香辣厥根粉怎么做?香辣厥根粉的做法
食材:
原料:厥根粉,香菜,辣椒,花生米,花椒,芝麻
配料:鹽,味精,醋
做法:
1、將炸好的花生米裝入袋中,用搟面杖制成花生碎,當(dāng)然也可以加核桃和大杏仁
切碎香菜及辣椒。
2、將厥根粉焯水,出鍋后立即用冷水沖,以保持其口感。
3、厥根粉控干水分,加入調(diào)料鹽、味精、醋、芝麻拌勻,布上花生碎。
4、熱油下花椒,炸出香味后將鍋出花椒挑出扔掉,繼續(xù)將切好的干辣椒炸香,淋在厥根粉上(會(huì)有很好聽的聲音噢)
5、最后在上面點(diǎn)綴上香菜,一盤美味的涼拌厥根粉就做好了。
上一個(gè):蕎麥面粉煎餅果子
下一個(gè):金湯娃娃菜
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