麻油腰花湯怎么做？麻油腰花湯的做法
食材：
腰子1副，雞坲150g，川七100g，枸杞適量，米酒適量，苦茶油適量，老姜適量做法：
1、 材料如圖腰子先剖開切花備用（內部白筋可先請豬肉攤店幫去除）。
2、 燒一鍋蔥姜酒的水焯腰子腰花勿焯過久入鍋看有變色就撈出以免老化。
3、 焯好腰花放入冰水中浸泡備用。
4、 雞坲同焯好備用。
5、 老姜先用茶油《用家里有的油亦可》煸過到有焦黃即可《用小平鍋就不須用過多油》。
6、 煸好老姜狀。
7、 另起鍋加些些許茶油放入老姜后放入川七炒過后加入米酒再放入枸杞《事先泡水備用》。
8、 放入腰花及雞坲后待略滾后加入麻油及調味后即可。
9、上桌。
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