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鮑魚怎么做好吃?鮑魚的做法

鮑魚怎么做好吃?鮑魚都有哪些做法?以下是本站提供的鮑魚家常做法大全,希望對您有用。

鮑魚的做法大全

  • 廣式蒸鮑魚
    做廣式蒸鮑魚的食材:鮑魚6只,粉絲一小包(25克).適量的姜末、蒜末、蔥花.
    廣式蒸鮑魚的做法:1.鮑魚洗凈備用.將粉絲燙熟備用.2.將粉絲放到盤里作墊底,然后放上鮑魚,撒上姜末、蒜末、蔥花備用.3.調汁:將適量的黃酒、鹽、味精、胡椒粉、鮑魚汁、醬油調成汁.將調好汁倒到每只鮑魚上稍稍腌...
  • 素鮑魚炒彩椒
    做素鮑魚炒彩椒的食材:杏鮑菇2支,紅甜椒1/4顆,黃甜椒1/4顆,青椒1/4顆,蔥2支,海鹽酌量,水少許
    素鮑魚炒彩椒的做法:1、準備好以上食材。2、1.杏鮑菇切0.5公分斜厚片2.彩椒切粗條狀3.蔥切段。3、1.利用煎完骰子牛的油鍋下蔥白及杏鮑菇拌炒2.放彩椒、海鹽及水燜一下3.灑上蔥段關火起鍋。4、成品全景照。
  • 清蒸鮑魚
    做清蒸鮑魚的食材:鮑魚,姜,蔥,醬油
    清蒸鮑魚的做法:1.其實也就跟蒸魚的方法一樣.活鮑魚讓賣的人處理好.2.再刷洗干凈擺上碟.姜蔥切絲鋪在上面,倒點美極鮮醬油.3.蒸鍋把水燒開后放入鮑魚.大火蒸八九分鐘關火.取掉姜蔥絲.4.要PL再加點新鮮的蔥絲擺...
  • 干煎鮑魚佐松露醬
    做干煎鮑魚佐松露醬的食材:帶殼鮑魚3顆,黑松露醬適量,蔥絲少許,鹽少許
    干煎鮑魚佐松露醬的做法:1、帶殼鮑魚流水解凍,從肉與殼接縫處將腸泥挖出,蔥切絲。2、小火熱鍋后加少許油,正面朝下煎2-3分鐘,再翻面煎3-4分鐘,用手指抓幾顆鹽灑在鮑魚上。3、以松露醬及蔥絲點綴即可。4、上...
  • 胡桃酒蒸鮑魚
    做胡桃酒蒸鮑魚的食材:生鮑魚5個,2次高湯400cc,清酒200cc,味醂30cc,鹽少許,胡桃30g,白味噌1大匙,一次...
    胡桃酒蒸鮑魚的做法:1、鮑魚洗凈備用。蒸鍋放入2次昆布高湯400cc+清酒200cc+味醂30cc+少許鹽。。2、將鮑魚放入蒸鍋蒸煮35-40分鐘,將鮑魚蒸軟。。3、趁等待的時候將熟胡桃置平底鍋小火干煎2-3分鐘,煎出香味和堅...
  • 紅燒鮑魚團圓集錦
    做紅燒鮑魚團圓集錦的食材:鮑魚2罐,玉米適中,雞蛋豆腐1盒,花椰菜些許
    紅燒鮑魚團圓集錦的做法:1、運用郭老師紅燒極品鮑,方便現成的醬汁,讓在家也能簡易料理鮑魚。2、現成鮑魚倒出是這樣,比上市場買干貨、回家還要再調制醬汁來的更省時、好運用。3、先將鮑魚倒入鍋中。4、再將玉米、...
  • 鮑魚粥
    做鮑魚粥的食材:1.鮑魚1/2個,2.姜片3片,蔥2支,3.雞肉4兩,金針菇2兩,香菇1朵,芹菜2支,4.米1/2杯...
    鮑魚粥的做法:(1)將鮑魚洗凈,放入清水中浸泡約1天后(可置于冷藏),再加入材料(2)同煮,沸騰后改小火熬煮約2~3小時,待鮑魚軟化后即熄火再浸泡半天,最后取出鮑魚切薄片備用。(2)材料(3)洗凈,雞...
  • 鮑魚雞湯
    做鮑魚雞湯的食材:瘦雞1只,小里肌肉1條,鮑魚6個,金華火腿2片,香菇8個,干貝2-3個,枸杞1小把,鹽適...
    鮑魚雞湯的做法:1.雞,瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇,枸杞清洗干凈.2.砂鍋大火水滾後,放下整只雞和瘦肉,鮑魚,金華火腿片,干貝,香菇,枸杞放入湯鍋內.3.加蓋大火煮沸,改小火燜煮3小時.(煲三燉四)...
  • 紅燒鮑魚
    做紅燒鮑魚的食材:鮑8只,老母雞0.5只,瑤柱適量,火腿適量,糖,蔥,姜,生粉
    紅燒鮑魚的做法:1.干鮑八只泡清水48小時.中途要不停的換水.泡好后洗凈(有個像沙嘴的地方要掀掉).2.倒入開水蓋上燜一晚.然后取一沙鍋放入鮑魚老母雞半只或一只飛水.如你不怕麻煩可以先煲出雞湯再做.我是懶人....
  • 低卡料理-醬鹵杏鮑菇
    做低卡料理-醬鹵杏鮑菇的食材:杏鮑菇約400G,醬油1.5大匙,糖0.5大匙,青江菜100G
    低卡料理-醬鹵杏鮑菇的做法:1、杏鮑菇切成薄片放入鍋中。2、加適量水和[調味]。3、用小火煮至入味。4、青江菜川燙后,放入冷開水中泡一下,圍邊。5、杏鮑菇整齊的擺入碗中。6、倒扣在盤中。7、淋上鹵汁即可。
