抹茶蔓越莓小酥餅怎么做？抹茶蔓越莓小酥餅的做法
食材：
無鹽黃油125克
糖粉50克
低筋面粉90克
馬鈴薯粉125克
奶粉15克
抹茶粉4克
蔓越莓干25克
做法：
1、蔓越莓干25克切碎備用。軟化的無鹽黃油125克加糖粉50克，混合均勻，打發(fā)至淡黃色。
2、篩入低筋面粉90克、馬鈴薯粉125克、奶粉15克、抹茶粉4克，混合均勻。
3、倒入蔓越莓干25克，用刮刀翻拌混合均勻。
4、裝在保鮮袋里面，用搟面杖搟成片狀，放冰箱冷凍10分鐘。
5、分成每個10克左右的一個面團，，分成40個，全部揉成圓球狀
6、簡單一點造型辦法，就是用大拇指按壓一下面團，使其呈扁平狀，有叉子的話，就用叉子按壓下去，會產(chǎn)生條紋狀，更好看哦。
7、烤箱提前10分鐘預(yù)熱，160°C（攝氏度）= 320°F（華氏度），烤20分鐘左右。
8、出爐，完成，拍照。
9、試試掰開來，是不是有清脆的一聲，還不快來試試。
秘決：
小貼士
1、去掉抹茶粉，換成奶粉的話，就是奶味小酥餅了。
2、怕抹茶變色的話，可以在烤箱上次放一塊烤盤，可以有效防止抹茶變色。
上一個：西洋菜燒排骨湯
下一個：綠豆餅
相關(guān)菜譜：
熱門菜譜：
