抹茶蔓越莓小蛋糕怎么做？抹茶蔓越莓小蛋糕的做法
食材：
蛋白75g，糖30g，糖粉35g，杏仁粉30g，低筋面粉30g，抹茶粉3g，泡打粉1g，無鹽奶油65g做法：
1、首先奶油隔水溶化，將蛋白放入盆中加入砂糖用打蛋器拌勻之后，加入過篩的糖粉和杏仁粉拌勻，再加入過篩的低筋面粉、抹茶粉和泡打粉拌勻，最后再加入溶化的奶油分四次慢慢加入，每次加入奶油都要拌勻之后再加入，以免油水分離。
2、烤箱轉200度預熱20分鐘，拌勻好的面糊放置30分鐘之后就放入擠花袋中，擠在迷你的小容器中，上面再放上些許的蔓越莓乾，放入烤箱烤12分鐘左右再將烤盤換一個方向，這時烤箱溫度降至150度再烤10分鐘即可。
上一個：九層塔菜脯蛋
下一個：三鮮塌棵菜
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