  • 酸梅醬鮑魚沙拉
    做酸梅醬鮑魚沙拉的食材:鮑魚1-罐,李錦記酸梅醬兩-湯匙,小酸柑2-個,小紅辣椒2-個,小紅蔥頭1-個
    酸梅醬鮑魚沙拉的做法:1、鮑魚切小片,(備用)。小紅辣椒-去種子,切小段,(備用)。小紅蔥頭-去衣,切小粒,(備用)。小酸柑-去種子,留下酸柑水,(備用)。。2、把鮑魚片,酸梅醬,酸柑水,小紅辣椒粒...
  • 長年菜燉鮑魚雞湯
    做長年菜燉鮑魚雞湯的食材:長年菜1大支,雞半只,雞胗4個,鮑魚2顆,蛤蜊20顆,姜絲1小支,鹽少,水1200cc
    長年菜燉鮑魚雞湯的做法:1、將雞肉、雞胗、鮑魚以熱水先燙過,其他食材青洗后備妥。。2、將所有食材直接放入10人份大電鍋。(雞肉與雞胗、鮑魚燉煮時盡量放入鍋底,為拍照呈現食材才擺在上面)。3、注入適量水份,外鍋2...
  • 小鮑魚燒排骨
    做小鮑魚燒排骨的食材:新鮮小鮑魚8個,肋排1斤,生姜1塊,大蔥1段,蒜3瓣,桂皮少許,八角少許,紅燒醬油,...
    小鮑魚燒排骨的做法:1.排骨沖洗干凈2.小鮑魚可以請店家代為去殼或者自己用小刀輕輕將肉取出,用牙刷或干凈的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗干凈3.在小鮑魚表面像切魷魚花一樣,橫著切幾條,豎著切幾條,保持鮑魚肉別被切斷...
  • 鮑魚燉土豆
    做鮑魚燉土豆的食材:中等大小鮑魚、土豆蔥姜,辣椒,雞精,料酒,鹽,糖,大料,花椒
    鮑魚燉土豆的做法:1、鮑魚用刀沿著外殼劃開,取出鮑魚肉,去內臟,洗凈切丁2、土豆去皮切丁3、熱油蔥姜爆鍋,放辣椒,雞精,料酒,鹽,糖,大料,花椒4、土豆翻炒,加清水燉5、放入鮑魚丁燉熟,OK
  • 五味鮑魚
    做五味鮑魚的食材:鮑魚10顆,蒜6顆切末,姜一小塊切末
    五味鮑魚的做法:1、將鮑魚沖水或泡水解凍洗凈。2、取一滾水將鮑魚整顆放入煮約30秒后熄火悶一分鐘取出泡在冷開水里備用。3、【蔥未】【蒜末】【姜末】【醬油膏】【醋】【蕃茄醬】。全部調和在一起做成五味...
  • 無敵海景鮑魚粥
    做無敵海景鮑魚粥的食材:鮮蝦10只,蛤蜊一斤,鮑魚罐頭一罐,胚芽糙米2杯,四季豆(可不加)適量
    無敵海景鮑魚粥的做法:1、為節省時間,先用電鍋將胚芽糙米煮成稀飯(依個人喜好,可用白米),并將鮑魚罐頭內的湯汁到一半入內鍋與米烹煮。。2、再將鮮蝦去腸泥、殼及頭,熱鍋、倒入1匙油,將蝦殼及蝦頭入鍋拌炒至...
  • 鮑魚海鮮粥
    做鮑魚海鮮粥的食材:鮑魚肉幾個生蠔肉100G幾個蝦10幾個花甲姜片蔥花香菜
    鮑魚海鮮粥的做法:1、花甲最好先吐泥,不吐也沒關系,先在鍋里煲開水,讓花甲全打開,然后把里面的肉拿出來2、同時要先煲粥,8成開時,最后所有材料放下去一起煲,放油,醬油,鹽,蔥花,香菜即可
  • 蒜蓉蒸鮑魚
    做蒜蓉蒸鮑魚的食材:鮑魚6只,大蒜1頭,紅椒半個,蔥花2棵,料酒10ml,生抽10ml,雞精少許,植物油適量
    蒜蓉蒸鮑魚的做法:1.用刀將沿著鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來,去掉里面黑色的沙包,再將鮑魚殼內外刷洗干凈2.將鮑魚肉沖洗凈,用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀,然后把鮑魚肉擺放回殼中3.紅椒和蔥花切碎備用。大...
  • 梅醬香素鮑魚
    做梅醬香素鮑魚的食材:有機綠花椰菜1朵,杏鮑菇(大根)2根,有機無蛋沙拉適量,梅狀元老梅膏1中匙,龜甲萬...
    梅醬香素鮑魚的做法:1、將綠花椰菜滾水川燙起鍋備用。2、接著將杏鮑菇切薄片再川燙1分鐘即可撈起備用。3、將杏鮑菇片依序擺盤,中間放入2大朵綠花椰。4、接著在最外圍也擺上一朵朵小綠花椰。5、準備梅醬風味醬...
  • 素鮑魚扒時蔬
    做素鮑魚扒時蔬的食材:杏鮑菇4根,食用油2匙,淬釀昆布風味醬油露3-4匙,水2-3匙,大陸妹3-5朵,海鹽0.5匙,...
    素鮑魚扒時蔬的做法:1、食材洗凈備妥..。2、將杏鮑菇斜刀切0.1-0.2cm薄片..。3、冷鍋放入食用油,開小火放入杏鮑菇,昆布醬油露,水拌炒2-4分鐘..。4、盛起放涼備用~。5、另起一鍋水,水滾后放入塩,食用油再...