爆炒豬大腸怎么做？爆炒豬大腸的做法
食材：
預(yù)煮豬大腸300g，青椒1個(gè)，洋蔥半個(gè)，砂糖，姜，蔥，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，魚(yú)露1茶匙，紅椒1個(gè)
做法：
1、預(yù)煮大腸洗干凈（反復(fù)用鹽搓洗）后切小塊。
2、青紅椒去籽洗干凈切塊，洋蔥洗干凈切塊，蒜、姜切碎，蔥切段。
3、姜蒜爆香油鍋，倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻后，倒入豬大腸和料酒。
4、再爆炒片刻后倒入適量生抽、1茶匙魚(yú)露、少許砂糖翻炒均勻后撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。
上一個(gè)：煙燻臘肉
下一個(gè)：雪菜大腸
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