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酸辣蕨根粉怎么做?酸辣蕨根粉的做法

酸辣蕨根粉

食材:

花生米、蕨根粉、榨菜、尖椒、蒜末、朝天椒、香菜、辣椒油、雞精、白糖、生抽、醋、香油、鹽

做法:

1、蕨根粉在清水中浸泡一會

2、花生仁淘洗 在白酒中浸泡一會 熱鍋 爆炒至酥脆

3、撈起備用

4、蕨根粉水燙 至軟身 關火燜一兩分鐘

5、撈起 置入涼水中

6、蒜瓣和紅辣椒剁碎 備用

7、撈起過了冷水的蕨根粉

8、加入適量醋 芝麻油 生抽 鹽 辣椒和蒜末 淋上香油 撒上花生仁和香菜即可

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