海鮮菇炒雞腸怎么做？海鮮菇炒雞腸的做法
食材：
海鮮菇，雞腸，菜心，鹽，酒，油，姜，蒜頭
做法：
1、雞腸用鹽搓洗后用水沖凈，用鹽和酒腌片刻，放鍋里飛水后撈起切段后待用。
2、海鮮菇洗凈后切段。
3、菜心去葉取中間部分洗凈。
4、分別將海鮮菇和菜心飛水。
5、然后起鑊放油、蒜頭爆香后，放入海鮮菇和菜心炒片刻。
6、灑少許水后加蓋焗片刻，放鹽調味后盛起。
7、再起鑊放油、姜、蒜頭爆香后倒入雞腸爆炒，濺酒后倒入炒好的海鮮菇和菜心兜勻后勾芡便成。
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