下水湯怎么做？下水湯的做法

食材：

雞心1個，姜30公克，蔥3根，水4杯，雞肝1個，雞肫1個，雞腸1個，鹽1/2大匙，高鮮味精1小匙，香油少許，米酒少許

做法：

（1）雞內臟洗凈，雞肝切片狀、雞腸切3公分左右段狀。姜、蔥洗凈后切絲備用。

（2）將所有食材用滾水汆燙一下撈起，取另一湯鍋，加入4杯水，再將汆燙過的食材放入，用大火煮開后，放入姜絲、蔥絲及所有調味料，拌勻后即可上桌食用。

上一個：香麻辣子雞心

下一個：菠菜雞肝滾粥

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