上海四喜烤麩怎么做？上海四喜烤麩的做法
食材：
烤麩150g，木耳2大片，香菇5朵，筍1個，辣椒1顆做法：
1、將所有的食材切片備用筍子可用新鮮的筍子 也可用沙拉筍（此做法是用沙拉筍，以便節省料理時間，但沙拉筍請先用熱水煮約5分鐘備用）木耳可用新鮮木耳或干的木耳（使用前請先泡水軟化后使用）香菇為干香菇（先洗干凈后泡水再切片，泡香菇的水可用來煮烤麩）。
2、首先先將烤麩炸到金黃備用。
3、熱油鍋下香菇煸香。
4、接這下木耳 筍片 拌炒。
5、再下剛剛炸過的烤麩。
6、最后加入醬油（30g）和二砂糖（約15g）拌炒均勻再加入水（水量淹過所有材料的四分之三，開中小火收干湯汁即可(放涼后裝盒放入冰箱-此適合當涼菜食用）。
上一個：酸辣蕨根粉
下一個：胚芽蛋糕捲
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