酸辣蕨粉怎么做？酸辣蕨粉的做法
食材：
主料蕨根粉條250克。輔料青紅椒25克，香菜少許。調料精鹽8克，醋5克，味精5克，白糖5克，辣椒油5克，蒜末3克。
做法：
1、將蕨根粉條放入溫水中浸泡，鍋加入清水上火，燒沸后把蕨根粉條投入沸水中煮熟過涼，將青紅椒洗凈切絲，香菜洗凈切段待用。
2、將過涼的蕨根粉條放入盤中，澆上用精鹽、味精、醋、白糖、辣椒油、蒜末調好的味汁，撒上青紅椒絲、香菜段絲即可上桌。
秘決：
特點
酸辣咸鮮，爽口不膩。
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