1、混合醬汁材料，并煮至濃稠。
2、將金菇放在肥牛上，并卷實，備用。
3、先燒熱油鑊。
4、煎牛肉至金黃。
5、加鹽及胡椒粉調(diào)味。
6、當(dāng)牛肉卷每邊都金黃時，涂上醬汁并煮多1分鐘。
7、直至金菇軟身及熟透。
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