法式咸肉派怎么做?法式咸肉派的做法
食材:
培根100g,絞肉(豬/牛/雞隨喜)400g,大白菜1把,醬油1T,咖哩粉(或一小塊咖哩塊)2t,面包粉2T,蛋3顆,鮮奶油150ml,派皮5片做法:
1、 大白菜洗凈, 切細條。 熱鍋后, 下培根煎香后, 盛出放一旁。
2、 同鍋用剛剛煎培根出的油,倒入絞肉炒熟-->加入大白菜炒軟 -->加入咖哩粉、醬油一起拌炒出香味-->再倒入步驟1培根稍加拌炒--> 關火放置溫涼。
3、 等餡料涼時, 先將烤盤涂油后, 鋪上派皮, 然后撒上面包粉。
4、 把蛋倒入鮮奶油里, 將二者攪拌均勻備用。
5、 然后把溫涼的餡料均勻舖進派里, 再倒入步驟4鮮奶蛋液。烤箱預熱200度后, 進去烤40~45分即可。
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