨血切塊,雞雜洗凈切(雞肝和雞胗切片雞腸切段)泡姜和蒜切顆粒。2、熱油鍋,下雞雜爆炒后,再下豆瓣、泡姜蒜、花椒、料酒一起炒哈,再下鴨血翻炒,加點老抽上色。3、少加點水燜個3分鐘,勾...
- 做辣椒炒肉的食材:豬前腿瘦肉,湖南辣椒(最好是俗稱雞腸子辣椒的那種),肥肉少許,蒜,醬油,鹽,味精...辣椒炒肉的做法:1、瘦肉切片用鹽、醬油稍微入味。辣椒切片,蒜子拍松。2、爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等調味即可。
- 做香腸蘑菇米餡餅的食材:1.水2杯2.雞湯1杯3.泰國香米1杯或者長粒米4.鹽、胡椒若干5.橄欖油1湯勺6.意大利火雞腸...香腸蘑菇米餡餅的做法:1、將清水、雞湯放入鍋中煮沸,加入米飯和少許鹽后,煮20-25分鐘至米飯變軟后瀝干待用。同時烤箱180℃預熱。2、在不粘鍋內加入1湯勺的橄欖油,加入香腸煎8-9分鐘,待表面金黃后關火。將香腸表面...
- 做蒜香芹菜雞腸的食材:雞腸適量,芹菜適量,洋蔥半顆,大蒜1大顆,辣椒半條蒜香芹菜雞腸的做法:1、備料~雞腸是直接買市場雞肉攤川燙過的雞腸喔!。2、雞腸雖然已經川燙過,我還是會特別在把雞腸內多余的油脂用湯匙刮干凈,這樣吃起來更沒負擔喔!。3、雞腸切長段、芹菜、洋蔥切段、蒜切...
- 做酸菜炒雞腸的食材:酸菜,雞腸,中芹,酒,姜絲,生粉,蒜頭,白糖酸菜炒雞腸的做法:1、雞腸小心洗去腸中經過之物,用鹽腌片刻用水沖凈之后用酒、姜絲、生粉腌好待用。2、中芹洗凈切段待用。3、酸菜預先切絲用水浸泡半個小時左右,撈起榨干水分,放干鍋里烘干。4、起鑊放油蒜頭爆...
- 做雞腸旺的食材:雞珍100公克,雞血1塊,雞腸120公克,酸菜40公克,芹菜100公克,蒜仁2粒,姜5公克,干...雞腸旺的做法:1.雞珍洗凈,以交叉劃十字的方式切花;雞血洗凈切小塊;雞腸洗凈切成小段;酸菜洗凈切片;芹菜洗凈拍扁切小段;蒜仁、姜洗凈切片備用。2.整條的干辣椒以剪刀剪成小段狀備用。3.將作法1中的雞珍...
- 做下水湯的食材:雞心1個,姜30公克,蔥3根,水4杯,雞肝1個,雞肫1個,雞腸1個,鹽1/2大匙,高鮮味精1...下水湯的做法:(1)雞內臟洗凈,雞肝切片狀、雞腸切3公分左右段狀。姜、蔥洗凈后切絲備用。(2)將所有食材用滾水汆燙一下撈起,取另一湯鍋,加入4杯水,再將汆燙過的食材放入,用大火煮開后,放入姜絲、蔥絲...
- 做燒雞公的食材:主料:公雞1000克。輔料:香菜25克、蘆筍500克、口蘑500克、香菇(干)20克、大白菜(...燒雞公的做法:做醬:1、準備原料豆瓣醬一包,北京本地的醬比較好;蜂蜜一瓶,沒有特別要求;干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜絲若干;香油(南方稱麻油)少許。2、蒸醬將豆瓣醬倒入碗中,加入蜂蜜一勺(...